Jaja se obično kupuju u trgovinama mješovitom robom

Udio izravnih trgovaca opada

Njemački potrošači kupuju većinu svojih jaja u maloprodaji hrane; U 2003. različita trgovačka mjesta okupila su 72 posto ili 5,2 milijarde artikala. U tome su diskonti činili dobrih 62 posto; Aldi je tijekom godine pretrpio značajne gubitke. Kupnju jaja u Aldiju od 30,8 posto prvi su put 2003. premašili ostali diskonti s 31,6 posto. U hipermarketima se jajima opskrbilo 27,6 posto, au trgovinama tradicionalnom hranom i supermarketima oko deset posto.

Prošle godine 28 posto potrošača koristilo je prodajne kanale orijentirane na potrošače. Tjedne tržnice, prodaja kod kuće i izravna prodaja od proizvođača do potrošača i dalje igraju važnu ulogu, ali dugoročno će ova grupa izgubiti tržišni udio u korist trgovaca hranom na malo.

Sezonska vrhunca nisu jako izražena

Prema rezultatima GfK panela za kućanstva kojeg je naručio ZMP/CMA, u košarici je 2003. godine završilo ukupno 7,22 milijarde jaja. Potrošnja kućanstava prošle je godine ostala bez izraženijeg sezonskog vrha. Tradicionalno, građani Njemačke najviše jaja kupuju u travnju, mjesecu Uskrsa. U prosincu je također došlo do blagog porasta, no porast je u 2003. bio ograničen zbog ponude i cjenovnih razloga. Usporedba s prethodnom godinom nije moguća zbog promjene ploče.

Izvor: Bonn [ZmP]