Mineral Clay fè manje dirab
Chimik Ajantin rechèch sipleman nitrisyonèl nan Inivèsite a nan Jena
Sou lis la engredyan nan manje yo pa akeyi: gwo "nan E la. Sipleman alimantasyon yo ap rele mal atifisyèlman. Pa Rahman, sa yo, se sibstans ki sou natirèl. Konsèvasyon E 234 la, pou egzanp, pa gen anyen plis pase peptide nisin la. Li se pwodwi pa yon bakteri espesifik asid laktik ak fèt sitou nan lèt anvan tout koreksyon. Nisin nan konbinezon ak yon mineral ka gen yon antibyotik oswa antibiotics efè ak Se poutèt sa prezève manje - sitou pwodwi letye. Li se tou itilize nan medikaman kòm yon antibyotik.
Ki jan yo fasil ak efektivman pote nisin an kontak ak manje se kounye a ke yo te fè rechèch pa Dr. Carolina Ibarguren nan Enstiti pou Syans Materyèl ak Teknoloji nan Inivèsite Friedrich Schiller Jena. Chimis Ajantin lan se sou yon di Bondye mèsi Humboldt nan Inivèsite a nan Jena pou sis mwa. Carolina Ibarguren di: "Enkyetid prensipal mwen se aprann otank posib sou teknoloji sifas pandan tan sa a." "Ak Jena se egzakteman bon kote pou li, paske isit la mwen ka jwenn tout metòd enpòtan yo nan yon sèl kote." Frank A. Müller, pwofesè pou sifas ak teknoloji koòdone, remake Inivèsite a Friedrich Schiller.
Syans materyèl se patikilyèman enpòtan pou travay li paske li se kap chèche yon materyèl konpayi asirans apwopriye pou nisin a, paske li ka sèlman devlope tout efè antibiotics li yo si li se imobilize sou tankou yon konpayi asirans. 33-zan la se sitou etidye mineral ajil pou objektif sa a. "Malgre ke ou pa anjeneral pote ajil ak manje ansanm, mineral yo ajil gen anpil pwopriyete ki prete tèt yo ke yo te konbine avèk nisin," li te di. Estrikti kouch yo trè byen adapte pou absòbe lòt sibstans. Nan Jena, li vle chèche konnen si ak ki jan sa ka rive ak Nisin.
Li te kapab tou te pote soti rechèch li nan Ajantin. Sepandan, li ta oblije vwayaje atravè peyi a pou fè sa. Kapital Buenos Aires la pou kont li se alantou 1.800 kilomèt de inivèsite lakay li nan Salta nan nò peyi Sid Ameriken an. Carolina Ibarguren di: "Mwen konnen kèk kòlèg ki deja etidye ak travay nan Inivèsite Jena." "Yo te trè kontan ak kondisyon yo, epi tou ak lavi sa a ki trankil nan vil la." Sa a rete aletranje se kounye a moman sa a dwa jwenn yon lide pou tèt ou ak jwenn eksperyans.
Li pral fini pwojè rechèch li ane pwochèn. Apre sa, syantis envite Ajanten an ta renmen konsantre sou lòt peptides ki poko apwouve kòm sipleman dyetetik.
Sous: Jena [Uni Jena]
