Enterè gwo nan INTERGASTRA dijital
INTERGASTRA dijital kòmanse nan de semèn (8-10 Mas, 2021), premye dijital evènman an ap viv pou Restoration, otèl la ak soti-of-kay mache. Nan de premye jou yo depi enskripsyon vizitè louvri sou 16 fevriye, plis pase 1.000 patisipan yo anrejistre pou evènman an. Pwogram nan sipòte sou sijè sa yo nan kwizin ak manje, kafe, mèb & otèl, dwa jiska sijè jesyon tankou lidèchip ak motivasyon, kontinye ap grandi chak jou. Plis pase 100 konferans espesyalis, tab wonn, Tours tandans ak atelye ap viv yo kounye a te planifye.
Endistri otèl: solisyon endividyèl olye pou yo pataje konsèp yo nan demann
Yon ane de sa, pataje manje ak sosyalize yo te pami tandans tèt yo nan endistri a - malè nan tan nan kontak restriksyon. Peter Joehnk soti nan Joi-Design Innenarchitekten, Gesa Rohwedder soti nan Drees & Sommer, Jens Sroka soti nan Heimathafen ZANTRAY ak Jörg Grede soti nan Waldhotel Stuttgart eksplike ki nouvo konsèp yo nan demand olye pou yo ak ki jan konsèpteur enteryè ka sipòte otèl an tèm de sekirite ak ijyèn. Yon sijè tandans ki se patikilyèman enpòtan pou otelye se konplètman ekipe mikwo-apatman. Markus Elmer soti nan Envestisman Advisory Ekip Cushman & Wakefield, Heinrich Böhm soti nan JOI-Design Innenarchitekten, Benjamin Oeckl soti nan BelForm ak Richard Wörösch soti nan mwen Live Group prezante dènye solisyon yo nan zòn sa a epi montre sa ki posib menm nan pi piti a nan espas.
Yon gade nan tan kap vini an: tandans ak devlopman yo
Yon anpil pral chanje tou pou pak amizman ak ofri gastronomik yo nan peryòd la apre-Corona. Thomas Mack, Managing kreye patenarya Europa-Park rouye, ak tandans & Chanjman ekspè Pierre Nierhaus pral diskite sou defi yo ki gastronomi evènman espere ak ki konsèp ka travay nan tan kap vini an.
Rapò sou tandans gastro a pa Pierre Nierhaus prese tann. Li se konvenki ke gastronomi pral revandike tèt li kòm lakòl la nan sosyete a, ki se deja evidan nan konpreyansyon an ogmante nan envite pou sitiyasyon an nan restavèk ak yon konsyans pi gwo sou enpòtans ki genyen nan restoran kafe, ak ba. Biznis yo pral tounen, di ekspè nan endistri. Pi wo pase tout moun, restavèk ki deja ap travay sou konsèp dirab ta pita dwe nan mitan ganyan yo. Pou rezon sa a, yo ofri yo dwe senplifye ak pwosesis, tout kote sa posib, yo dwe nimerik. Anplis de sa, restavèk ta dwe mete aksan sou kalite lame endividyèl yo epi kreye reyèl, eksperyans analòg pou envite yo. Sijè tankou apresyasyon anplwaye ak dirabilite yo jistifye kòm megatrends epi yo pa ta dwe pa gen okenn neglijans.
Gastronomie: dijitalize òf, ogmante rive
Nan lòt men an, gen yon bagay nouvo pou palè a pou patisipan yo nan gou a diven dijital ak Konstantin Baum, Mèt la Diven ak jere direktè meinelese. Nenpòt ki moun ki ta renmen teste wout yo atravè mond lan nan diven avè l 'kapab kounye a achte pake a gou sou sit entènèt la www.meinelese.de/haben-weine-von-konstantin-baum/ lòd.
Anpil reprezantan endistri te reyèlman vin apresye enpòtans ki genyen nan òf dijital ak medya sosyal kòm yon zouti kominikasyon enpòtan depi nan konmansman an nan pandemi an. Blogger Tine difisil eksplike kijan chèf ak restavèk ka pi byen prezante tèt yo ak asyèt yo pou pwòp sit entènèt yo ak chanèl medya sosyal yo.
Christoph Hormel, chef tèt ak manadjè gastronomik ppa.Bouiling Point Restoran & Fòmasyon Atelye, konnen tou sou eksperyans pratik l ', li siksè reyalize avèk li. Nan dènye mwa yo kèk li te elaji ranje l 'nan kou pou kwit manje sou entènèt e menm rive envite soti nan Lafrans nan fason sa. Christoph Hormel diskite ki jan alontèm relasyon kliyan yo ka bati nan ofrann dijital ak Uwe Staiger, premye pwezidan asosyasyon mèt Baden-Württemberg la.
Konpetisyon yo tou pasyèlman vityèl nan INTERGASTRA dijital. Konpetisyon Chef pou Ane a, premye evènman ibrid la, pral pran plas soti 8 mas rive 10 mas. Pou rezon sa a, patisipan yo nan konpetisyon yo filme-li pandan y ap kwit manje sou teren yo nan Messe Stuttgart ak sa a Lè sa a, transmèt nan platfòm dijital la atravè kouran ap viv la. Nan fason sa a, tout moun ki enterese ka rantre nan eksitasyon an.
Asosyasyon an nan chef Alman tou konsakre tèt li nan pwoblèm ki pi ijan nan endistri a nan fòma a 'VKD sou Air'.
"Avèk INTERGASTRA fòma dijital la kòm yon evènman vityèl ap viv, nou vle bay sijesyon kòm anpil ke posib pou rekòmanse 21 a epi ankouraje dyalòg, malgre distans la Corona ki gen rapò," di Andreas Wiesinger, manm nan ekip la jesyon nan Messe Stuttgart. Pou rezon sa a, yo ta dwe konplètman itilize espas dijital la epi pon an ta dwe bati ant fòma ap viv, koneksyon ak lòt kontinan ak konferans videyo.
Sou INTERGASTRA dijital
INTERGASTRA dijital se evènman an vityèl ap viv pou otèl, restoran ak mache a soti-of-kay. Soti nan 8 a 10 mas, 2021, fòma nan evènman nouvo pral pake aktivite sou entènèt nan endistri asosyasyon, òganizasyon ak konpayi yo. INTERGASTRA dijital se yon fòs kondwi ak kreye yon rezo pou echanj pèsonèl ak transfè konesans konplè. Yon rezo patnè solid ak reprezantan endistri inovatè prezante dènye pwodwi yo ak lide sou platfòm la sou entènèt sou twa jou epi konseye patisipan yo nan cha ap viv nan nenpòt kote nan mond lan. Diskisyon ekspè yo, nòt kle yo ak solisyon oryante prezantasyon pwodwi adrese defi yo nan endistri a, ofri opòtinite pou dyalòg epi montre fason pou prezan an ak tan kap vini an.
www.intergastra.digital
