Znatno manja proizvodnja jaja u EU

Ptičja influenca i propisi o uzgoju imali su utjecaja

Proizvodnja jaja u Europskoj uniji, koja je već blago pala 2002. godine, pretrpjela je prilično značajan pad 2003. godine. Prema preliminarnim informacijama, proizvodnja je pala za gotovo tri posto na 5,54 milijuna tona. Uz ptičju influencu koja je u proljeće prošle godine harala područjem Beneluksa, razlog su bili i novi standardi uzgoja koji su stupili na snagu početkom 2003. godine. Potrošnja je na području EU zbog ponude pala s 13,5 kilograma na 13,3 kilograma po stanovniku. Razina samodostatnosti jaja u Uniji pala je za jedan postotni bod na 101 posto.

Različiti razvoj ovisno o zemlji

Pad proizvodnje jaja rezultat je izbijanja ptičje gripe u Nizozemskoj u proljeće 2003. Neminovno, u ovoj zemlji zabilježeni su najveći gubici proizvodnje od dobrih 34 posto u odnosu na prethodnu godinu. Otkako se bolest proširila na Belgiju, i tamo je proizvodnja pala iznad prosjeka, na gotovo devet posto. Ali čak i bez ptičje gripe, proizvodnja jaja u Zajednici bi se donekle smanjila - između ostalog kao rezultat povećanog prostora dostupnog za kokoši nesilice u kavezima postavljenim diljem EU od 1. siječnja 2003. Međutim, ti su standardi uzgoja imali različite učinke u pojedinim zemljama EU-a.

S obzirom na strože nacionalne uzgojne uvjete, proizvodnja jaja u Njemačkoj nerazmjerno je oštro pala u usporedbi s 2002. godinom, za gotovo šest posto. To nije samo zbog smanjenja zaliha, već dijelom i zbog zatvaranja poduzeća. Iako su se nacionalni uvjeti uzgoja vratili u političku raspravu 2003., još uvijek nema jasnoće oko budućnosti uzgoja kokoši nesilica u Njemačkoj.

Od zemalja EU drastičnim porastom proizvodnje ističe se Španjolska. Statistika za 2003. godinu pokazuje porast od gotovo 20 posto. Iako je Španjolska posljednjih godina mnogo uložila u širenje komercijalnog uzgoja kokoši nesilica – u konvencionalnim kavezima – zabilježeno povećanje i dalje se čini precijenjenim. Da je definitivno došlo do snažne ekspanzije može se vidjeti iz rastućeg izvoznog suficita Španjolske.

Snažni pomaci u vanjskoj trgovini

Kao rezultat smanjene proizvodnje, uvoz u EU značajno je porastao u 2003., dok je izvoz naglo pao. Iako se potonje također može pripisati ograničenjima povezanima s kugom u potencijalnim zemljama uvoznicama, veći utjecaj imale su nestašica robe i povezane visoke razine cijena u EU. Procjene vezane uz vanjsku trgovinu još uvijek su podložne priličnoj neizvjesnosti, ali prethodni jasni izvozni suficit EU-a za jaja u ljusci vjerojatno se smanjio gotovo na nulu.

Primjerice, njemačka strana više ne izvozi jaja u Hong Kong od druge polovice 2003. godine. Sada se izvozi – iako u smanjenom opsegu – samo u Švicarsku. Istodobno se uvoz Njemačke iz trećih zemalja više nego utrostručio. To prvenstveno uključuje isporuke iz Poljske, ali i iz Litve i Češke. Među zemljama opskrbljivačima EU-a upečatljiv je snažan rast uvoza iz Španjolske, s porastom od 150 posto.

Manja potrošnja zahvaljujući opskrbi

S obzirom na značajne pomake u vanjskoj trgovini i ograničene dostupne podatke, procjene potrošnje jaja još uvijek su vrlo neizvjesne. U prosjeku u EU potrošnja je vjerojatno pala. Općenito, treba napomenuti da se pad potrošnje u 2003. godini ne može poistovjetiti sa padom potražnje. Manja potrošnja prije je posljedica ponude, jer da je potražnja bila slabija cijene ne bi mogle tako značajno porasti.

Cijene jaja su dramatično porasle

Iako se 2003. godine očekivalo da će cijene jaja biti nešto više u odnosu na prethodnu godinu, stvarna kretanja na tržištu su daleko premašila očekivanja. Prvi vrhunac cijena dogodio se u ožujku/travnju 2003. zbog slučajnosti pada proizvodnje uzrokovanog kugom i uskršnje potražnje. Toplinski val tijekom ljeta uzrokovao je dodatne gubitke u proizvodnji, pa su cijene jaja dosegle apsolutni rekord iz rujna 2003. godine.

U 2004. ponovno je veća ponuda jaja

S obzirom na nedavna ekstremna kretanja i proširenje EU, prognoze za 2004. su moguće samo u ograničenoj mjeri. Proizvodnja jaja u Nizozemskoj i EU-15 općenito će se oporaviti, ali se ne očekuje povratak na prethodne razine. Kratkoročno, proizvodnja bi se također mogla stabilizirati u Njemačkoj zbog nedavnih visokih cijena. Međutim, srednjoročno i dugoročno nastavit će silazni trend. Iznimno visoka razina cijena iz 2003. godine vjerojatno se neće ponovno postići.

Izvor: Bonn [ZmP]