Klinik Asklepios nan Hamburg itilize manch pòt espesyal ak switch limyè kont bakteri antibyotik ki reziste - benefis pasyan yo

Manch pòt Copper ak switch limyè yo se yon mwayen efikas adisyonèl yo sispann gaye nan jèm danjere nan lopital. Sa a se rezilta yon jijman nan mond globalman respekte nan Asklepios Klinik Wandsbek nan Hamburg. Nan ete, 2008 ak nan sezon livè 2008 / 2009 de pawas lopital te ekipe ak manch pòt yo, panno pòt ak switch limyè te fè nan alyaj kwiv espesyal pou plizyè mwa.

Zòn vwazen yo kenbe manch konvansyonèl yo ak switch yo te fè nan aliminyòm, asye pur oswa plastik pou rezon rechèch. Syantis endepandan ki soti nan University of Halle-Wittenberg regilyèman te pran echantiyon ak konpare kantite mikwòb sou sifas kontak divès kalite yo. Efè a vle fèt sitou sou manch pòt yo. Nan kondisyon chak jou li te montre ke kantite bakteri antibyotik ki reziste (MRSA) te redwi pa yon twazyèm. Repopilasyon manch pòt kòb kwiv mete ak switch kòb kwiv mete pa mikwòb tou te siyifikativman redwi. Sa a te gen yon benefis imedyat pou pasyan yo: Nan pawas yo ekipe ak klinik kòb kwiv mete, te gen yon tandans pozitif nan direksyon pou pi ba pousantaj enfeksyon nan pasyan yo pandan peryòd etid la, ki, sepandan, bezwen yo dwe egzamine pi byen nan pi gwo etid yo.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2551 fwa

Egzibisyon sou vyann

16 konferans nan twa domèn tematik ak yon atelye entènasyonal yo pwoteje chèn manje "Vyann lan" bay ekspè yo vyann, 5 la. 7. Me 2009 44. Kulmbacher Semèn nan Max Rubner Enstiti a (MRI) te vwayaje nan dènye rezilta yo nan rechèch vyann.

San kote vi nasyonal la tou soti nan chanm kontwòl Ris ak sèb zòn nan te sijè "masak ak pwosesis teknoloji" te prezante. Veterinè Matyas Moje soti nan MRI-Kulmbach prezante konsèp la nan lè l sèvi avèk "6-Aks Creole Endistriyèl robo", ki te nan itilize pou kat ane, anpil. Konsèp la te pwouve tèt li, menm si pa gen okenn evalyasyon final ka fèt soti nan yon pwen ijyèn masak de vi, pou touye endistriyèl kochon, ekspè an jije. Tantativ pou chèchè nan Akademi Ris la Syans Agrikòl ekstrè arom soti nan epis santi bon avèk èd nan gaz kabonik tou mennen nan rezilta enteresan: Dina Trifonova, ki soti nan Enstiti a Rechèch tout-Ris nan endistri vyann - VM Gorbatov, Moskou deklare ke isit la pa sèlman pou sektè manje a, men tou nan jaden an nan pwodui kosmetik ak medikaman yo louvri moute gwo potansyèl.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2635 fwa

Plis sekirite pou konsomatè a

Yon nouvo gid sou trasabilite nan chenn manje ak manje bay yon zouti efikas pou endistri, administrasyon, òganizasyon pwoteksyon konsomatè yo ak lòt pati ki enterese dekouvwi feblès nan tout chèn pwodiksyon an. Gid pou "Moun ki gen enterè yo" te fè pati yon atelye entènasyonal ki te fèt pa 6 la. 7. Me nan Enstiti a Max Rubner (MRI) nan Kulmbach. Li se yon rezilta nan pwojè a EU SigmaChain ki enplike 11 syans ak endistri patnè soti nan 7 peyi yo.

