BVDF poziva na #NewDeal
Svakodnevni život bez kruha s kobasicama? Mnogima nezamislivo! Jer meso i kobasice su među osnovnim namirnicama gotovo 90 posto njemačkog stanovništva. I tako je prodaja kobasica u Njemačkoj posljednjih godina ostala konstantna. Ipak: Aktualne rasprave o prehrani i hrani posebno utječu na njemačku industriju mesnih proizvoda. Stoga je Savezna udruga njemačke mesne industrije (BVDF) sada jača i glasnija nego prije. BVDF se nedavno suprotstavio dodatnoj naknadi proizvođača smrznute hrane oglasom na cijeloj stranici u Lebensmittelzeitungu.
Sarah Dhem, predsjednica BVDF-a: "Cijenimo vlastito snažno usidrenje u sredini društva. Radimo na tome u našoj tvrtki i s našim proizvodima. Na putu smo: Prehrana budućnosti, do kobasica i mesni proizvodi su nam važni. Zato smo sretni zbog svega što pokreće raspravu naprijed. Naš doprinos kao industrije mesnih proizvoda: Mijenjamo se, čineći naše proizvode još boljim - također kako bi proizvođači dobili poštenu cijenu za njihov rad", kaže Dhem.
Kvaliteta i sigurnost hrane dva su ključna pitanja koja igraju središnju ulogu ne samo za potrošače, već i za BVDF. Kao član osnivač Inicijative za dobrobit životinja (ITW), udruga se aktivno zalaže za veću dobrobit životinja u uzgoju stoke. Održivost je također vrlo važna: Sve više proizvođača mesa i kobasica daje svoj doprinos i brine o očuvanju resursa, energetskoj učinkovitosti, smanjenju potrošnje vode i električne energije te smanjenju emisije CO2.
New Deal: "Svi moramo sjesti za stol"
S predviđanjem prodaje za 2020. od oko 21,6 milijardi eura, meso i kobasice važan su gospodarski pokretač Njemačke. I također sastavni dio njemačke regionalne kulture. Stoga, za Sarah Dhem, nije dovoljno da trgovci i poljoprivrednici raspravljaju o tome kako se nositi s promjenama u društvu. Za NEW DEAL svi moraju sjesti za stol. Uz trgovinu i poljoprivrednike, pozivaju se posebice političari, potrošači i proizvođači hrane kao posredna faza da se uključe u raspravu kako bi se omogućila potrebna i potrebna pozitivna promjena. Ovdje se već radi o prihvaćanju razumnih cijena.
Dhem: "Želimo zajedničko razumijevanje vrijednosti hrane, visoke standarde koji su obvezujući za sve te optimizaciju sustava kontrole i informiranja na svim razinama kako bismo i dalje mogli jamčiti već visoke standarde kvalitete."
Savezna udruga njemačke mesne industrije (BVDF) u Bonnu zastupa interese tvrtki u mesnoj industriji, odnosno proizvođača kobasica, šunke i gotovih proizvoda, koji su bili među vodećim tvrtkama u 2018. godini s prodajom od oko 19 milijardi eura i sektori njemačke prehrambene industrije broje oko 65.000 zaposlenih.
