Dobri izgledi za Anuga 2019
Vodeći svjetski sajam hrane i pića slavi obljetnicu 100.
Ukupno, oko 7.500 izlagača iz više od 100 zemalja doći će u Köln na ovogodišnju Anugu. Tako najveći svjetski sajam hrane i pića premašuje rekord izlagača 2017. Očekuje se više od 165.000 trgovinskih posjetitelja iz više od zemalja 190. 90 posto dobavljača i otprilike 80 posto trgovinskih posjetitelja dolazi iz inozemstva. Poseban naglasak je 100 obljetnica najvažnije platforme za trgovinu, izvor i trendove međunarodne prehrambene industrije.
U godišnjoj godini Anuga predstavlja poseban spoj prošlosti, trendova, nadahnuća, novih impulsa i predmeta usmjerenih na budućnost s fokusom na temu. Istaknuti je novi "Bulevar nadahnuća". To nudi posjetiteljima trgovine koncentrirane inovacije lokalno i tematski u paketu u tri zanimljive posebne emisije - Anuga Trend Zone, Anuga Show Innovation Show i novi događajni prostor Anuga Horizon 2050. Bulevar nadahnuća stoga je prva kontaktna točka za posjetitelje zainteresirane za inovativne inovacije proizvoda izlagača, najnovije trendove na tržištu i potrošačima za narednu godinu i buduće razvojne scenarije te buduće teme u industriji hrane i pića.
"10 sajmovi pod jednim krovom": Uspješan koncept Anuga pružit će 2019-u jasnost i jasne tematske veze.
Anuga Fine Food - sajam delikatesne, gurmanske i stalne hrane
Najveći sajmovi Anuga okuplja sveobuhvatnu i raznoliku ponudu iz cijelog svijeta. Ovdje sudjeluju brojne nacije sa zajedničkim štandovima koji predstavljaju tipičnu hranu i regionalne specijalitete svoje domovine. Ovdje ovdje pronalaze i sveobuhvatna pitanja poput halala, superhrane ili funkcionalne hrane. Na primjer, posebna emisija Anuga Halal Market prenosi međunarodnu prisutnost proizvoda, pokazujući trendove i vijesti o Halalu. Del Monte, Di Gennaro, Develey, Feinkost Dittmann, Fromi, Herbert Kluth, Monini, Monolith, Mutti, Newlat, Olitalia, Saclá, Seeberger i Seitenbacher među najznačajnijim su izlagačima ove godine. Novi izlagači uključuju Dongwon grupu i Genuport.
Anuga Frozen Food - Sajam smrznute hrane
Jedna od najvažnijih trendseterica na tržištu maloprodaje i izvan kuće je segment smrznute robe. Gotovo u nijednom segmentu proizvođači nisu toliko uspješni u predstavljanju novih proizvoda, te boljim i jednostavnijim rješenjima za potrošača. U Anugi, međunarodna industrija redovito prikazuje svoje inovacije za oba kanala - maloprodaju hrane i tržište izvan kuće. Vodeći izlagači Anuga Frozen Food uključuju 11er Food, Agrarfrost, Ardo, Aviko, Condeli, Crop's, Erlenbacher, Greenyard Frozen, Gunnar Dafgard, McCain, Neuhauser, Palatine, Roncadin, Salomon Foodworld, Surgita, Sweetuna i Sweet Street. Vuk Butterback. Osim toga, doprinosi Zajednice zemalja poput Egipta, Belgije, Kostarike, Ekvadora, Francuske, Grčke, Italije, Malezije, Nizozemske, Poljske, Portugala, Srbije, Španjolske, Tajlanda i Turske.
Anuga meso - Sajam mesa, kobasica, divljači i peradi
Sa svojim podsegmentima proizvoda od kobasica, crvenog mesa i peradi, najveća svjetska poslovna platforma za tržište mesa nudi specijaliziranim kupcima izvrsnu orijentaciju. Sve važnije alternative mesu, bilo da su to vegetarijanski ili veganski proizvodi od kobasica ili mesni proizvodi od insekata, ovdje pronalaze svoju pozornicu. Najbolji izlagači uključuju Agrosuper, Bell, Beretta, BRF, Citterio, CPF, dansku krunu, meso zore, ElPozo, Farmers Food, Gierlinger, Groupe Bigard, Heidemark, Inalca, JBS, Klümper, Kramer, LDC, MHP, NH Foods , Pini, Plukon, Rovagnati, Seara, Smithfiled, Sprehe, Tönnies, Tyson Foods, VanDrie, Vion, Westfleisch, Wiesenhof i Wiltmann. Važna sudjelovanja u europskim skupinama dolaze iz Belgije, Francuske, Velike Britanije, Italije, Nizozemske i Španjolske. Uz to, južnoamerički kontinent predstavljaju Argentina, Brazil, Paragvaj i Urugvaj. PROČITAJTE JOŠ O ANUGA MESU.
