Belgijska mesna industrija lansirala je standarde za svinjetinu
1. siječnja 2021. Belpork vzw uveo je novi standard kvalitete BePork. Generički sustav osiguranja kvalitete kombinira prethodni Certusov program inspekcijskih pečata za svinjetinu sa sustavom CodiplanPLUS za žive svinje i zadovoljava trenutne potrebe tržišta. Standardni pružatelj novog ispitnog pečata ostaje neprofitna organizacija Belpork vzw, sa sjedištem u Bruxellesu pod kišobranom Flandrije poljoprivrednog marketinškog ureda VLAM. Međuprofesionalna belgijska organizacija, osnovana 2000. godine, okuplja sve sudionike u lancu vrijednosti svinjskog mesa. Cilj organizacije je održivo promicanje kvalitete belgijske svinjetine kroz upravljanje sustavima osiguranja kvalitete i inovativnim projektima. Time se stvara dodana vrijednost koja pozitivno utječe na imidž belgijske svinjetine. Fokus je na visokokvalitetnom i ukusnom proizvodu konkurentnom na domaćem i inozemnom tržištu.
Više od 60 posto belgijskih uzgajivača svinja uključeno je u ovaj sustav osiguranja kvalitete. To odgovara 80 posto belgijske proizvodnje svinjskog mesa. I Certus i CodiplanPLUS već duže vrijeme postoje rame uz rame. Uz Certusov ispitni pečat, svježa se svinjetina mogla isporučiti njemačkom QS sustavu; CodiplanPLUS certifikat je pak olakšao izvoz živih svinja. Obje specifikacije sadržavale su niz standarda koji su nadilazili zakonske norme.
BePork sada kombinira oba standarda kao ekskluzivni generički priručnik o kvaliteti. Dobrobit životinja, održivost i zdravlje životinja imaju središnju ulogu. Osim toga, osiguranje kvalitete na više razina bitna je prednost. Zahvaljujući višim standardima kvalitete, BePork proizvodi nude dodanu vrijednost i kupcima i potrošačima.
Sudionici sustava imaju koristi od učinkovitije obrade revizija. Sustav je transparentan, jasan i ima ogromnu snagu jer je uključena velika većina uzgajivača svinja. Osim toga, dizajniran je tako da profesionalne treće strane mogu dodati pojedinačne naglaske. Kontrola i administracija sustava prilagođeni su isključivim potrebama i pretočeni u prilagođeni format revizije za različite faze, uzimajući u obzir trenutne smjernice. Iznimno učinkovit protok podataka u kombinaciji s jamstvom revizije i korištenjem postojećih struktura štedi vrijeme i novac.
Baš kao Certus i CodiplanPLUS, BePork teži jednakosti s drugim europskim sustavima osiguranja kvalitete. Krajem ožujka 2021., BePork QS sposobnost je ugovorno zapečaćena između njemačkog QS Quality and Security GmbH i Belpork vzw. Nakon prijelazne faze u kojoj prethodni certifikati nastavljaju vrijediti, operacije klanja i rasijecanja od 1. siječnja 2022. i poljoprivredne operacije od 1. siječnja 2023. mogu se isporučivati u QS sustav samo na temelju BePork certifikacije.
Novi BePork logo, izvor: VLAM.be
