IFFA 2004. dobro je primljena

Međunarodni sajam mesa u porastu

Završno izvješće IFFA 2004: Sveukupni porast posjetitelja od 7 posto / 12 posto više samo stranih posjetitelja / Izlagači uglavnom zadovoljni

• Ukupni porast posjetitelja od 7 posto
• Samo stranih posjetitelja 12 posto više
• Snažan interes iz istočne Europe

57.538 posjetitelja (2001.: 53.873) iz oko 100 zemalja dalo je 852 izlagača na IFFA/IFFA-Delicate 2004 povećanje posjetitelja od 7 posto, popunjene knjige narudžbi i optimizam za ekonomiju industrije). Porast posjetitelja dolazi prvenstveno iz inozemstva: udio stranih poslovnih posjetitelja porastao je za 12 posto. No, broj njemačkih posjetitelja također je bio oko 3 posto veći nego na prethodnoj manifestaciji. Razina međunarodnosti porasla je na 38,5 posto (2001.: 36,8 posto).

Prvih pet zemalja posjetitelja iz Europe bile su Španjolska, Ruska Federacija, Italija, Poljska i Nizozemska. Od neeuropskih zemalja na vrhu su se našli Australija, SAD, Japan, Brazil i Izrael. 95 posto posjetitelja bilo je vrlo zadovoljno ponudom sajma. S više od 43 posto ponajprije su ih zanimali strojevi i sustavi za preradu i pakiranje mesnih proizvoda. Slijede mesnice i začini (34,5 posto), operativna higijena i održavanje (25,9 posto) te strojevi i sustavi za klanje i rasijecanje (24 posto).

75 posto njemačkih poslovnih posjetitelja ocjenjuje trenutnu situaciju u industriji kao dobru do zadovoljavajuću, dok su njihovi strani kolege čak 86 posto optimističniji. U industriji su njemački i strani dobavljači bliži u procjeni: 75 posto njemačkih izlagača također smatra da je trenutno stanje u industriji dobro do zadovoljavajuće, dok 81 posto u stranoj industriji dijeli to mišljenje.

Općenito, svi izlagači bili su vrlo zadovoljni IFFA/IFFA-Delicate 2004. Tri četvrtine sajmu su dale vrhunske ocjene u pogledu kvalitete posjetitelja i mogućnosti dosezanja željenih ciljnih skupina posjetitelja.

Horst Niedlich, voditelj tehničkih sajmova: "IFFA/IFFA-Delicate još jednom se potvrdio kao najvažniji svjetski sajam za industriju. Industrija razvija svoje inovacije točno na datum sajma. Posjetitelji to znaju i čekati dok ne donesu svoje investicijske odluke "vidjeli su ponudu IFFA/IFFA-Delicate". Horst Niedlich dodao je da donositelji odluka iz srodnih prehrambenih industrija također sve više koriste IFFA platformu.

Berthold Gassmann, predsjednik VDMA odjela za strojeve za preradu mesa i predsjednik IFFA-inog savjetodavnog odbora: "IFFA/IFFA-Delicate 2004. ispunio je naša velika očekivanja. Prva četiri dana sajma već su pokazala jasno pozitivnu investicijsku klimu: dok protok posjetitelja iz Njemačke, prema našem dojmu, bio je stabilan, primili smo znatno više posjetitelja iz inozemstva. Kao što se i očekivalo, puno poslovnih posjetitelja došlo je iz novih zemalja EU-a i drugih istočnoeuropskih zemalja, posebno iz Rusije. Srećom, mi također bilježi sve veći broj posjetitelja iz Južne Amerike. IFFA/IFFA-Delicate jasno je pokazao da je međunarodna mesna industrija rastuće tržište sa značajnim razvojnim potencijalom. Lokacija sajma u Frankfurtu ponovno se pokazala kao idealno središte za našu industriju. "

Manfred Rycken, predsjednik Njemačke mesarske udruge, također je izveo pozitivan zaključak: "Mesarstvo je ojačalo svoje samopouzdanje kroz IFFA/IFFA-Delicate 2004. Sajam je očito nadmašio naša očekivanja. Zanimanje obrta je bio odličan, raspoloženje je bilo dobro i... "Spremnost za ulaganje je velika. Novi koncept IFFA-Delicate također je bio izuzetno dobro prihvaćen te je još jednom jasno naglasio da je IFFA/IFFA-Delicate najvažniji sajam za donositelje odluka u mesarskom zanatu."

Rycken je naglasio da je s više od 2.500 prijavljenih proizvoda znatno više sudionika sudjelovalo u međunarodnim natjecanjima kvalitete nego prije tri godine. Veliki broj dodijeljenih zlatnih medalja i počasnih nagrada svjedoče o visokom standardu kvalitete ručno rađenih mesnih proizvoda. Njemačko udruženje mesara organizira natjecanja, čije su medalje međunarodno priznate i tražene.

Ponuda iz pet svjetskih potrošača, koja je obrtničkim posjetiteljima davala savjete i prijedloge za druga područja poslovanja, naišla je na veliko zanimanje. Na konferenciji Meat Vision sudjelovalo je gotovo 100 sudionika iz 23 zemlje. Ova konferencija se prvi put održala uz IFFA/IFFA-Delicate, a organizirali su je Messe Frankfurt zajedno s njemačkim Fachverlagom i Watt Publishingom iz SAD-a.

Sljedeći IFFA/IFFA-Delicate održat će se u svibnju 2007. u Frankfurtu na Majni.

Izvor: Frankfurt [ Messe Frankfurt ]