Parma Kam ap grandi nan 2016 ak machandiz sèvis yo
Consorzio del Prosciutto di Parma, asosyasyon pwodiktè Jambon Parma, rapòte yon pwodiksyon total de 2016 milyon jambon Parma nan 8,7, yon kwasans 2,8 pousan konpare ak ane anvan an. 68 pousan nan janbon geri a te vann nan peyi Itali, rès 2.757.000 moso yo nan peyi yo ekspòte, ki te ogmante pa 1,2 pousan an jeneral. Malgre yon bès nan konsomasyon nan vyann ak sosis nan peyi Itali, 2016 te yon ane pozitif pou pwodiktè Kam Parma. Restorasyon nan balans ki genyen ant ekipman pou ak demann te mennen nan yon rediksyon enpòtan nan aksyon sou yon bò ak yon rekiperasyon nan pri vann an detay sou lòt la.
Nan mache entènasyonal yo, gwo kwasans te reyalize malgre kèk lòd dèyè ak ogmantasyon pri - sa a patikilyèman afekte tranch oto-sèvis, ki gen plis pri-sansib epi souvan patisipe nan kanpay pwomosyon. Pou la pwemye fwa, vant lan nan tranche Parma Kam nan pake pwòp tèt ou-sèvis te rete konstan sou mache entènasyonal yo ak kwasans yo te reyalize ak machandiz sèvis yo.
Vittorio Capanna, Prezidan Consorzio del Prosciutto di Parma, di: "Nou te fikse tèt nou objektif anbisye pou rive nan mak ekspòtasyon 3 milyon dola nan yon kout peryòd de tan". “Konpetisyon sou mache mondyal la se sètènman yon defi konplèks pou nenpòt biznis, men nou kòm yon endistri nou ankouraje pa ekselan rezilta yo te reyalize jiskaprezan. Nou sèlman dwe konsidere ke jis dis ane de sa nou ekspòte mwens pase 2 milyon jambon. Tout bagay sa yo ankouraje nou kontinye pouswiv ak pèseverans plan kwasans devlope a.”
Tou de mache Kominotè a, ki absòbe 61 pousan nan volim ekspòtasyon total la, ak twazyèm mache yo kontribye egalman nan kwasans nan 2016, yo chak ak yon ogmantasyon nan lavant de 16.000 jambon Parma.
USA a te etabli tèt li kòm peyi enpòte prensipal la ak 623.000 enpòte jambon Parma (+7%), ki te swiv pa Lafrans ak 476.000 jambon (+4,7%). Almay se nan twazyèm plas Ane pase a, 3 jambon yo te ekspòte nan Repiblik Federal la, ki vle di yon ogmantasyon de 468.000 pousan.
Nan peyi yo émergentes nan Lachin ak espesyalman nan Brezil, Parma Kam te prezante sou yon gwo echèl nan gwo chenn Yo Vann an Detay.
Oto-sèvis tranch
1.568.000 jambon Parma, 18 pousan nan pwodiksyon total nan 2016, yo te tranche ak pake nan 79 milyon pake. 24 pousan nan sa yo te ale nan etajè yo an detay Italyen, rès 76 pousan nan 76 mache ekspòtasyon yo.
Komèsyal tranch oto-sèvis te tonbe yon ti kras pa 2016 pousan nan 0,9 konpare ak ane anvan an akòz dinamik yo nan mache domestik la; ekspòtasyon yo rete estab malgre yon mache trè dinamik.
Ak yon ogmantasyon de 7 pousan nan 2016, Almay se kounye a yon motè kwasans pou machandiz tranche nan mache Ewopeyen yo. Nan senk ane ki sot pase yo, volim nan te ogmante pa 75.000 janbon tranche nan alantou 198.600 moso ki te antre nan komès Alman an.
