Portfolio elaji pou enkli altènatif vyann bèf
Apre akizisyon Meatless BV ane pase a, BENEO ap anonse pwochen etap la nan estrateji plant li yo nan Fi Europe ane sa a. Manifakti engredyan an planifye pou elaji pòtfolyo li yo nan pwodwi semi-fini pou enkli san vyann ki baze sou plant nan kòmansman 2024.®Mòde vyann bèf ak vyann mens. BENEO konsa ofri manifakti yo yon fason évolutive ak efikas pou pwodwi natif natal imitasyon vyann bèf ak yon teksti juicy ak vyann tankou vyann.
Mòde vyann bèf la ak vyann mens soti nan Meatless®yo disponib kòm yon pwodwi nan frizè epi yo konpoze de miko ak pwoteyin pwa. Koloran asire yon gade vyann bèf natif natal. Mèsi a estabilite nan chalè segondè ak kapasite dlo obligatwa, pwodwi yo kenbe juiciness yo menm lè fri. Bouch ki tankou grès ak juicy yo pèmèt tou pwodwi fen ak kontni grès redwi, reponn a enterè k ap grandi konsomatè nan manje an sante. San vyann®Mòde vyann bèf yo apwopriye pou asyèt chodyè fri ak braised, Meatless la®Vyann mens ka itilize, pou egzanp, nan lazay, marinad ak sòs.
Demann pou vyann bèf imitasyon ki baze sou plant yo wo anpil. An Ewòp, 76 pousan nan konsomatè altènatif vyann yo di ke kategori pwodui sa a atire yo. Avèk èd nouvo pwodwi BENEO yo, manifaktirè yo ka ofri solisyon bon gou pou altènativ vyann bèf nan fòm pwodwi semi-fini fasil pou trete ki mande yon lis engredyan ki senp epi ki kout. Mèsi a teknoloji pwosesis ekonomize enèji BENEO a, altènativ vyann yo ka pwodwi tou nan yon fason ki ekonomize resous.
Niels E. Hower, Manm Konsèy Egzekitif nan BENEO, fè kòmantè: “Pandan popilasyon mondyal la ap grandi, pwodiksyon manje ki efikas nan enèji pa sèlman nesesè pou sekirite alimantè ak anviwònman an, men tou enpòtan nan yon pèspektiv ekonomik. Avèk devlopman pwodwi ki baze sou plant nou yo, nou fè pati pyonye yo sou mache a. Akòz gwo enterè konsomatè nan altènativ vyann bèf, nou te deside ofri solisyon pri-efikas ki kapab tou fasil entegre nan pwosesis pwodiksyon ki egziste deja. Mache a pou altènativ yo te byen lwen tèlman konsantre sitou sou imitasyon poul oswa pwodwi trete tankou anmbègè oswa boulèt. Manifakti yo ka sèvi ak Meatless nou an®Mòde vyann bèf ak pwodwi vyann mens kounye a kouvri yon spectre pi laj."
Nan stand BENEO, vizitè yo nan Fi Europe ka jwenn yon premye enpresyon sou Meatless®Jwenn vyann bèf mòde ak pwodwi vyann mens. Chef Jelbrich Hendrickx ki soti nan Sant Teknoloji BENEO a pral prepare asyèt ki baze sou plant nan stand a, bay yon premye gout nan pwochen pòtfolyo a ak posiblite li yo.