Anuga Rashlađena i svježa hrana - Sajam za svježe pogodnosti, svježe delikatesne proizvode, ribu, voće i povrće
Trendsetter segment, koji ima svoje stalno mjesto na Anugi, uglavnom prikazuje proizvode za potrošače s malo vremena ili za međuobroke. Važni izlagači su Grupo Empresarial Palacios, Pastificio Rana SPA, Perla Deutschland GmbH, Popp Feinkost GmbH, Renna SRL, Settele GmbH & CO. KG i Wewalka GmbH NFG. KG. Grupna sudjelovanja iz Latvije i Grčke nova su.
Anuga Dairy - Sajam mlijeka i mliječnih proizvoda
Međunarodna kompetencija za mlijeko, sir, jogurt i co. Kompletna bijela i žuta linija zastupljena je u Kölnu. Mlijekara Anuga spaja lidere na međunarodnom tržištu, kao i specijalitete iz cijelog svijeta, a cijelo svjetsko tržište opskrbljuje najvećom i najvažnijom kolekcijom proizvoda i inovacija. Najvažniji izlagači uključuju DMK Deutsches Milchkontor, FrieslandCampina Nederland BV, milch.bayern eV c / o Genossenschaftsverband eV, Andros SNC, Hochwald Foods GmbH, IN.AL.PI. SpA, Hoogwegt Group BV, Goldsteig, Bayernland eG Fayrefield Foods Ltd., Privatmolkerei Bauer GmbH & Co. KG. Grupna sudjelovanja dolaze iz Njemačke, Francuske, Grčke, Austrije i Švicarske. Nova grupna sudjelovanja sudjeluju iz Brazila i Italije.
Anuga kruh i pekara
Kruh i peciva u kombinaciji s džemom, medom, kremama od nugatnih orašastih plodova, kikirikijevim maslacem i ostalim namazima jednako su važni asortiman u trgovini kao i jutarnji buffet doručak. Sajam predstavlja sveobuhvatan pregled bogate međunarodne ponude. Važni izlagači su Biancoforno, Ditsch, Harry Brot, Kuchenmeister, La Mole, Lantmännen Unibake i Mestemacher.
Anuga pije
Pića za trgovinu i ugostiteljstvo. Anuga nudi široku paletu proizvoda za obje ciljne skupine: od alkoholnih do bezalkoholnih. Posebno inovativni trendovski napitci i neprestano novi okusi mame vas da pregledate raspone sutrašnjice. Izlagači na ovom sajmu uključuju Austria Juice, Bösch Boden Spies GmbH & Co. KG, Döhler, Gerolsteiner, Pfanner, riha WeserGold Getränke, Rauch i San Gabriele SpA
Anuga Organic
Anuga Organic pokazuje široku paletu organskih proizvoda iz zemlje i inozemstva s jasnim izvoznim fokusom. Po prvi put će novi Anuga Organic Forum imati svoju fazu na kojoj će se tijekom dana nuditi impulsivna predavanja praktičara i misli voditelja u organskom segmentu. Izlagači na Anuga Organic uključuju Agave, BioOrto, Dulcesol, Lauretana, Lovechock, Natur'inov i Tradin Organic. Novi izlagači uključuju Wholey, Katjesgreenfood, koakult, Littlelunch, LunchVegaz, Mieles Campos Azules i Sempio Foods. Ponudu izlagača nadopunjuje posebna izložba "Anuga Organic Market", koja također uzima u obzir organske asortimane izlagača Anuga s drugih sajmova.
Anuga Hot pića
Ovdje Anuga predstavlja kavu, čaj i kakao na vlastitom sajmu, čime se susreću s atraktivnom tematikom trgovine i vanzemaljskog tržišta na međunarodnoj razini. Snažne marke na području kave iskušavaju posjetitelje sajma, kao i velik izbor međunarodnog čaja visokog kalibra. Izlagači uključuju CAFEA GmbH, Dilmah Ceylon Tea Company PLC, Pellini Caffè i Taylors od Harrogate Ltd. Nova grupna sudjelovanja dolaze iz Kenije i Šri Lanke.
