Za sada malo praščića iz istočne Europe

Velike strukturne razlike

Na ovogodišnjoj ZMP svenjemačkoj konferenciji o odojcima u Bonnu fokus je bio na istočnoeuropskom tržištu odojaka.

Niska produktivnost u Poljskoj

S oko 1,86 milijuna krmača, Poljska je daleko najveći proizvođač prasadi u novim zemljama članicama EU. Međutim, sa samo 14,4 odbijenih praščića po krmači i godini, Poljska ima najnižu produktivnost u usporedbi s Češkom (18,1) i Mađarskom (18,3). Poljska proizvodnja također u prosjeku zaostaje za ostalim dvjema zemljama u pogledu ostalih parametara kao što su gubici odojaka, dnevni prirast u tovu i konverzija hrane. Međutim, u Poljskoj postoje i vrlo moćne tvrtke. Vrhunske farme imaju 300 i više krmača i odbiju oko 24 prasadi po krmači godišnje.

Prasadima se u Poljskoj često trguje na lokalnim tržnicama stoke. Prodajna težina je oko 20 kilograma po prasetu. U odnosu na 2003. godinu cijene odojaka i svinja značajno su porasle. Nakon ulaska u EU odojak od 20 kg koštao je u prosjeku oko 22 eura, što je oko deset eura više nego prethodne godine. Međutim, postoje značajne regionalne fluktuacije cijena. Mali uzgoj krmača prevladavajući je oblik proizvodnje u Poljskoj.

U 2003. godini prijavljeno je ukupno 17 slučajeva bolesti Aujeszkoga (AK). To znači da je izvoz svinja ili prasadi u susjedne zemlje EU teško moguć. Samo priznati sanacijski program, kao u drugim zemljama EU, mogao bi dopustiti izvoz prasadi. Ali za sada još uvijek nedostaje financijskih sredstava za to, a male poljoprivredne strukture također otežavaju održivu borbu protiv bolesti.

Češka Republika: Podaci o izvedbi na razini EU

Češka populacija krmača kontinuirano se smanjivala posljednjih godina - od 1990. do 2004. za gotovo 15 posto na 265.800 krmača. U Češkoj se u prosjeku drži 81 krmača po staji i farmi. Međutim, postoji jasna razlika između samostalnih poduzetnika i korporacija. U prosjeku, pojedinačne tvrtke drže 24 krmače, a korporacije oko 126 krmača. Od 1990. oko 76.000 mjesta je ili modernizirano ili čak novosagrađeno među korporacijama.

Odojci se uglavnom proizvode u zatvorenim sustavima i prodaju se samo prevjesi. Glavni kupci do sada su bile Hrvatska, Mađarska i Njemačka, posebice Bavarska. Trgovina se obično osigurava putem fiksnih ugovora o isporuci. U pravilu, veličine grupa su između 20 i 30 prasadi s prodajnom težinom od 22 do 23 kilograma po životinji. Prema tržišnim sudionicima, prosječna cijena odojka od 2003 kilograma 25. godine bila je oko 41,40 eura. U travnju 2004. u prosjeku ste platili nešto manje od 41 eura. U Češkoj nema poznatih slučajeva AK. Zbog toga nema problema s dostavom u ostatak EU.

Gotovo pola milijuna krmača u Mađarskoj

Prema Eurostatu, 2003. godine u Mađarskoj je držano oko 491.000 rasplodnih krmača. Ali ni ovdje se smanjenje zaliha ne može zaustaviti. Baš kao i u Njemačkoj, trguje se odojcima i prasadima. Međutim, klasifikacija težine za odojke ide do 15 kg; Odojci se prodaju između 15 i 25 kg. Za razliku od Poljske, prasadi se prodaju izravno od uzgajivača krmača do tovljenika. Prema dostupnim informacijama, cijene za odojke kreću se od 26 do 31 eura, a za odojke, ovisno o težini, od 23 do 37 eura po životinji. Obiteljska poljoprivredna gospodarstva imaju minornu ulogu u proizvodnji odojka, a obrti u pravnom obliku primarno su zaduženi za držanje krmača.

Izbijanje AK ​​prijavljeno je 2002. godine; Navodno nije bilo novih slučajeva u 2003.

Cijene odojaka u Slovačkoj naglo padaju

U Slovačkoj se trgovina prasadima odvija uglavnom od proizvođača do tovljenika. U 2003. godini zaklano je oko 1,6 milijuna svinja, ali se na tržnicama prodavalo samo 150.000 prasadi. Trgovačke težine su oko 19 kilograma, s fluktuacijama između južnog i sjevernog dijela zemlje. Kretanje cijena prasadi naglo je palo posljednjih godina. Dok su 2002. godine proizvođači dobivali protuvrijednost od 1,65 eura po kilogramu žive vage, 2004. godine to je bilo samo 1,15 eura po kilogramu. Posljedica je da mali poduzetnici odustaju od proizvodnje, a rastu velike farme s pripadajućim tovilištem. Prošle godine u Slovačkoj je prijavljeno sedam slučajeva AK.

Izvor: Bonn [ZmP]