Nadzor podataka na brojaču svježih proizvoda
Bizerba, vodeći ponuđač rješenja u području tehnologije vaganja, rezanja i označavanja, sa svojim VSP strojem za rezanje nudi inteligentno rješenje koje se koristi na pultu svježe hrane i omogućuje prikupljanje i obradu podataka u oblaku, kao i komunikaciju između svih strojeva za rezanje i ljudi . I u prehrambenoj industriji digitalizacija i povezana automatizacija svih procesa postaju sve važniji kako bi se odgovorilo na različite izazove. Tehnologija iza VSP-a oslanja se na funkcije SmarterSlicing: uz indikatore čišćenja, mljevenja i održavanja, osigurava transparentno praćenje i središnje upravljanje podacima. Podaci se putem softvera RetailControl šalju u pozadinski ured na analizu, a rezultati potom predstavljaju temelj za optimizaciju procesa – kako u prostoriji za pripremu tako iu trgovini. VSP tako donosi više kontrole i učinkovitosti cjelokupnom tehničkom postavu, s rezultatom da ima manje kvarova uređaja i rada na održavanju, promjene konfiguracije i ažuriranja su automatizirani, problemi se rješavaju izravno kroz inteligentno rješavanje problema i nema dvostrukog održavanja podataka. Sve to u konačnici dovodi do bržih radnih procesa. Alexander Pogacnik, voditelj linije proizvoda za preradu hrane u Bizerbi kaže: “Maloprodaja je prepuštena na milost i nemilost sve većim procesnim lancima. Osim toga, sada je velika propusnost na šalterima sa svježim proizvodima, mnogi zaposlenici rade u isto vrijeme i sve je više uređaja u upotrebi. To stvara neučinkovitost i tehničke izazove za zaposlenike. Ovi se aspekti mogu riješiti samo procesima automatizacije i riješiti pomoću inteligentne analize podataka. S VSP-om nudimo tržištu rješenje koje omogućuje međusobnu komunikaciju uređaja i na taj način preuzima različite procese, koji u konačnici dovode do znatno bržeg djelovanja. Digitalizacija i automatizacija nisu samo elementarna građevna jedinica za prehrambenu industriju već povećati učinkovitost: također Primjetan problem s mladim talentima, koji se ogleda u sve manjem broju pokretanja treninga, jasno pokazuje da će inteligentni uređaji igrati odlučujuću ulogu u budućnosti.
Indikatori pružaju rano upozorenje kada VSP treba očistiti, brusiti ili servisirati. (Izvor: Bizerba)
O Bizerba:
Bizerba nudi kupcima u sektorima obrta, trgovine, industrije i logistike diljem svijeta s jedinstvenim portfeljem rješenja koja se sastoji od hardvera i softvera oko središnjeg veličine "težinu". Ova tvrtka opskrbljuje proizvode i rješenja za rezanje aktivnosti, obradu, težine, Naplaćivanje, testiranje, puštanje u pogon i cijene. Sveobuhvatna usluga od savjetovanja usluga, naljepnice i potrošni materijal za leasing zaokružuju raspon rješenja.
Bizerba igra ključnu ulogu u oblikovanju tehnološkog razvoja na području tehnologije vaganja od 1866. godine, a sada je prisutna u 120 zemalja. Baza kupaca kreće se od globalnih trgovačkih i industrijskih tvrtki do maloprodaje do pekara i mesara. Sjedište grupe tvrtki, koja je u obiteljskom vlasništvu već pet generacija i zapošljava oko 4.100 ljudi širom svijeta, nalazi se u Balingenu u Baden-Württembergu. Daljnji proizvodni pogoni nalaze se u Njemačkoj, Austriji, Švicarskoj, Italiji, Španjolskoj, Kini i SAD-u. Uz to, Bizerba održava svjetsku mrežu prodajnih i uslužnih mjesta.
