Bakteri antibyotik ki reziste nan leti koupe
reziste antibyotik bakteri rive, pou egzanp, nan fimye likid, depo dlo egou ak kò dlo. Ou kapab tou gen aksè a nou an Manje rive - pou egzanp sou salad pare-koupe. Sa se konklizyon yon etid pa Julius Kühn Institute (JKI). Enstiti Federal pou Evalyasyon Risk (BfR) pral evalye sa konklizyon sa a vle di pou risk sante konsomatè yo.
Enspektè manje yo te achte salad melanje, fize ak koryandè nan makèt Alman yo. Nan 24 echantiyon yo te detèmine tout jèn rezistans antibyotik transfè nan , Maladi Escherichia coli, yon jèm entesten sitou inofansif sou pwodui fre sa yo. Konsantre a te sou bakteri ki aji kont engredyan aktif la tetrasiklin yo te rezistan. Paske tetracycline antibyotik yo te itilize nan elvaj bèt itilize lè bèt yo malad epi yo ka ankouraje devlopman ak miltiplikasyon jèm rezistan nan trip bèt yo. Jèm sa yo elimine epi yo soti òganikman angrè sou jaden yo.
An reyalite, syantis yo te jwenn plasmid transfere ak jèn rezistans nan bakteri entesten yo ki soti nan pwodwi fre yo. Plasmid yo se pòtè materyèl jenetik ki fèt deyò kwomozòm yo. Tout twa manje yo teste te pote bakteri ki te menm rezistan a plizyè klas antibyotik. Frekans transmisyon ki pi wo a te obsève nan leti, ka li nan jounal espesyalis mBio.
Si yo manje manje a kri, jèm yo antre nan trip la. La, bakteri yo ka pase plasmid yo nan bakteri ki lakòz maladi. Lè yo trete ak antibyotik, jèm sa yo ka miltipliye pi rapid. Sepandan, leti se sèlman yon ti kras kontamine ak Escherichia coli, mete syantis yo nan pèspektiv. Li pa konnen konbyen fwa rezistans yo transmèt nan zantray imen an.
Be-tout la ak fen-tout se yon bon youn Ijyèn nan kwizin nan. Lave legim kri, leti ak remèd fèy fre byen anvan ou manje. Sa a diminye risk pou yo enjere patojèn ak bakteri ki reziste antibyotik, eksplike BfR la. Fanm ansent, granmoun aje ak malad kòm yon mezi prekosyon, yo ta dwe evite manje pwodwi pre-koupe ak prepare salad pi byen soti nan engredyan fre.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