Anuga Kulinarski koncepti
Tržište van kuće nastavlja rasti, pružajući novi zamah trgovcima. Anuga kulinarski koncepti nude prostor za ideje, inovacije i umrežavanje te su žarišta točka za kuhare u Anugi. Na integriranoj „Anuga kulinarskoj pozornici“, između ostalog, održat će se finale visokog kalibra natjecanja mladih kuhara „Kuhar godine“ i „Kuhar godine slastičarnice“, a ponudit će se raznolik scenski program s prezentacijama kuhanja. O digitalnim rješenjima za ovu industriju također će se raspravljati u subotu u Anugi, na dan određenog dana. Pored toga, Hack AG organizira pod motom „Doživite, uživajte, osjećajte se dobro ...!“ GenussGARTEN Predstavnici industrije predstavili su proizvode i grickalice iz trgovine na malo hranom, sistemske gastronomije i sektora brze hrane koji pokazuju trendove.
Zemlja partner Paragvaj
Svake dvije godine jedan je fokus na najvećem svjetskom sajmu hrane i pića. Službena zemlja partner za Anuga 2019 je Paragvaj. Odabirom Paragvaja kao zemlje partnera, Anuga je prvi put dovela južnoamerički kontinent u središte pozornosti stručnjaka. Paragvaj ima oko 7 milijuna stanovnika i poznat je kao poljoprivredno zemljište. Osim soje, kukuruza, pšenice, kasave, šećerne trske i riže, izvozna roba Paragvaja uključuje i meso. U sektoru govedine, kukuruza i soje, zemlja se svrstava među vodeće svjetske proizvođače 10, stavljajući veliki naglasak na visoku kvalitetu. Ukupno 27 tvrtki iz Paragvaja izložit će na sajmovima Anuga Fine Food, Anuga Meso i Anuga Organic.
Program događanja i kongresa
Vrhunski kongresi, predavanja i ceremonije dodjele nagrada, razne specijalne emisije, kao i pozornica "Anuga Culinary Stage" nude informacije i zabavu u Anugi i omogućavaju internu razmjenu u industriji.
konferencije
Ove će se godine održati tri uzastopna Anuga dana na Kongresu E-Grocery @Anuga, 5. Konferencija iFood i samit o inovacijama Newtrition X bavili su se, analizirali i raspravljali o najsuvremenijim temama. Sadržaj koji se obrće u industriji uključuje nova rješenja u internetskoj trgovini, održivosti, digitalnim tehnologijama poput blockchaina i personalizirane prehrane.
Tržišni uvidi
Ove godine Anuga prvi put predstavlja „Bulevar nadahnuća“. To nudi posjetiteljima trgovine koncentrirane inovacije lokalno i tematski u paketu u tri zanimljive posebne emisije - Anuga Trend Zone, Anuga Show Innovation Show i novi događajni prostor Anuga Horizon 2050.
Izvršni samit Anuga na 4-u. Listopad 2019 nudi odabranoj skupini domaćih i međunarodnih donositelja odluka iz prehrambene i prehrambene industrije savršenu fazu za razgovor o najnovijim trendovima u industriji. Pod motom „Jučer. Danas. Jutro. Inovacije u prehrambenoj industriji - 100 Jahr Anuga ", Savezno udruženje njemačke trgovine prehrambenim proizvodima, Savezno udruženje njemačke prehrambene industrije i Koelnmesse žele dovesti svoje goste na najveći svjetski sajam hrane i pića.
Peti put Snažni doručak, koji je predstavio specijalni magazin foodservice Europe & Middle East, nudi zanimljiva i uzbudljiva predstavljanja o najnovijim trendovima i perspektivama na globalnom tržištu izvan kuće prva tri dana sajma.
Anuga se odvija iz 5-a. na 9. Listopada 2019 u Kelnu umjesto toga. Svakim danima je otvoren isključivo za trgovinske posjetitelje.
100 godina Anuga
Anuga slavi 2019-ovu godišnjicu 100 - izvanrednu poruku dugogodišnje podrške u industriji. Prva Anuga 1919 dogodila se u Stuttgartu s približno 200 njemačkim tvrtkama. Na temelju koncepta godišnje putujuće izložbe uslijedili su drugi događaji "Opće izložbe hrane i pića", uključujući 1920 u Münchenu, 1922 u Berlinu i 1924 u Kölnu, uz neke izlagače 360 i posjetitelje 40.000, prva Anuga u Kölnu bila je najbolji događaj ikad 1951 je prvi put sudjelovao putem izlagača 1.200 iz zemalja 34, čime se Anuga konačno svake dvije godine u Kelnu etablirala kao središnja međunarodna poslovna platforma za prehrambenu industriju Sajam, koji je rezultirao vodećim sajmovima poput ISM-a i Anuga FoodTec-a, od platforme za preradu hrane i prerade do čistog sajma hrane i pića, vidio je da 2003 implementira Anuga koncept „10 sajmovi pod jednim krovom“. Danas Anuga izlaže i izlaže s 7.405-om oko 165.000-ovih trgovačkih posjetitelja i izvan domaćeg tržišta vodeći svjetski sajam hrane i pića.
