Nanoteknoloji nan manje
Max Rubner Konferans pote ekspè nan Karlsruhe
Max Rubner konferans lan sou sijè a nan nanotechnologie nan manje, ki te lanse pa 10 a, te trè byen resevwa. 12. Oktòb 2010 te pran plas nan Karlsruhe. Menm nan konferans yo an premye, sepandan, li te vin klè ke gen toujou anpil kesyon san repons ak efò rechèch entansif ki nesesè.Ki sa ki "Nano" aktyèlman? pou sa yo sèlman kesyon ki rive soti nan prezantasyon yo nan syantis entènasyonal okipe sèk nan Max Rubner Konferans apwòch trè diferan ak definisyon. Si se yon sèl sèlman 50 nanomètr epè kouch aliminyòm aplike nan anbalaj manje nan yon fason konvansyonèl (IVV) kòm prezante pa professeurs Horst-kretyen Langowski soti nan Enstiti a Fraunhofer pou Jeni Pwosesis ak Emballage, yo ka deba si wi ou non kouch sa a ak yon sifas gwo ankò " Nano "se. Depi definisyon an nan "nano" sèlman sou gwosè (1 100-nanomètr yo) se pa testaman ase evidan tankou yo souvan "te fè konnen" ( "Enjenieri nanopartikl") ak itilize "ak nouvo fonctionnalités" pa syantis yo. Men, ki sa "konsyans" vle di? Yon kesyon ki te diskite tou nan diskisyon an Podium apre konferans lan san yo pa rezilta final la. Bezwen an pou yon definisyon komen, jeneralman aksepte te Context.
Rechèch sou nanoteknoloji se kounye a sitou sou pwoblèm aplikasyon, tankou amelyore pwopriyete sansoryèl pwodwi, sou detèktè nanokal oswa nan zòn nan nan optimize materyèl anbalaj - sa a te tou reflete nan prezantasyon oratè yo. Yon sijè patikilyèman enpòtan se analytics nan seri nano. Menm idantifikasyon ak karakterizasyon nanomateryèl poze gwo defi pou syans. Depi "nano" ka gen ladan tout gwoup sibstans ak patikil yo konsa gen yon gran varyete pwopriyete chimik ak fizik, li difisil pou jwenn yon metòd inivèsèl deteksyon ak karakterizasyon. Nanopartikul yo ka nan orijin natirèl osi byen ke sentetik, yo gen ladan sibstans ki sou natirèlman nan metabolis imen - oswa ou pa. Laetitia Pele ki soti nan MRC Human Nutrition Research Institute nan Cambridge te prezante ferritin, yon pwoteyin ki estoke fè nan kò a, kòm egzanp nan nanopartikil ki gen orijin natirèl, ak diyoksid Titàn kòm nanopartikil ki fè moun ki ka itilize, pami lòt bagay, pou manje. eklere Nanopartikul yo fè espre yo ka apwovizyone nan divès fòm. Li posib, pou egzanp, nan kontrebann nanopartikil nan vitamin A nan grenn diri, ki fèmen nan yon veso ki se tou jis nanomèt nan gwosè, jan Pwofesè Windhab eksplike. Natirèlman, tankou yon nano-veso konpòte yon fason diferan an tèm de pwopriyete fizik li yo ak efè fizyolojik pase lè engredyan nan antre nan metabolis la san pwoteksyon.
Nan entre-temps la, gwo egzijans sa a pou analiz kontrekare pa yon repètwa laj nan metòd aktyèlman devlope "tailor-made" solisyon pou nanomateryèl endividyèl yo, kòm Dr. Stefan Weigel soti nan Enstiti pou Sekirite Manje nan Wageningen University nan Netherlands (RIKILT). Enstiti Max Rubner pral travay tou entansif nan domèn sa a alavni. Analiz serye se premye etap la nan siveyans ak pwoteje kont risk posib nan domèn nanoteknoloji.
Epitou etone pou anpil patisipan konferans lan te genyen plizyè oratè, ki gen ladan Dr. Anne Theobald soti nan Otorite Sekirite Manje Ewopeyen an (EFSA), te deklare ke pa gen kounye a pa gen okenn manje ki gen nanopartikul te ajoute sou mache a nan Almay ak Ewòp. Sepandan, sitiyasyon an se yon ti jan diferan nan peyi ki pa Ewopeyen yo, tankou Azi ak Amerik, ak nan jaden an nan anbalaj. An jeneral, depans yo imans pou devlopman pwodwi, teknoloji ak envestigasyon sekirite yo sanble limite aplikasyon nan nanomateryèl.
Tout syantis nan konferans lan te kapab dakò sou yon sèl deklarasyon: nan ka nan nanomateryo, deklarasyon jeneral yo diman ka fè.
Kòmanse ak analiz la, atravè posiblite teknolojik pou itilize risk, li toujou nesesè pou pale sou ka endividyèl la. Menm si sa a se sijere pa kounye a ogmante piblisite pou pwodwi ak "nano" aditif sou yon bò ak avètisman an sou nanopartikul sou lòt la: gwoup la nan nanomateryèl se desideman twò divès pou evalyasyon jeneral.
Sous: Karlsruhe [MRI]
