Parma premye fwa sou non nan "proskyuto di Parma" sou mache a Kanadyen
Sa a se yon moman istorik pou Kam Parma: Avèk apwobasyon Palman an Ewopeyen an nan akò a komès lib CETA ant Inyon Ewopeyen an ak Kanada, Kam Parma ka kounye a dwe vann nan Kanada san restriksyon sou non an mak "Prosciutto di Parma". Pwodwi ak pwoteksyon Inyon Ewopeyen yo te bay yon estati espesyal dapre akò a. Pou janbon Parma sa vle di yon viv ansanm nan mak yo "Prosciutto di Parma" ak "Parma". Lèt la se kounye a posede pa konpayi Kanadyen Maple Leaf la.
Vittorio Capanna, Prezidan Consorzio del Prosciutto di Parma, asosyasyon pwodiktè Jambon Parma, di: "Nou kontan ke pwodiktè nou yo te finalman elimine obstak sa a apre plizyè ane efò entansif pou pwoteje mak Jambon Parma a. "Nou te reyalize ke apre efò legal kontinuèl pou pwoteje legalman mak komèsyal Parma Kam, se sèlman yon solisyon konpwomi ka rive jwenn. Se poutèt sa, de mak yo "Parma", anba ki te vann yon janbon Kanadyen lè sèk, ak "Prosciutto di Parma", orijinal Italyen an, yo pral disponib kòt a kòt sou mache a. Natirèlman nou ta prefere ke sèlman orijinal la te vann sou non "Parma".
Pou plis pase ven ane, janbon Parma te dwe vann nan Kanada sou non mak "The Original Ham" oswa "Le Jambon Original". "Sa se te yon dezavantaj pou nou," di Stefano Fanti, direktè Consorzio del Prosciutto di Parma. “Itilizasyon mak ki anrejistre a te entèdi, menm jan ak piblisite ak aktivite pwomosyon pou Prosciutto di Parma. Kòm yon rezilta, konsomatè yo te twonpe pandan plizyè ane paske yo pa t 'konnen egzakteman bon jan kalite a ak orijin janbon yo te achte sou non "Parma". Avèk siyen an nan CETA, pa gen anyen kanpe nan chemen an nan lejitimize deziyasyon an "Prosciutto di Parma". Se poutèt sa, nou pral envesti plis nan mache Kanadyen an nan lavni. Kounye a nou ekspòte anviwon 70.000 jambon Parma nan Kanada chak ane.
"Nan kontèks sa a, nou remèsye gouvènman Italyen an, Komisyon Ewopeyen an ak Palman an Italyen nan Brussels pou efò yo pandan ane yo," te di Consorzio del Prosciutto di Parma.
