Nwa Forest Kam "PGI" sou yon chemen kwasans solid
Pwoteksyon Asosyasyon Nwa Forest Kam manifakti rpoz sou pouvwa a nan mak la
Asosyasyon Pwoteksyon Black Forest Kam Manifaktirè yo rapòte kwasans solid pou espesyalite Kam Forè Nwa "PGI". Kwasans 2,5 pousan an 2011 te konfime nan premye mwatye 2012 e li reflete devlopman stab gwosè mwayen konpayi manm li yo. Yon total de 8,3 milyon jambon Black Forest yo te vann nan Almay ak aletranje ane pase a.
Asosyasyon Pwoteksyon Manifakti Kam Forè Nwa a satisfè ak devlopman sa a. "Mak Schwarzwälder Schinken la toujou nimewo enkontèstabl youn nan janbon kri ki pi popilè nan Almay," di manm konsèy Elisabeth Adler-Gößmann, fè kòmantè sou rezilta sa a. "Manm nou yo ak asosyasyon pwoteksyon an te envesti nan mak la pandan deseni ki sot pase yo. Jodi a li kanpe pou pwodiksyon tradisyonèl nan rejyon an epi li ka mete pi gwo demand sou bon jan kalite, matyè premyè, swen ak transparans nan tout chèn valè a. Mak nou an se kounye a yon avantaj ki estab ki garanti viabilite nan lavni nan konpayi nou yo, "Adler-Gößmann kontinye.
Pwoteksyon Ewopeyen ki gen orijin "PGI" pou espesyalite Kam Forè Nwa a se yon lòt fòmil siksè ki asire kontinwite ak kwasans. Chif ekspòtasyon yo, ki montre yon ogmantasyon de 4 pousan, montre ke mache yo ki pa Ewopeyen yo ap mande tou pi plis ak plis Black Forest Kam.
Patnè lavant domestik ki pi enpòtan an pou espesyalite rejyonal ki pwoteje Inyon Ewopeyen an rete byen lwen komès an detay: Ane pase a, 85 pousan nan pwodiksyon an te vann nan komès manje klasik ak magazen rabè, 12 pousan nan komès espesyalis ak 3 pousan nan komès la. komès Restoration.
Kontwa sèvis la nan detay toujou trè enpòtan, ak pake pwòp tèt ou-sèvis yo tou tandans, epi yo te wè yon ogmantasyon siyifikatif kòm kantite kay yon sèl moun ogmante.
Nan diskisyon aktyèl la sou kesyon orijin matyè premyè a, Asosyasyon Pwoteksyon Manifakti Kam Black Forest yo pran yon pozisyon ki klè ak klè. "Manifaktirè Jambon Black Forest, yon espesyalite Ewopeyen an, itilize sèlman pi bon matyè premyè yo. Soti nan responsablite anvè moun, bèt ak lanati, se sèlman janbon vyann kochon ki soti nan agrikilti bèt ki apwopriye pou espès ak konpayi sètifye yo trete. Yon bon 80 pousan nan sa yo soti nan Almay ak 20 pousan nan peyi vwazen Inyon Ewopeyen yo.
Kamyon Black Forest se yon diskontinu nan komès la. Fasil rekonèt pa logo la sou anbalaj la ak boul wouj ak pye pichpen an lò sou yon background nwa, mak la Schwarzwälder Schinken "PGI" kanpe pou yon gou inik ak inik.
www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
Sous: Villingen-Schwenningen [Schutzverband der Schwarzwälder Schinkenhersteller]
