Specijalizirana konferencija o južnoj svinji u tvornici mesa Pfarrkirchen

Voditelji i stručnjaci južnih odjela za odojke iz Bavarske i franačke tvrtke za prodaju odojaka sastali su se u mesnici Pfarrkirchen kako bi razmijenili iskustva diljem regije. Predstavnici tržišnih regija Augsburga, Landshuta, Maierhofa/Pfarrkirchena, Bamberga i Donje Frankonije okupili su se kako bi razgovarali o trenutnom razvoju i problemima u marketingu prasadi.

Naravno, puno prostora dano je i temi 'QS - kvaliteta i sigurnost' koju sada, nakon što je faza tova uvelike integrirana, trebaju implementirati i sami proizvođači u fazi odojka. Unatoč ugodno dobrim stopama sudjelovanja iz regija, također je bilo priličnih skepticizma o potrebi, troškovima i trudu ove inovacije. Zabilježen je stalni porast uzgoja prasadi izravno u tovilištu. Stručnjaci to jednoglasno vide kao priliku za povećanje profitabilnosti tova svinja. Ovoj će se temi i dalje posvećivati ​​velika pozornost.

Opskrba prasadi iz regije u domaće tovilište ugrožena je jer sve više proizvođača prasadi odustaje od proizvodnje. Kako bi u velikoj mjeri osigurali regionalnu opskrbu odojcima za svoje kupce, južni odjeli za odojke žele nastaviti pružati najbolju moguću podršku poljoprivrednicima koji povećavaju svoj broj i koji počinju u budućnosti. Ovo se također mora promatrati s obzirom na to da je zdravstvena situacija u regiji bolja nego u regijama potencijalne opskrbe, a ekonomična proizvodnja svinja zahtijeva zdravu populaciju životinja.

Izvor: Župne crkve [Südfleisch]