BSE kriza preživjela?
dr Marcus Clauss predstavio je konačno izvješće analize rizika na "Erlangen Round".
"Završno izvješće analize rizika od GSE-a" predstavio je dr. Marcus Clauss s Katedre za prehranu životinja i dijetetiku na LMU München ovog utorka u sklopu "Erlangen Round" u Bavarskom državnom uredu za zdravlje i sigurnost hrane (LGL).Studiju je naručilo Bavarsko državno ministarstvo za okoliš, zdravlje i zaštitu potrošača, au sklopu analize rizika provelo je epidemiološke studije o pojavi GSE-a u Bavarskoj io mogućim čimbenicima rizika u uzgoju mliječnih krava. Fokus je bio na sljedećim pitanjima: Mogu li se identificirati uzorci u regionalnoj pojavi BSE-a? Kako se provodi prijenos? Kakve se prognoze mogu napraviti za budući razvoj? Koliki je daljnji potencijal rizika od BSE-a?
Takozvano "osnovno istraživanje" dalo je osnovne podatke za studiju. U tu svrhu poljoprivrednicima je poslano 10.000 upitnika. Stopa odgovora bila je 50% i stoga je reprezentativna za Bavarsku u smislu regija, veličina poduzeća, proizvodnih grana i uzgojenih pasmina goveda.
BSE u brojkama
Do 11. studenog 2003. (baza podataka studije) 110 životinja u Bavarskoj bilo je pozitivno. S jednom iznimkom, sve bavarske BSE životinje bile su starije od četiri godine. U 2004. godini u Bavarskoj je potvrđeno osam novih slučajeva GSE-a.
Širenje i prijenos BSE-a
Studija zaključuje da i prehrana i genetska dispozicija igraju ulogu u BSE bolesti. To povećava rizik od BSE-a
- držanje ostale stoke faktorom 1,8;
- korištenja mliječne zamjene faktorom 15,8;
- korištenje kupljene koncentrirane stočne hrane za faktor 9,7.
Ti uvidi igraju važnu ulogu u izbjegavanju rizika.
Potencijal rizika za potrošače
Potrošači također dolaze u kontakt s BSE-om putem prehrambenog lanca. Studija ne isključuje mogućnost da su uzročnici BSE-a također mogli ući u prehrambeni lanac u Bavarskoj. Međutim, rizik za javno zdravlje višestruko je manji nego u Velikoj Britaniji. Do sada u Njemačkoj nije dijagnosticiran nijedan slučaj.
Prognoza daljnjeg razvoja BSE-a
Za godine od 2003. do 2020. studija predviđa da će najkasnije do 2013. u Njemačkoj biti manje od jednog slučaja godišnje. Tu tendenciju također jasno pokazuju brojke iz posljednjih godina: 2001. godine u Njemačkoj je potvrđeno 125 slučajeva BSE-a, 2002. godine bilo je 106 slučajeva, a 2003. godine brojka je bila 54 slučaja. U tekućoj godini broj trenutno iznosi 20 slučajeva GSE-a (podaci Federalnog ministarstva zaštite potrošača, hrane i poljoprivrede).
Različite mjere doprinose povećanju sigurnosti potrošača: obvezno testiranje svih zaklanih goveda (preko 24 ili 30 mjeseci), regulacija kohorti, isključivanje specifičnog rizičnog materijala i sveobuhvatna zabrana davanja životinjskih komponenti za svu stoku. Zbog dugog razdoblja inkubacije BSE-a, učinkovitost ovih mjera, koje su poduzete nakon što su identificirani prvi slučajevi GSE-a u Njemačkoj, neće se odraziti na razvoj broja slučajeva BSE-a najranije do kraja ove godine.
Izvor: München [ LGL ]
