Ne shvaćajte višak kilograma olako

Byrne pozdravlja globalnu strategiju WHO-a i FAO-a

U Ženevi će ministri iz cijelog svijeta raspravljati o globalnoj strategiji Svjetske zdravstvene organizacije (WHO) i Organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO) UN-a za bolju prehranu, tjelovježbu i zdravlje. Europska komisija u međuvremenu je pozvala Europu da učini nešto u vezi s problemom pretilosti. Strategija WHO-a i FAO-a daje novi poticaj borbi protiv kilograma, rekao je povjerenik za zdravlje i zaštitu potrošača Byrne, upozoravajući da bi pretilost mogla postati za 21. stoljeće ono što je pušenje bilo za 20. stoljeće.

Program javnog zdravstva EU-a uspostavio je paneuropsku mrežu stručnjaka za prehranu i tjelesnu aktivnost kako bi, između ostalog, identificirali najbolju praksu u prevenciji pretilosti. Europska komisija također je predložila novi zakon o zdravstvenim i prehrambenim tvrdnjama na hrani (vidi IP/03/1022) kako bi se poboljšalo informiranje potrošača. Potrošači mogu odabrati zdravu hranu samo ako su informacije jasne i precizne.

“Strategija WHO/FAO je mobilizacija. Nezdrava i jednostrana prehrana te pasivan način života tempirana su bomba. Ako ne poduzmemo ništa, sve veća pretilost skratit će očekivani životni vijek i isprazniti javnu blagajnu”, rekao je David Byrne. “Između 20 i 30 % Europljana ima prekomjernu tjelesnu težinu ili je pretilo. Ako se ovaj trend nastavi, većina će Europljana uskoro biti klasificirana kao pretila. Vlade, prehrambena industrija, nevladine organizacije i potrošači moraju raditi zajedno kako bi stvorili zdravu budućnost.”

Salo na bokovima također ozbiljno obolijeva Europljane. Posljedice se kreću od ozbiljnih invaliditeta poput otežanog disanja ili artritisa do po život opasnih bolesti poput dijabetesa, žučnih kamenaca, visokog krvnog tlaka, moždanog udara, bolesti srca i raka. Međunarodna radna skupina za pretilost procjenjuje da je između 2% i 8% troškova zdravstvene skrbi na Zapadu uzrokovano pretilošću.

Kako EU želi riješiti problem pretilosti

EU je uglavnom aktivna u tri područja:

• Potpora identificiranju i razvoju učinkovitih zdravstvenih politika
• Pružanje podataka i analiza na razini EU
• Pozitivan utjecaj EU zahtjeva za označavanje hrane
• Zdravstveni stručnjaci uglavnom se slažu oko toga kako je raširena bolest nastala: ljudi svojom prehranom troše više energije nego što troše. Međutim, ono što je kontroverzno je zašto je došlo do ovakvog razvoja događaja i što se može učiniti u vezi s tim. Analizom relevantnih propisa i ocjenom iskustava diljem Europe, EU može dati odlučujući doprinos stavljanju problema pod kontrolu.

Koristeći sredstva iz zdravstvenog programa EU-a, Komisija je uspostavila mrežu stručnjaka za prehranu i tjelesnu aktivnost. Oni donose svoje znanje o uzrocima pretilosti iz cijele Europe i osiguravaju bolje praćenje i analizu podataka EU-a. U sklopu zdravstvenog programa financira se i projekt o pretilosti djece. U tekuće aktivnosti uključena je i Svjetska zdravstvena organizacija sa svojom mrežom škola za promicanje zdravlja; daljnji projekti su u pripremi.

Potrošačka politika EU-a vođena je, između ostalog, načelom da potrošači imaju pristup dostatnim i pouzdanim informacijama za donošenje svojih odluka. U srpnju 2003. Komisija je predstavila prijedlog za reguliranje zdravstvenih i prehrambenih tvrdnji na prehrambenim proizvodima. Nutritivne tvrdnje su izravne i neizravne izjave o nutritivnim svojstvima hrane na temelju njezine nutritivne vrijednosti ili energetskog sadržaja, kao što su "dodani vitamin C", "puno vlakana" ili "bez masti". Zdravstvene tvrdnje izravne su i neizravne izjave o povezanosti hrane ili sastojka i zdravlja, poput "cjelovite žitarice mogu zaštititi od bolesti srca". Pravila imaju za cilj osigurati da potrošači nisu dovedeni u zabludu i da su tvrdnje znanstveno utemeljene. S boljom informiranošću potrošači će vjerojatnije birati zdravu hranu. Europski parlament i Vijeće odlučit će o prijedlogu 2005. godine.

Izvor: Bruxelles / Geneva [eu]