Pòv ijyèn se plent ki pi komen
Kantite plent rete estab / BVL prezante rezilta siveyans ofisyèl manje ak machandiz konsomatè 2010
Defisyans nan ijyèn operasyonèl ak jesyon ijyèn yo toujou kòz prensipal plent yo. Sa a se montre nan figi yo soti nan kontwòl la manje ofisyèl pou ane a 2010, ki Biwo Federal pou Pwoteksyon Konsomatè ak Sekirite Manje (BVL) prezante jodi a nan Bèlen. An jeneral, sepandan, kantite plent yo rete toujou ba.
Nan 2010, enspektè yo nan kontwòl ofisyèl manje nan eta federal yo te pote soti 921.000 enspeksyon risk oryante nan alantou 538.000 konpayi Alman yo ak egzamine 408.000 echantiyon. Enspektè yo te jwenn vyolasyon nan anviwon 26 pousan (anviwon 139.000 konpayi) e yo te kòmanse mezi apwopriye.
"Erè nan ijyèn operasyonèl ak defisyans nan jesyon ijyèn rete pi gwo pwoblèm," te di Dr. Helmut Tschiersky-Schöneburg, Prezidan BVL, te fè li klè. "Sa montre nan tou de figi yo nan siveyans manje ofisyèl yo ak pwogram espesyal yo kòm yon pati nan plan siveyans nan tout peyi a."
Kòm nan ane anvan yo, otorite siveyans yo te fè plis plent sou ijyèn jeneral operasyonèl, ki te swiv pa feblès nan jesyon ijyèn nan konpayi yo kòm byen ke nan etikèt la ak prezantasyon nan manje. Nan apeprè 408.000 echantiyon yo te egzamine, anviwon 55.000 echantiyon (13,5 pousan) yo te rejte. Rezon ki fè plent yo se defisyans etikèt (50 pousan), pwopriyete mikrobyolojik (19 pousan) ak domaj nan konpozisyon pwodwi yo (12 pousan).
Prezidan adjwen nan Gwoup Travay Eta a sou Pwoteksyon Konsomatè (LAV) ki soti nan Ministè Pwoteksyon Konsomatè Brandenburg la, Bernhard Remde, fè remake ke otorite ki fè respekte eta yo ap peye anpil atansyon sou pwoblèm nan ijyèn endistriyèl pòv: "Sa a prensipalman enkyetid pi souvan. enspeksyon nan konpayi sa yo kòm yon pati nan oryantasyon risk ranfòsman konsistan nan mezi regilasyon. Mwen espere tou yon efè pozitif nan piblikasyon an te planifye nan rezilta kontwòl yo." Yon enstriman ke eta yo ka itilize pou swiv ijyèn ak lòt pwoblèm nan domèn endividyèl nan endistri manje a se plan siveyans nan tout peyi a.
Plan siveyans nan tout peyi a
Nan kad Plan Siveyans Federal (BÜp) 2010, yo te egzamine estati ijyèn pwodwi vyann mens kwit nan magazen an detay preanbalaj. Lè echantiyon yo te resevwa, 2 pousan nan echantiyon sansoryèl nòmal yo te gen total bakteri sa ki gen plis pase 107 CFU/g (inite ki fòme koloni pou chak gram); Yon ti tan anvan dat pi bon anvan an te rive, li te dis pousan. Rezilta yo endike ke lavi etajè pwodwi sa yo pafwa mal jije. Listeria monocytogenes te detekte nan konte bakteri ki gen plis pase 1,6 CFU / g nan 100 pousan nan echantiyon yo egzamine. Patojèn sa a reprezante yon risk sante pou gwoup moun ki sansib, tankou fanm ansent oswa moun ki gen sistèm iminitè febli.
Anplis de sa, 2.104 sistèm distribisyon bwason ak chanm depo bwason yo te tcheke. Defisyans ijyèn nan zòn depo bwason yo ak nan kontwa ba yo ak tiyo yo te jwenn nan 16,3 pousan nan restoran yo enspekte ak yon kwizin plen ak nan 27,1 pousan nan ba yo enspekte san yon kwizin plen. Konfòmite ak entèval netwayaj ak netwayaj jeneral ak dezenfeksyon yo te kritike nan 13,4 pousan nan restoran ki gen yon kwizin plen ak nan 19,4 pousan nan pubs ki pa gen yon kwizin plen. Rezilta sa yo montre ke konsyans ijyèn poko prezan nan yon nivo satisfezan, espesyalman nan pubs pi.
Nan kad yon lòt pwogram BÜp, yo te egzamine ekspoze a nikèl atravè jwèt metal kote yo prevwa kontak dirèk po pandan y ap jwe. Lage nikèl te kalitatif oswa quantitativeman detekte nan 28 pousan nan echantiyon yo egzamine. Nan 38 pousan nan echantiyon yo egzamine quantitatively, yo te jwenn valè limit la nan 0,5 µg / cm² / semèn yo dwe depase. Yo ta dwe bay pwoblèm nan pi gwo konsiderasyon kòm yon pati nan kontwòl ofisyèl yo.
Monitè
Depi 1995, yo te egzamine yon panyen predetèmine pou kèk sibstans endezirab chak ane. Nan kad siveyans sa a, yo te egzamine pwodwi kosmetik ak machandiz konsomatè yo pou premye fwa an 2010 pou yo ka detèmine nivo ekspoze a metal lou. Premye etid reprezantan yo sou liberasyon semi-metal ak metal lou nan kouch penti nan jwèt timoun yo te montre ke valè limit yo te fikse pou sa a te sèlman depase nan 2,3 pousan nan echantiyon yo epi sèlman pou barium, plon ak chromium. Otorite responsab yo plenyen sou ka izole kote valè limit pou plon ak chromium te siyifikativman depase.
Erezman, pa gen okenn rezidi pestisid ki pi wo a nivo maksimòm akseptab yo te jwenn nan anpil manje - tankou lèt, vyann kochon, vyann chase, pòm, grenn RYE, aspèj ak chou blan. Nan pifò lòt manje, pwopòsyon echantiyon ki depase nivo maksimòm 0,7 a 3,8 pousan te relativman ba tou. Se sèlman leti, franbwazye ak fèy te vèt te gen nivo maksimòm depase nan plis pase 4 pousan nan echantiyon yo.
Ou ka jwenn plis enfòmasyon sou kontwòl operasyonèl, plan siveyans ak siveyans nan tout peyi a nan:
www.bvl.bund.de/HIBetriebskontrollen2010
www.bvl.bund.de/HIMonitoring2010
Rezilta plan siveyans nasyonal 2010 la disponib sou entènèt nan: www.bvl.bund.de/buep
Ou ka jwenn rapò konplè sou siveyans 2010 la sou Entènèt: www.bvl.bund.de/monitoring
Sous: Bèlen [BVL]
