Kònèy: byen pozisyone sou mache a ak espesyalite sosis Palatinate
"Ak seri espesyalite sosis Palatinate nou an, nou toujou konte sou Clean Label: absans aditif, emulsifyan ak koloran ak deklarasyon klè ak klè nan engredyan yo sou etikèt yo. Kòm yon konpayi, nou wè tèt nou kòm responsab lè li rive kalite, transparans, pwodiksyon atizan ak orijin nan vyann nou trete. Epi n ap fè efò pou n bay yon nouvo lavi nan konsèp rejyonal la.” Sa se mesaj Pyè ak Petra Cornelius, youn nan dirijan espesyalite sosis ki soti nan Palatinat.
Konpayi gwosè mwayen ki baze nan Hockenheim, ki kounye a nan twazyèm jenerasyon li e ki pwodui espesyalite sosis Palatinate - espesyalman sosis fwa Palatinate - ap fè trè byen ekonomikman ak filozofi sa a.
Devlopman biznis la ak yon woulman nan prèske 10,5 milyon ero koresponn ak rezilta ane anvan an. Pi gwo vandè nan seri a se sosis fwa Palatinate ak yon pati nan plis pase 85% nan tout seri a, ki te swiv pa woulo fwa, sosis fwa zwa, sosis fwa ti bèf ak sosis san kiltivatè. Saumagen ak boulèt fwa konplete seri a. Espesyalite yo vann nan tout peyi a atravè kontwa sèvis la ak zòn oto-sèvis nan komès manje a ak atravè détaillants espesyalis ak bouchi.
Nouvo nan seri 2016 la se sosis fwa Pfälzer vejetalyen, ki pwodui tou dapre prensip Clean Label la. "Nou ap mete ajou ranje nou an ankò epi ofri konsomatè yo yon altènatif san vyann ak gou ekselan anplis sosis fwa Palatinate òganik ak ki gen anpil grès."
Bon jan kalite a ak bon repitasyon nan espesyalite yo sosis Palatinate yo tou se yon ekspresyon nan moun yo ak rejyon an kote yo pwodui. Peter ak Petra Cornelius, frè ak sè yo dirije konpayi an ansanm, konvenki de sa. "Objektif nou se jwenn vyann lan pou plis pwosesis nan rejyon an osi lwen ke posib nan tan kap vini an."
Envestisman yo nan mak la ak kote yo sèvi pou asire bon jan kalite epi kenbe ak elaji travay. Nan ane ki sot pase a, yo te fè envestisman nan teknoloji pwosesis ak fòmasyon anplwaye yo.
Nan kominikasyon, Cornelius vize plis sansibilize sou yon rejim alimantè ki montre responsablite pou moun, bèt ak anviwònman an. Anba eslogan "Cornelius se bagay prensipal la", yo ap chèche anbasadè ki te konfese nan espesyalite sosis Palatinate yo atravè chanèl medya sosyal yo.
