Stoka i meso

Prohladno vrijeme i početak ljetnih praznika uzrokovali su značajan pad potražnje na veletržnicama mesa. Ipak, cijene govedine su uglavnom bile ravne na ovoj razini tržišta. Zbog osjetno smanjene potražnje za govedinom u zemlji i inozemstvu, klaonice su nastojale sniziti cijene stoke za klanje. Međutim, s obzirom na ograničenu ponudu, to je bilo moguće samo regionalno i u uskim granicama. U većini slučajeva cijene mladih bikova i krava za klanje bile su otprilike iste kao i prethodnog tjedna. Primjerice, mladi bikovi u klasi trgovačkog mesa R3 donosili su u prosjeku 2,49 eura po kilogramu klaonice, jedan cent manje nego prije osam dana. Prosječna cijena krava klase O3 ostala je na 2,07 eura po kilogramu klaonice. Dragocjeni dijelovi mladih bikova i krava i dalje su se bez problema mogli prodavati na inozemnim tržištima. S druge strane, trgovina s Danskom i Francuskom sve je više stvarala probleme.

1.   0 Kommentar
2.   619 puta prikazano

Rezultati GfK studije o potrošačkoj klimi u lipnju 2004

Uoči velikih sportskih događaja Europskog prvenstva u Portugalu i Olimpijskih igara u Grčkoj, raspoloženje među njemačkim potrošačima malo se razvedrilo. Na to upućuju tri pokazatelja važna za potrošačku klimu: ekonomska očekivanja, očekivanja prihoda i sklonost kupnji, a svi su u lipnju ponovno blago porasli u odnosu na prethodni mjesec.

Već mjesecima raspoloženje njemačkih potrošača varira između nade i straha s obzirom na ukupni gospodarski razvoj i njihovu osobnu budućnost. Prema lipanjskim rezultatima GfK-ove studije o potrošačkoj klimi, njemački potrošači ponovno su nešto pozitivnije raspoloženi i očekuju oporavak kako ekonomske tako i osobne financijske situacije. Međutim, posebno je uočljivo da se njegova sklonost planiranju većih kupovina u bliskoj budućnosti značajno poboljšala.

1.   0 Kommentar
2.   589 puta prikazano

"Zdravstvena njega ima svoju cijenu"

Državni tajnik Thalheim: Kongres s temama o zdravstvenoj skrbi i stočarstvu "pokazuje put" / Predsjednik IPVS-a kritizira određivanje cijena prehrambenih lanaca: "Svinjetina je jeftinija od hrane za pse."

18. Svjetski kongres veterinara svinja otvoren je 28. lipnja 2004. godine u Hamburškom kongresnom centru. U uvodnom govoru državni tajnik Federalnog ministarstva zaštite potrošača, hrane i poljoprivrede dr. Geralda Thalheima da je moto kongresa 'Zdrave svinje za zdravo meso' pokretač trendova. Konkretno, glavne teme kao što su "zdravlje svinja, sigurnost hrane, upravljanje i uzgoj, zaštita životinja i okoliša odražavaju zabrinutost europske i njemačke politike".

1.   0 Kommentar
2.   825 puta prikazano

Mnogo kobasica bilo je uvjerljivo, ali jedan je bratwurst bio "nezadovoljavajući" - previše klica u čoporu

Stiftung Warentest otkrio je nenormalne vrijednosti crijevnih klica i onih koje ukazuju na kvarenje hrane u istrazi kobasica s roštilja u bratuurstu Hübelkamp, ​​koje se nudi u Aldi-Nord. Kao jedini proizvod na testu, ocjena kvalitete ove kobasice bila je "loša".

Za srpanjsko izdanje testnog magazina, zaklada je ispitala 25 pakiranih, kuhanih kobasica s roštilja, uključujući četiri s peradi, na miris, okus, sastav i klice. Pored bratstva Hübelkamp, ​​bilo je još šest proizvoda s povećanim brojem klica na datum najboljeg datuma, što ukazuje da kvarenje počinje. Schlütterov Echte Original Nürnberger Rostbratwürste također je kontaminiran malim količinama stafilokoka, tj. Mogućim patogenima.

1.   0 Kommentar
2.   569 puta prikazano

Široki savez mnogih društvenih aktera

Platforma "Dijeta i tjelovježba" osnovana je u Berlinu. Članovi osnivači registrirane udruge su: Savezna vlada koju zastupa Savezno ministarstvo potrošača, prehrambena industrija koju zastupa Savez za prehrambeno pravo i prehrambenu znanost, Savezno vijeće roditelja, Njemačko sportsko udruženje / Njemačka sportska mladež, Njemačko društvo za pedijatriju i medicinu adolescenata, Sindikat restorana hrane i pića (NGG), središnje udruge statutarnih društava za zdravstveno osiguranje koje predstavljaju Savez udruženja cehovskih fondova zdravstvenog osiguranja i Središnje marketinško društvo njemačke poljoprivredne industrije.

Članovi osnivači objašnjavaju:

1.   0 Kommentar
2.   643 puta prikazano

Irska zajednička marketinška agencija Bord Bia od početka godine intenzivirala je napore za plasman irske govedine u istočnoeuropske pristupne zemlje. Svako od četiri najvažnija tržišta – Poljsku, Mađarsku, Češku i Slovačku – posjetilo je po jedno izaslanstvo kako bi uspostavili kontakte s lokalnim prehrambenim trgovcima. U Češkoj, koja ima visoku razinu cijena u usporedbi s ostalim istočnoeuropskim zemljama pristupnicama, irska govedina već je navedena kao vrhunski proizvod u tri vodeća trgovačka lanca; Probne isporuke poslane su potencijalnim kupcima u Poljskoj i Mađarskoj. Promidžbene kampanje u maloprodaji prehrambenih proizvoda u zemljama kandidatima planirane su za jesen 2004. godine. Prema procjenama Bord Bia, ulazak deset novih zemalja u EU nosi i prilike i rizike za izvoz irske govedine.

