Nijemci preferiraju Nutri-Score
Većina Nijemaca je za označavanje hrane oznakom nutritivne vrijednosti Nutri rezultat - rezultat je to reprezentativnog istraživanja instituta Forsa u ime nekoliko medicinsko-znanstvenih organizacija i udruge potrošača foodwatch. 69 posto ispitanih preferiralo je Nutri-Score u odnosu na model označavanja “Vodič za nutricionizam” koji je naručila savezna ministrica hrane Julia Klöckner. “Nutricionistički vodič” nije uspio kod većine potrošača: samo 25 posto bilo je za model - za usporedbu, većina ispitanih ocijenila ga je “kompliciranim” i “zbunjujućim”. Organizacije su pozvale ministricu prehrane Klöcknera da više ne gubi vrijeme u borbi protiv pothranjenosti i da što prije uvede Nutri-Score.
"Istraživanje pokazuje: njemački potrošači žele Nutri-Score. Ovaj semafor nutritivne vrijednosti prethodno je dokazao svoju učinkovitost u više od 35 znanstvenih studija", rekla je Barbara Bitzer, glasnogovornica znanstvenog saveza DANK i direktorica Njemačkog društva za dijabetes. Očekujemo da "savezna ministrica hrane Julia Klöckner uvede Nutri-Score što je prije moguće. Oznaka koju većina ljudi smatra zbunjujućom je znanstveno neprihvatljiva."
Institut Forsa pokazao je 1.003 reprezentativno odabranih potrošača online primjere hrane koja je bila označena s dva modela nutritivne vrijednosti. Nakon toga, sudionici su zamoljeni da ocijene, primjerice, koji je model razumljiviji i olakšava odabir zdrave hrane. U anketi su one skupine stanovništva koje su bile posebno pogođene pothranjenošću bile posebno naklonjene Nutri-Score-u. Tri četvrtine ispitanih s niskom razinom formalnog obrazovanja i onih s prekomjernom tjelesnom težinom preferiralo je Nutri-Score. Obje skupine također su češće ocjenjivale Nutri-Score kao korisniji pri odabiru zdravih proizvoda. S druge strane, posebno veliki udio ljudi koji su imali prekomjernu težinu smatrao je da je “Vodič za prehranu” kompliciranija oznaka.
"Novi sustav označavanja mora biti razumljiv, posebno za skupine stanovništva koje su posebno pogođene pothranjenošću i pretilošću", rekao je prof. Berthold Koletzko, predsjednik Komisije za prehranu Njemačkog društva za medicinu djece i adolescenata."Ako roditelji imaju nisku razinu obrazovanja ili imaju prekomjernu tjelesnu težinu, tada njihova djeca imaju značajno povećan rizik od debljanja. Nutri-Score očito doseže ove skupinama stanovništva i stoga može učinkovito pomoći u zaštiti djece od prekomjerne težine."
Istraživanje je također zabilježilo koliko su određena svojstva potrošačima važna u etiketi. Oznaka prije svega mora biti "jasna" (72 posto smatra da je to vrlo važno), "lako razumljiva" (70 posto) i "nekomplicirana" (61 posto). Ispitanici su vidjeli upravo ove karakteristike kao prisutne u Nutri-Score. Međutim, detaljne informacije na prednjoj strani pakiranja poput “Vodiča o prehrani” ljudima su znatno manje važne (35 posto).
„Istraživanje jasno pokazuje da Nutri-Score pruža upravo ono što ljudi očekuju – brzu, razumljivu orijentaciju pri kupnji“, rekao je prof.dr. Hans Hauner, predsjednik Njemačke zaklade za dijabetes i član savjetodavnog odbora Njemačkog društva za pretilost: "Političari moraju konačno primijeniti ovu učinkovitu mjeru za zdraviju prehranu."
Liječnička udruženja, liječnička društva i organizacije potrošača već dugo pozivaju na obvezujuće mjere za borbu protiv pothranjenosti i pretilosti - razumljivo označavanje prehrambenih vrijednosti u bojama semafora važna je komponenta. U nedostatku obvezujuće regulative za cijelu EU, nekoliko je zemalja sada dobrovoljno uvelo označavanje semaforima. Nutri-Score, koji su razvili neovisni francuski znanstvenici, već se koristi u Francuskoj i Belgiji, Španjolska je najavila njegovo uvođenje, a raspravlja se o njegovom uvođenju u Portugalu, Luksemburgu i Švicarskoj. Model daje ukupnu procjenu nutritivnog sastava proizvoda uspoređujući nutricionistički povoljne i nepovoljne nutritivne komponente i klasificirajući ih na ljestvici boja od zelene do crvene. Uz Nutri-Score možete na prvi pogled usporediti nutritivne vrijednosti različitih namirnica kao što su smrznute pizze, žitarice za doručak ili voćni jogurti.
Julia Klöckner je u svibnju predstavila “Vodič za prehranu”, a državni Institut Max Rubner razvio je model u njezino ime. Za razliku od Nutri-Score-a, ovom "saćastom" modelu nedostaje klasifikacija u boje semafora.
Image copyright foodwatch: Ovako bi izgledala Gutfriedova pureća prsa - lijevo s Nutri-Score-om, a desno vodič o prehrani.
Anketu su naručili:
Njemački savez za nezarazne bolesti HVALA
foodwatch eV
Njemačko društvo za dijabetes
Njemačko društvo za pedijatrijsku i adolescentnu medicinu
Njemačka zaklada za dijabetes
Strukovno udruženje pedijatara i adolescenata
diabetesDE - Njemačka pomoć za dijabetes
Njemačko društvo za pretilost
Njemačko društvo za prehrambenu medicinu
Također pročitajte: semafor Nutri-Score odavno je dostupan u drugim zemljama
