Tržnica za klanje stoke u lipnju
Cijene su se oporavile
Ovdašnje klaonice u lipnju su imale znatno veću ponudu mladih bikova nego u prethodnom mjesecu. Zbog potražnje za goveđim mesom, koja se obično opisuje kao smanjena, klaonice su pokušale sniziti cijene. No, to se događalo samo u izoliranim slučajevima od druge polovice mjeseca. Sve u svemu, kretanje cijena na tržištu mladih bikova u proteklih nekoliko tjedana ostalo je u uskim okvirima. Ovisno o sezoni, ponuda krava za klanje nije bila prevelika. Pružatelji su stoga u prvim tjednima lipnja uspjeli probiti premije cijena, a cijene su tek malo pale prema kraju mjeseca.Na razini nabave klaonica i tvornica mesnih proizvoda s narudžbom putem pošte, ponderirani federalni prosjek za mlade bikove u klasi trgovanja mesom R3 porastao je od svibnja do lipnja za pet centi na 2,50 eura po kilogramu klaoničke mase. Time je usporedna prošlogodišnja brojka premašena za 15 lipa. Za junice razreda R3 poljoprivrednici su u lipnju u prosjeku dobili 2,44 eura po kilogramu, šest centi više nego u prethodnom mjesecu i dvanaest centi više nego prije godinu dana. Savezni proračun za krave klase O3 povećan je za 13 centi na 2,05 eura po kilogramu klaoničke mase. Time je za 20 lipa premašio prošlogodišnju razinu.
Klaonice za naručivanje poštom i tvornice mesnih proizvoda u Njemačkoj, koje su obvezne izvještavati, u lipnju su fakturirale oko 45.700 goveda tjedno u cijeloj zemlji prema trgovačkim klasama. To je bilo dobrih sedam posto više nego u prethodnom mjesecu i gotovo devet posto više nego u lipnju prošle godine.
Izvor: Bonn [ZmP]