Apwòch espesyal syantifik nan pwojè a se yo dwe mete aksan sou: SigmaChain se kwa-chèn e konsa ale pi lwen pase ki deja egziste HACCP ak lòt konsèp ki sipoze garanti sekirite nan tout pwosesis pwodiksyon an. "Espesyalman nan tan tout tan pi long ak pi konplèks chenn pwodiksyon, sa a se yon adisyon enpòtan nan sistèm aktyèl yo ak fè yon kontribisyon enpòtan nan sekirite a ak bon jan kalite nan manje," di Dr. Fredi Schwägele, ki an tèt gwoup la k ap travay analytics nan Enstiti a Max Rubner.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2216 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Li konnen sa bon jan kalite a sansoryèl nan pwodwi vyann depann nan yon gwo limit sou bon jan kalite a nan arom yo itilize yo. Arom modèn jwenn sou baz fè ekstraksyon CO2 pa gen sèlman bon jan kalite ki konsistan, men tou, aktivite byolojik, antibiotics ak antioksidan. Sepandan, menm distribisyon ekstrè trè konsantre atravè tout volim nan yon pwodwi vyann poze yon pwoblèm enpòtan.Genyen tou pa gen dout ke teknoloji bezwen yo dwe devlope ki bay opòtinite nan enkòpore ekstrè yo CO2 soti nan epis santi bon tankou emulsions nan pwodwi vyann.

Yon metòd espesyal pou evalye bon jan kalite a nan emulsion gou fè li posib jwenn teknoloji ki baze sou ultrason tretman. Pou chèche konnen efè paramèt teknolojik à pwosesis la, plizyè emulsyon gou yo te teste pou estabilite pandan depo, ak konpozisyon nan pakèt tès chwazi yo sèvi ak 100 ml nan EMULSYON nan gou nan plas 100 g sosis.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2523 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Nan pwodiksyon pwodwi vyann yo, anplis epis santi bon yo, Ekstrè epis jwenn nan lè l sèvi avèk diksid kabòn supercritique de pli zan pli te trete. Avantaj yo bay manti nan bon jan kalite repwodwi yo ak pi ba kontni jèm. Pou pi bon distribisyon gou yo nan vyann lan e konsa tou yon klè perceptivite sansoryèl nan gou yo nan pwodwi a fini, ekstrèm yo arom lwil ka emulsified pa vle di nan tretman ultrason nan yon solisyon akeuz.

Objektif la se te detèmine si itilize nan emulsyon gou sonicated gen yon efè pozitif sou bon kalite sosis bouyi. Nan kat seri de eksperyans, sosis bouyi yo te pwodwi ak epis santi bon natirèl (pakèt kontwòl) ak emulsions bon sant (pakèt tès). Yon jou apre preparasyon ak apre 6-semèn depo, paramèt sa yo yo te anrejistre: bon jan kalite sansoryèl, konsistans / determinasyon, kapasite dlo obligatwa (jele talon pye), koulè, lavi etajè ak pwoteyin, grès, sann, NITRITE / nitrat.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2611 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Pwodiksyon an nan bon jan kalite segondè anvan tout koreksyon geri, menm pa bèf ak mouton, gen nan rejyon an montay nan sidwès tradisyon Zlatibor lontan Serbian. Anvan tout koreksyon vyann bèf ak mouton geri yo limite nan mache a Ewopeyen lwès nan yon espesyalite kèk. Se poutèt sa, yon gade pi pre nan sa yo pwodwi Serbian vo, yo ta ka toujou gen yon anrichisman nan òf la lokal yo.

bèt yo ak jambon mouton ak espesyalite a "Stelja" (ki soti antye, os, ap depliye vyann bèt mouton) yo pwodui lè l sèvi avèk metòd tradisyonèl yo. Apre sèk geri / mouye yo nan kontenè ki (egzanp. T. ak saline sèlman), lave epi mete yo seche se fimen jouk 15 jou sou BEECHWOOD kontinyèlman pou 20, ki pa gen okenn kontwole kondisyon klimatik genyen. Sa rezilta nan relativman nwa, pwodwi plis sèk-up. Te gen mouton janbon soti nan mas grès ki (n = 9), zepòl (n = 1) ak moso kòt (ak misk dèyè) ki soti nan "Stelja" (n = 10) ak Rinderschinken nan boukannen vyann bèf (n = 2) ak ke woulo liv (n = 5) envestige , Anplis de sa nan paramèt fizik (pH, aw), engredyan prensipal yo nan dlo, gen anpil grès, pwoteyin, sann dife, tou geri ajan (NaCl, NO2, NO3), rapò grès (oksijene, nimewo asid), asid gra ak benzo (yon) yo te pirèn detèmine. Yo te fè yon tès sansoryèl te pote soti nan DLG 5-pwen konplo a.

