Trenutni trendovi na tržištu ZMP
Stoka i meso
Na mesnim veletržnicama živahno je poslovalo s goveđim prilozima uz uglavnom nepromijenjene cijene. Za komade, potražnja se pomaknula na fine komade kao što su pečena govedina i fileti, za koje bi se mogli nametnuti viši zahtjevi. Na tržištu klaoničke stoke u izvještajnom tjednu još je bilo dovoljno mladih bikova za prodaju, te su cijene ponovno korigirane naniže. Fiksne cijene mogle bi se postići na sjeveru i zapadu zbog kontinuiranog nedostatka krava za klanje. Na jugu, međutim, nisu odobrena dodatna povećanja zbog mirne potražnje za mesom. Prosječna cijena krava O3 porasla je za jedan cent na 1,79 eura po kilogramu klaoničke mase, dok je prosječna cijena mladih bikova R3 pala za tri centa na 2,49 eura po kilogramu. Posao s govedinom poštom tekao je glatko. U najboljem slučaju, kravlje meso se može plasirati u Danskoj i Francuskoj po nepromijenjenim cijenama, a morali su se učiniti i neki ustupci u cijeni. Izvoz govedine u Rusiju je stabilan s relativno velikim obujmom trgovine. – U idućem tjednu cijene mladih bikova više ne bi trebale biti pod tolikim pritiskom. Ako se malo promijeni asortiman krava za klanje, mogu se očekivati barem nepromijenjene cijene. – Zabilježen je značajan rast prodaje u trgovini teletinom. Dostupnu ponudu teletine za klanje nadoknadila je dobra potražnja. Prema preliminarnim informacijama, paušalno naplaćene životinje u saveznom su prosjeku donosile 4,65 eura po kilogramu, pet centi više nego dosad. – Stanje na tržištu teletine je stabilno.
Poslovanje sa svinjskim mesom na domaćim veletržnicama bilo je zadovoljavajuće u smislu količine prodaje nego prije nakon što su cijene polovica snižene. Dobavljači su pri preprodaji komada ostali pri dosadašnjim cijenama, a za povlaštene lotove mogli bi se postaviti i veći zahtjevi. Tržnica svinja za klanje bila je dovoljno opskrbljena životinjama. Početkom tjedna cijene su bile znatno slabije, ali su se stabilizirale kako je tjedan odmicao. U saveznom prosjeku svinje komercijalne klase E stoje 1,36 eura po kilogramu klaoničke mase, četiri centa manje nego prošlog tjedna. – Tijekom Velikog tjedna zalihe svinja trebale bi biti dovoljne za smanjene blagdanske kolinje. Ako se potražnja za mesom potakne, očekuje se da će cijene ostati stabilne. - Ponuda prasadi bila je dostatna za prosječnu potražnju uzgajivača svinja. Cijene odojaka uglavnom su ostale nepromijenjene, ali su u nekim slučajevima bile i nešto niže.
Jaja i perad
Na tržištu jaja vladala je velika potražnja za bijelim jajima na razini potrošača. Industrija proizvoda od jaja obuzdava kupnju do poslije Uskrsa. Raspoloživa zaliha smeđih jaja je velika, dok su bijela jaja prilično rijetka. Nema značajnijih promjena cijena na vidiku. – U posljednje vrijeme malo je porastao interes za pileće i pureće meso, posebno za svježe proizvode. Kada ponuda zadovolji potražnju, cijene obično ostaju stabilne.
Mlijeko i mliječni proizvodi
Neposredno pred kraj kvotne godine isporuka mlijeka mljekarama oštro je pala; linija iz prethodne godine jasno je podrezana. Za Uskrs se intenzivno proizvode svježi mliječni proizvodi. Ojačala je potražnja za proizvodima iz bijele linije. Tržište maslaca bilo je užurbano planirajući blagdane, a očekuje se daljnji porast narudžbi. Cijene maslaca su stabilne; Nadoplate na cijenu dolaze samo za kratkoročne dodatne kupnje. Ponuda maslaca u bloku je mala; još ima interesa za kupnju. Cijene maslaca u bloku su stabilne. Nastavlja se smanjenje zaliha polutvrdih sireva. Vrše se opsežne isporuke u treće zemlje jer se isporučuju licence koje istječu krajem travnja. Domaća potražnja za sirom se povećala zbog uskršnjeg poslovanja sa stabilnim cijenama. Povećana potražnja za punomasnim mlijekom u prahu nadoknađena je ograničenom ponudom. Obrano mlijeko u prahu prehrambene kvalitete je traženo za izvoz. Kada je ponuda mala, cijene su obično više.
Žitarice i hrana za životinje
Potražnja na tržištima žitarica je smanjena. Općenito, prodaja ionako ostavlja mnogo za poželjeti jer špekulacije o žetvi i rastuća neizvjesnost oko očekivanog izvoza drže mnoge kupce podalje. To znači da cijene žitarica više variraju regionalno. Ponuda pšenice od proizvođača značajno je smanjena, au nekim slučajevima navode se samo nominalne cijene. Na razini trgovine, određeni utjecaj na tržište vjerojatno će doći od prodaje pšenice u EU-u iz intervencijskih zaliha. Raž također stalno opskrbljuje BLE za unutarnje tržište. U regijama s viškom, udaljenim od tržišta, sve je više naznaka da bi se značajne količine mogle ponuditi za intervenciju u svibnju. Prodaja na tržištu žitarica ostaje na nešto višoj razini od prošlog tjedna. Cijene krmnog ječma su stabilne u subvencioniranim regijama, ali pokazuju znakove slabosti u tradicionalnim otpremnim područjima. Što se tiče prerade pšenice u krmne smjese, proizvođači su puno oprezniji nego prošle godine. Potražnja je trenutno usmjerena na jeftine lotove domaće proizvodnje. Tržište kukuruza ima tendenciju da bude nestabilnije nego prije. Cijene u jugozapadnoj Njemačkoj ponovno će biti snižene za količine pivskog ječma koje su još dostupne. To utječe i na privremeno življe ugovorno poslovanje s robom iz nadolazeće berbe. – Cijene uljane repice su stabilne; Živo ugovorno poslovanje nastavlja se razvijati za žetvu 2004. – Na tržištu stočne hrane krmna smjesa se obično stalno kupuje iz postojećih ugovora. Trend cijena energetski bogatih pojedinačnih komponenti često pokazuje blago prema gore. Potražnja za sojinom sačmom ponovno je naglo smanjena nakon prethodnog oštrog rasta cijena. Cijene sačme od uljane repice ostale su na prošlotjednoj razini uz smirenu potražnju.
krumpir
Kvalitetni proizvodi starih usjeva jedva da su više dostupni na tržištu stolnog krumpira, ali pakirnice ih sve više traže. Alternative iz Francuske i Nizozemske su preskupe. Ponuda ranog krumpira nije sasvim dovoljna da popuni nedostatke u ponudi. Međutim, novi proizvod ima dobru potražnju i postaje sve skuplji.
Izvor: Bonn [ZmP]
