Značajne premije na cijenu za mlade bikove
Tržnica za klanje stoke u veljači
U prosjeku su lokalne klaonice u veljači imale tek dovoljnu zalihu stoke za klanje. Posebno za mlade bikove klaonice su stoga u prvoj polovici mjeseca naglo podigle isplatne cijene kako bi dobile potrebne brojke; Od sredine mjeseca, međutim, jedva da su bili voljni odobravati daljnje premije na cijene. Domaća potražnja za goveđim mesom nije imala poticaja, tako da se više nabavne cijene nisu mogle prenijeti na niže razine trgovine. Poljoprivrednici su također u mjesečnom prosjeku zaradili više novca za krave za klanje, ali premije nisu bile tako značajne kao kod mladih bikova.Proizvođači su u veljači dobivali u prosjeku 3 eura po kilogramu klaoničke mase za mlade bikove u prometnoj klasi mesa R2,50; to je jedanaest centi više nego u siječnju, ali još uvijek 25 centi manje nego prije dvanaest mjeseci. Za junice razreda R3 prosječna cijena porasla je dva centa na 2,28 eura po kilogramu, što je tri centa manje od prošlogodišnje razine. U odnosu na siječanj povećani su i prihodi od krava za klanje u kategoriji O3, i to za šest centi na 1,58 eura po kilogramu; poljoprivrednici su dobili 16 centi manje nego u veljači 2003. godine.
Klaonice za narudžbu poštom i tvornice mesnih proizvoda u Njemačkoj, koje su obvezne izvještavati, fakturirale su u izvještajnom mjesecu u prosjeku oko 49.600 goveda za klanje tjedno prema trgovačkim klasama. Bilo je to dobrih osam posto manje nego u siječnju, ali gotovo jedanaest posto više nego u istom mjesecu lani.
Izvor: Bonn [ZmP]