1.   0 komantèr
2.   Montre 3117 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Pandan fimen nan pwodwi vyann, idrokarbur polycyclic aromat (PAHs) yo pwodwi pa boule enkonplè nan bwa. Gwoup PAH yo gen ladan, pa egzanp, 660 divès kalite konpoze, kèk nan yo ki gen gwo enpòtans akòz pwopriyete toksik yo, mutagèn ak kanserojèn yo.

Nan yon etid, yo te envestige PAH yo nan lafimen fimen pandan pwosesis la fimen. ki soti nan ki degaje konbisyon an nan lafimen BEECHWOOD rive nan soti nan de smokehouses tradisyonèl nan rejyon an Zlatibor (Sèbi) e li te nan de katouch diferan (PUF ak XAD-2) ranmase. 16 la te analize pa Inyon Ewopeyen an kòm yon PAH priyorite lè l sèvi avèk yon vit-GC / metòd HRMS.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2446 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Règleman (EC) Non 882 / 2004 nan 29 la. Avril 2004 bay pou deziyasyon nan laboratwa referans kominote (CRLs) ak Laboratwa Referans Nasyonal (NRL) ak yon View nan revize konfòmite avèk manje ak manje lalwa nan Inyon Ewopeyen an. Yo te fè yon non espesifik nan CRL yo pou résidus ak divès kalite kontaminan nan Règleman (EC) Non 776 / 2006 nan 23 la. Me 2006. Pami lòt bagay, CRL yo pral enfòme NRL yo sou metòd analitik, fè etid konparatif epi ofri kou fòmasyon pou NRL yo. Travay NRL yo konpoze esansyèlman nan travay kole kole ak CRL konpetan yo, kowòdone travay laboratwa ofisyèl yo ak fè tès konparatif ant laboratwa nasyonal ofisyèl yo.

Nan Max Rubner Enstiti a (MRI) nan Kulmbach ki nesesè pou etid entèrlaboratwar materyèl yo Inyon Ewopeyen-lajè referans pou CRL a pou dioxin ak poliklore poliklore (PCBs), (Chimik ak Veterinè Envestigasyon Biwo, frebourg, Almay) ak CRL a yo te (pou POLYCYCLIC hydrocarbures aromat HAP ), (Joint Research Center nan Komisyon Ewopeyen an, Geel, Bèljik). Kòm materyèl referans pou dioxin ak PCBs Brühwurstkonserven yo te fè nan de nivo kontaminasyon diferan. Li te fè espre dispanse ak yon dopan nan materyèl la ak konpoze estanda ak Woboram sèlman nan vyann ki kontamine pa enfliyans nan anviwònman an. -Seleksyon an pre nan vyann itilize te baze sou konesans nan sitiyasyon an chaj aktyèl la nan dioxin ak PCBs nan vyann soti nan rezilta yo nan pwojè a rechèch "kondisyon sondaj sou dioxin ak PCBs nan manje ak manje ki gen orijin bèt".

1.   0 komantèr
2.   Montre 2288 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Bon jan kalite pwodwi nan yon pwodwi vyann achte nan itilizatè a fen yo detèmine pa yon kantite faktè. Pandan pwodiksyon, depo ak transpò, se bon jan kalite a enfliyanse pa kondisyon ijyenik, tanperati, kalite anbalaj, tan depo. Pran ak kontwole faktè sa yo, mezi apwopriye yo bezwen.

