Yon rejim alimantè ki rich idrat kabòn, ki gen anpil grès pa sèlman sepesis, men tou favè dyabèt. Men tou, kòm yon ekip rechèch Hadi Al-Hasani Enstiti a Alman pou Nitrisyon Imèn (dife) kounye a montre la pou premye fwa yo, yo se idrat kabòn yo epi yo pa grès ki domaje selil yo ensilin-pwodwi ki nan pankreyas la. Ogmantasyon nan konjonksyon avèk yon gwo grès rejim alimantè idrat kabòn estrès oksidatif nan selil yo, se pou yo gen laj pi vit epi mouri pi bonè tou. Done yo nouvo fè yon kontribisyon enpòtan nan elucidating byen lwen tèlman mal konprann relasyon yo molekilè ant rejim alimantè ak dyabèt.

ki gen rapò Atik la syantifik te pibliye nan aktyèl pwoblèm nan sou entènèt nan Diabetologia (Dreja, et al T.;. 2009; Doi 10.1007 / s00125-009 1576--4).

De zan de sa, yon gwoup rechèch ki te dirije pa Hans-Georg Joost, direktè syantifik nan DIfE a, obsève ke yon rejim alimantè idrat kabòn-gratis omwen pwoteje sourit grès soti nan dyabèt. Al-Hasani ak ekip li a kounye a kontinye etid la ak envestige mekanis kache molekilè yo.

Premyèman, yo manje bèt ki soti nan yon souch nan sourit ak yon tandans vin twò gwo ak rejim diferan: Premye gwoup la te resevwa yon rejim alimantè ki gen anpil grès ak idrat kabòn. Dezyèm gwoup la te resevwa yon rejim alimantè ki gen anpil grès san idrat kabòn. Bèt yo te pèmèt yo manje ak bwè otan yo te vle. Kèlkeswa rejim alimantè a, sourit yo nan tou de gwoup yo te pran pwa anpil epi yo te egalman twò gwo apre 17 semèn. An tèm de kondisyon sante, sepandan, bèt yo diferan anpil.

Pifò sourit ki te manje anpil grès ak idrat kabòn nan menm tan an te gen twòp nivo sik nan san apre uit semèn - yon siy nan aparisyon nan dyabèt. Nan semèn nan 17th, alantou de tyè nan bèt sa yo te gen dyabèt. Nan lòt men an, rat yo idrat kabòn-gratis yo te touye nivo sik nan san ak maladi a.

Kòm etid nan selil yo ki pwodui ensilin nan tou de gwoup sourit montre, idrat kabòn yo vale enfliyanse deklanchman an nan 39 dènyèman dekouvri jèn, ki fè yo tou ki asosye ak devlopman nan dyabèt nan imen.

Anviwon 80 pousan nan jèn sa yo te eksprime pi fòtman, sa vle di li pi entans. Sa yo se espesyalman moun ki ankouraje metabolis oksidatif la nan mitokondri la. Mitokondri yo se "plant pouvwa" selil yo.

"Eksitasyon metabolis oksidatif la mennen nan yon fòmasyon twòp nan konpoze oksijèn reyaktif, sa yo rele espès oksijèn reyaktif (ROS) e konsa nan estrès oksidatif," eksplike lidè etid Al-Hasani. "Estrès la lakòz selil yo nan laj pi vit e konsa mouri pi bonè. Done nou yo montre ke idrat kabòn yo dwe wè kritik, espesyalman an koneksyon avèk yon rejim alimantè ki gen anpil grès. Yo domaje selil pankreyas ki pwodui ensilin e konsa yo ankouraje dyabèt. "

"Rezilta yo ka sètènman pa konvèti dirèkteman nan rekòmandasyon dyetetik, depi yon idrat kabòn-gratis, rejim alimantè ki gen anpil grès se dezavantaj pou moun ak tou Inposibl," di ko-otè Joost. "Men, nou ta dwe mete plis anfaz sou efè idrat kabòn nan rekòmandasyon dyetetik nou an. Nan lòt mo: Moun ki gen yon risk ogmante nan dyabèt ta dwe manje pen grenn antye olye pou yo pen blan, tankou sa a ka anpeche yon ogmantasyon rapid ak twòp nan nivo sik nan san. "

Jan nou koumanse enfòmasyon:

Kalite 2 dyabèt:

Selon Federasyon Entènasyonal Dyabèt (IDF), prèske 7,5 milyon moun nan Almay gen dyabèt, ak apeprè 85-95 pousan nan moun ki soufri dyabèt tip 2. Dyabèt tip 2 anjeneral kontinye san okenn siy nan kòmansman an epi li souvan rekonèt sèlman apre ane reta. Li souvan mennen nan konplikasyon grav tankou avèg, echèk nan ren, ak anpitasyon manm. Anplis de sa, moun ki gen dyabèt mouri pi bonè, espesyalman nan maladi kadyovaskilè.

Idrat kabòn ak glisemi endèks (GI):

Idrat kabòn yo se youn nan eleman nitritif debaz yo. Yo genyen ladan yo tout kalite sik ak lanmidon ak pi fib. Konsomasyon nan idrat kabòn pou yon ti tan ogmante nivo sik nan san. Dextrose oswa manje tankou pen blan an patikilye lakòz nivo sik nan san monte rapidman. Yon mezi nan ogmantasyon nan sik nan san ki te koze pa yon manje se endèks la glisemi (GI). Done yo nan dat sijere ke yon rejim alimantè GI ki ba ka diminye risk pou dyabèt ak maladi kadyovaskilè.

Rekòmandasyon rejim alimantè:

Nan rekòmandasyon yo anvan dyetetik jeneral, GI a pa klèman enkli, men z. Nan pati endirèkteman pran an kont pa rekòmande pwodwi wholegrain ak diminye sik ak bagay dous. Yon entansifikasyon nan rekòmandasyon sa yo ta vle di ke tout idrat kabòn ta dwe klase ak ki pòmdetè, pou egzanp, ta Lè sa a, dwe asiyen nan "move" idrat kabòn yo. Sa a ka entansifye ak konplikasyon nan rekòmandasyon yo Se poutèt sa sèlman dwe diskite pou moun ki nan risk (egzanp ak yon gwo risk pou dyabèt tip 2).

Rekòmandasyon rejim alimantè ki soti nan lòt peyi yo ak sosyete espesyalis gen Se poutèt sa pa ankò yo te rele GI a kòm yon kritè, men rekòmande yon rejim alimantè moun rich nan fib e konsa endirèkteman vize a diminye chaj la glisemiik.

Thomas Pröller kòmantè:

DIfE kraze byen yon ti jan yo nan lòd yo pa gen admèt ke rekòmandasyon yo idrat kabòn soti nan DGE & Ko yo aktyèlman twò wo, pou moun ki an sante kòm byen ke pou moun ki gen dyabèt. Logi frape pi byen isit la. (www.logimethod.de)

Sous: Potsdam-Rehbrücke [dife]