Messe Frankfurt i Udruženje za alternativne izvore proteina BALPro surađuju za IFFA 2022

Messe Frankfurt i Udruga za alternativne izvore proteina, BALPro, stupaju u stratešku suradnju za IFFA 2022. Fokus će biti na stručnoj i tehnološkoj razmjeni s obzirom na novostvoreni izložbeni prostor alternativnih proteina. Na svom nadolazećem izdanju IFFA – vodeći međunarodni sajam Tehnologija za meso i alternativne bjelančevine – predstavit će procesnu tehnologiju za proteine ​​iz biljnih izvora i meso in vitro uz fokus na preradu mesa. Ovim proširenjem Messe Frankfurt prati brzi razvoj tržišta i sve veći interes posjetitelja i izlagača za ovaj segment proizvoda. U cilju promicanja stručne i tehnološke razmjene na novom predmetnom području, Messe Frankfurt i Udruga za alternativne izvore proteina BALPro, osnovana 2019. godine, stupaju u stratešku suradnju.

Kerstin Horaczek, voditeljica odjela za tehnologiju u Messe Frankfurt, objašnjava: „Veoma se veselimo suradnji s BALPro-om na IFFA 2022. Svojim znanjem i iskustvom u proizvodnji, inovacijama i marketingu alternativnih proteina, udruga i njeni članovi će napraviti važan doprinos razvoju i umrežavanju globalne prehrambene industrije na IFFA-i. Naša suradnja stvara brojne dodirne točke koje sudionicima sajma nude stvarnu dodanu vrijednost – od stručnih savjeta do provedbe zanimljivih popratnih programskih događanja.”

Udruga za alternativne izvore proteina (BALPro) sa sjedištem u Düsseldorfu je nacionalna mreža start-upova, tvrtki i stručnjaka za hranu. BALPro slijedi cilj okupljanja različitih igrača u prehrambenoj industriji i promicanja aktivne razmjene među njima kako bi se razvili alternativni izvori proteina za prehranu ljudi i životinja. Predstavnicima biznisa, politike, znanosti i potrošača treba dati priliku da zajedno rade na održivoj promjeni u poljoprivredi i hrani, bez ideologizacije. Udruga nudi platformu za diferenciran i transparentan dijalog između interesnih skupina i moderirala ga je dvije godine za stalno rastući broj inovatora, investitora, zainteresiranih strana i sponzora.

BALPPro trenutno ima preko 90 članova - uključujući start-upove i organizacije, istraživačke institucije, proizvođače hrane od insekata i in vitro mesa kao i predstavnike konvencionalne mesne industrije koji neprestano rade na integraciji alternativnih proizvoda u svoj asortiman.

Fabio Ziemßen, predsjednik BALPRo-a: “Radujemo se suradnji s Messe Frankfurt na IFFA-i kako bismo mogli pokazati puni potencijal alternativnih izvora proteina za konvencionalnu mesnu industriju i učiniti ih dostupnim.”

https://iffa.messefrankfurt.com

Komentare (0)

Ovdje još nisu objavljeni komentari

Napiši komentar

  1. Ostavite komentar kao gost.
Privitci (0 / 3)
Podijelite svoju lokaciju