"FreshScan" - yon pwojè konjwen ki te finanse pa BMBF - kòmanse jisteman nan pwen sa yo. Yon mezi ki pa destriktif nan kondisyon vyann avèk èd nan yon detektè men, tou nan anbalaj la, se objektif prensipal la nan pwojè a. Devlopman yon microchip pou anrejistreman sou entènèt nan paramèt tankou tan ak tanperati a se yon lòt travay.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2278 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Baze sou rezilta soti nan literati a ta dwe tcheke ak tantativ la prezante ka leve soti vivan nan yon pratik ma komen nan vize undersupply nan kochon ak lizin ak souf ki gen asid amine nan kontni an gen anpil grès miskilati kòm byen. Anplis de sa, li te dwe egzamine ki efè segondè sa a gen an relasyon ak karakteristik plis nan bon jan kalite a vyann kòm byen ke pèfòmans nan mas ak kadav konpozisyon. 94 Piétrain-NN * Kwaze Landrace (45 gason-chaje ak 49 fi) te divize an kat gwoup eksperimantal. Gwoup kontwòl la (I) te resevwa yon rejim alimantè ki gen bon jan kontni asid amine. lòt twa gwoup yo ki nan retrè manje te aksyon yo nan lizin (II), metyonin ak sitting (III) oswa lizin plis metyonin ak sitting (IV) konpare ak rejim alimantè a kontwòl redwi a apeprè 70% (ki soti nan sou 60 kg ap viv pwa).

chanjman radikal yo te jeneralman sèlman nan de gwoup yo ki te resevwa twò piti lizin, ak nan mitan sa yo patikilyèman evidan nan gwoup la II. bèt yo te montre yon konvèsyon manje pi pòv (0,4 kg plis manje pou chak pran kg) pase pandan y ap nan kontwòl gwoup, Lendi ogmante - pa siyifikativman - diminye pa sou XN. vyann bèt yo te pi fò vin gen anpil grès, se konsa ke vyann lan mèg diminye pa yon mwayèn de 60% ak evalyasyon an nan vant, deteryore pa 2,5 pwen nan yon echèl 9-pwen. Karakteristik chimik-fizik yo nan bon jan kalite vyann, tankou pH, konduktiviti elektrik, koulè ak paramèt yo divès kalite nan dlo-obligatwa kapasite, pa t 'chanje. Kontni an miskilati grès, ogmante nan de diferan pwen nan misk la dorsi lonjisimus ak semimembranosus la nan gwoup kontwòl la nan 1,2, 1,2 1,4 ak% te pou kont li pa Lsyindefizit la sou 2,7, 2,0 2,2 ak%; ak total kontni an gen anpil grès nan pòsyon "peny lan" (transversal atravè vètebral 3,7.) ogmante de 3 14,4 a sou%. Anplis de sa, li te vini nan pwofil la asid gra nan miskilati gen anpil grès nan yon ogmantasyon siyifikatif nan sa ki ekri nan asid gra monoensature nan depans lan nan polyene. Efè yo dekri, sepandan, sèlman mennen nan amelyorasyon tandans nan evalyasyon sansoryèl ak délikatès enstrimantal. Se konsa, li se evidan ke depans ki asosye avèk tankou yon dezavantaj manje mezi konsènan pèfòmans kwasans ak konpozisyon kadav yo pa konpanse nan amelyorasyon nan modès nan bon jan kalite a nan vyann.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2294 fwa

Rezime yon prezantasyon nan 44. Kulmbacher semèn 2009

Ankèt sa a <3> gen rapò ak devlopman nan metòd ki gen entansyon amelyore byennèt bèt nan zòn nan nan repwodiksyon nan tap mete poul. Etikman pwosesis pwodiksyon jistifye yo kontinyèlman devlope ak ekonomikman optimize.

Objektif la konkrè nan etid la prezan se mete aksan sou altènativ ak pratik aktyèl la nan touye ki fèk kale iben tap mete Ibrid (2007 nan Almay: 42,5 milyon). Done debaz sou pèfòmans angrese, konpozisyon kadav, bon jan kalite vyann ak pri-efikasite pral premye dwe travay yo nan lòd yo evalye konvnab la nan mete sous ibrid pou angrese la.

1.   0 komantèr
2.   Montre 2312 fwa