Tržnica za klanje stoke u travnju
Mladi bikovi s cjenovnim slabostima
U posljednjim tjednima travnja, njemačke klaonice imale su nedosljednu ponudu stoke za klanje: dok su mladi bikovi isporučeni u dovoljnom broju, ponuda krava za klanje još uvijek je bila oskudna. Cijene ženskih životinja za klanje stoga su se iz tjedna u tjedan malo povećavale. Cijene mladih bikova ostale su otprilike na istoj razini u prva tri tjedna travnja, ali su pale prema kraju mjeseca. Trgovina govedinom bila je živa početkom mjeseca uoči uskršnjih praznika; Iznad svega, ponovno je oživio interes za fine rezove. Međutim, posao s govedinom bio je prigušen kako je mjesec odmicao i bio je čak razočaravajuće slab na kraju mjeseca.Mladi bikovi mesne trgovačke klase R3 donijeli su proizvođačima u travnju prosječno 2,49 eura po kilogramu klaoničke mase; To je četiri centa manje nego prošlog mjeseca i jedanaest centi manje nego u travnju 2003. Za junice razreda R3 prosječna cijena porasla je za jedan cent na 2,33 eura po kilogramu, tri centa više od prošlogodišnje. Najznačajnije su u odnosu na ožujak poskupjele krave za klanje kategorije O3, sedam centi na 1,82 eura po kilogramu. Prednost u odnosu na travanj 2003. sada iznosi osam centi.
Die zur Meldung verpflichteten Versandschlachtereien und Fleischwarenfabriken in Deutschland rechneten im Berichtsmonat je Woche durchschnittlich etwa 47.100 Schlachtrinder nach Handelsklassen ab. Das waren gut elf Prozent weniger als im März, aber fast zwölf Prozent mehr als im vergleichbaren Vorjahresmonat.
Izvor: Bonn [ZmP]