Osim otvaranja novih tržišta zemalja EU-a, Bord Bia također pokušava povećati izvoz irske govedine u "stare" zemlje EU-a i povući se što je više moguće iz poslovanja s trećim zemljama. Prema podacima te organizacije, 85 posto cjelokupnog izvoza govedine u ukupnoj vrijednosti od gotovo 1,3 milijarde eura lani je prodano u zemlje EU-a.

1.   0 Kommentar
2.   730 puta prikazano

Nema jedinice na vidiku

U cijeloj zemlji 2.311 inspektora trenutno provjerava pridržavanje higijenskih propisa u prehrambenom sektoru. Ovo je rezultat nedavno objavljene statistike Državne udruge inspektora za hranu Baden-Württemberg u stručnom časopisu "Der Lebensmittelkurier".

Kontrola hrane u pojedinim saveznim državama može se jako razlikovati jer se broj inspektora u odnosu na broj stanovnika, ali i broj poduzeća koja se nadziru, značajno razlikuje. U prosjeku, statistički, svaki inspektor za hranu ima oko 35.000 stanovnika i 464 poduzeća koja treba nadzirati. Međutim, razlike između pojedinih zemalja su velike.

1.   0 Kommentar
2.   663 puta prikazano

Izravni trgovci rade sve više i više profesionalno

Radna skupina s Fakulteta organskih poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Kasselu ispitala je ponudu i potražnju za izravnim marketingom poljoprivrednih proizvoda u Njemačkoj. Istrage su otkrile da se izravni marketing nastavio povećavati posljednjih godina, iako sporijim tempom.

Istraživači ističu da je taj rast zabilježen unatoč naglo povećanoj konkurenciji, cjenovnim ratovima i koncentraciji u trgovini hranom. Osim toga, mnoga se poduzeća sve više profesionalno bave izravnim marketingom. Tvrtke s visokim prihodima u ispitanoj skupini porasle su do godišnje prodaje proizvoda za izravni marketing od preko 500.000 EUR po tvrtki.

1.   0 Kommentar
2.   615 puta prikazano

Više govedine u istočnu Aziju

U istočnoj Aziji potražnja za australskom govedinom naglo je porasla. Uzrok je kriza BSE-a u Sjevernoj Americi. Nakon što su se tamo prošle godine saznala za dva slučaja bolesti goveda, izvozna tržišta sjevernoameričke govedine gotovo su potpuno propala zbog zabrana uvoza. Osobito Japan i Južna Koreja – do tada najvažnija izvozna tržišta za SAD – sada sve više uvoze govedinu iz Australije.

Oko 65 posto australske govedine izvozi se. Nijedna druga zemlja ne ovisi na sličan način o svjetskoj trgovini. Međutim, posljednjih godina Australija je izgubila tržišni udio. Dugotrajna sušna razdoblja uzrokovala su pad proizvodnje. Snažan australski dolar također je kočio izvoz.

1.   0 Kommentar
2.   622 puta prikazano

Dan njemačkog Raiffeisena u Kölnu

U nacionalnoj provedbi poljoprivredne reforme EU-a premalo se pažnje posvećuje posljedicama za konkurentsku poziciju njemačke poljoprivrede i poljoprivrede u Europi. “Postoji rizik od pada prodaje, posebice proizvoda životinjskog podrijetla, te gubitka radnih mjesta u cijelom lancu vrijednosti od polja do tanjura. Budući da svaka država članica EU-a također želi implementirati vlastiti model, postoji rizik od patchwork jorgana u poljoprivrednoj politici u Europi. A to dovodi jedinstveno tržište u opasnost”, upozorio je Manfred Nussel, predsjednik njemačke udruge Raiffeisen (DRV), na Raiffeisen danu u Kölnu.

Prisilno izdvajanje obradivih površina, koje se također planira nakon poljoprivredne reforme, Nussel smatra nedosljednom mjerom. S obzirom na tijesnu globalnu bilancu ponude žitarica i uljarica, u EU bi se trebao potpuno ukinuti sustav odvojene proizvodnje. Dizajn EU premije za energetske usjeve također je nepraktičan. “Iako postoje dobra iskustva s uzgojem obnovljivih sirovina na ostavljenom zemljištu, zadruge ne smiju ugovorno povezivati ​​nabavu energetskih usjeva. Procesori, npr. B. Uljare nisu zainteresirane za potpisivanje pojedinačnih ugovora s tisućama poljoprivrednika. To je izvorna zadaća zadruga. Trenutačni propisi o premijama za energetske usjeve dovest će do narušavanja konkurencije između velikih i malih poljoprivrednih regija u Njemačkoj", bojao se Nussel.

1.   0 Kommentar
2.   587 puta prikazano

Europska komisija odobrila je ugovor kojim će danska proizvođačka zadruga Danish Crown preuzeti britansku tvrtku Flagship Foods. Nakon akvizicije, Danish Crown će ojačati svoju prisutnost u Ujedinjenom Kraljevstvu, ali će ostati dovoljno konkurenata.

Plan danske krune da preuzme britansku tvrtku Flagship Foods prijavljen je Komisiji za odobrenje u Europi 13. svibnja 2004. Ovo je prva transakcija koja je prijavljena i koja se razmatra prema novoj Uredbi o spajanju 139/2004.

1.   0 Kommentar
2.   591 puta prikazano