Prodaja u sektoru mesnatosti ponovno je porasla
Frankfurt na Majni, 6. kolovoza 2018. Mesnice nastavljaju rasti. Dugogodišnji trend prema prometnijim i učinkovitijim poslovnim jedinicama nastavljen je iu ovoj godini.
U prvom kvartalu ove godine obrtničke mesnice u Njemačkoj ostvarile su rast prodaje od 5,3 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Čak i ako se uzme u obzir rast cijena mesa i mesnih prerađevina od 2,6 posto, ostvaren je prosječan realni rast prodaje od 2,7 posto po poduzeću.
Od 2016. do 2017. prodaja industrije porasla je za 4,7 posto za cijelu godinu. Ako se uzme u obzir stopa rasta cijena, njemačke su mesnice prošle godine ostvarile realni rast prodaje od prosječno 2,6 posto.
Rast veličine pojedinih tvrtki može se jasno vidjeti iu prosječnim vrijednostima zaposlenosti i prodaje. Prosječan broj zaposlenih po poduzeću dodatno je porastao u 2017. u odnosu na prethodnu godinu s 11,1 na 11,4 osobe. U prosjeku je to bilo dobro dvoje ljudi više nego prije deset godina.
Budući da se u 2017. smanjio broj obrta, ali povećao promet mesnice, u prosjeku je ostvaren rast prodaje po obrtu od 8,4 posto na nešto manje od 1,38 milijuna eura. Prodaja po zaposleniku porasla je za oko 6.300 eura na prosječno nešto manje od 121.000 eura.
