Kominikasyon nitrisyonèl bezwen repanse
Mwen kapab. Mwen pral. Mwen pral... kraze nouvo tè nan kominikasyon nitrisyon. Men ki jan deviz orijinal 2yèm Fowòm BZfE a ta ka refraze nan fen yon jounen enspire ak yon lide miltiplikatè yo. Denye men pa pi piti, pawòl Minis Federal Manje a, Julia Klöckner, ankouraje sa a: "Konpetans nitrisyonèl bezwen yo dwe aprann - pou yon lavi ak nouvo mwayen dijital nan kominikasyon nitrisyonèl," minis la te di nan diskou ouvèti li a, motivasyon. anviwon 400 patisipan konferans yo nan Bonn, ki te reponn a envitasyon Sant Federal pou Nitrisyon Nitrisyon (BZfE) te vini. Jodi a, entènèt ak medya sosyal jwe yon wòl san parèy nan chèche konnen sou manje ak bwè oswa nan voye mesaj pwòp ou a ak opinyon yo soti nan mond lan. Deklarasyon sa yo pa toujou serye. "Men, li enpòtan pou mwen ke klète ak verite vin prensip ki detèmine nan kominikasyon nitrisyonèl! E se poutèt sa li bon ke gen aktè tankou Sant Federal pou Nitrisyon," te mete aksan sou Klöckner.
Pwofesè Gunther Hirschfelder nan inivèsite University of Regensburg te eksplike defi nouvo chemen sa yo fè fas nan epòk dijital la: “Lè tan an nan tablo ekspozisyon ak ti sèk nitrisyon an fini. Nou dwe pwodwi kontni ki adapte a gwoup sib la, ak ki nou ka pi byen rive jwenn jèn moun, pou egzanp. Pou fè sa, nou dwe premye fè fas ak lang yo epi montre ke nou gen yon konpreyansyon debaz sou bezwen yo.” Yon lòt bò, si jèn yo jwenn enfòmasyon ki soti nan enstitisyon nitrisyon ofisyèl yo raz oswa yo menm konfwonte ak entèdiksyon ak kondisyon. , yo prefere chèche lòt sous . Ou ka jwenn yo souvan ak YouTubers ki wo oswa Instagrammers ki fè kòmantè sou pwoblèm nitrisyonèl san okenn background pwofesyonèl. Isit la li enpòtan pou ekipe timoun ak jèn moun ak konpetans ki nesesè pou yo ka fè distenksyon ant sa ki byen ak sa ki mal. Epi isit la li enpòtan pou adapte tèt ou etap pa etap ak bezwen yo san yo pa fè favè, dapre syantis kiltirèl Hirschfelder, paske: "Nou se pi bon chanèl enfòmasyon yo!"
Edikasyon nitrisyonèl dire tout lavi tou bezwen pou tout lòt faz nan lavi sou wout pou plis konpetans nitrisyonèl. Minis Federal Klöckner wè de gwoup sib enpòtan an patikilye: “Nou konnen premye 1.000 jou yon timoun yo ekstrèmman enpòtan. Men, nou dwe gade pi byen sou nitrisyon nan vyeyès.” Pou nou ka tabli bon chemen pou yon bon nitrisyon depi premye jou gwosès la rive nan kòmansman gadri a, BMEL te inisye rezo “Healthy into Life” devlope. . Nan entre-temps la, sa a te devlope anpil syantifikman son, men pi wo a tout, materyèl konsiltatif chak jou ranfòse paran yo nan tout nivo edikasyon nan konpetans nitrisyonèl yo.
Pwofesè Holger Hassel ki soti nan Coburg University of Applied Sciences te konfime ki jan li enpòtan pou konsantre sou moun ki pi gran yo: "Sitiyen granmoun aje yo souvan jwenn li difisil pou jwenn enfòmasyon nitrisyonèl ki fè konfyans epi sèvi ak li nan abitid chak jou yo, tankou fè makèt oswa prepare manje. Sepandan, etid yo montre kijan konpetans nitrisyonèl yo ka ankouraje nan yon laj avanse. Kontak sosyal ak konsiderasyon de biyografi manje endividyèl yo se chofè esansyèl. Yon pwojè milti-jenerasyon, pa egzanp, te pwodui bon rezilta kote jèn yo ak granmoun aje yo te benefisye anpil youn ak lòt grasa wòl ekspè mityèl.
Finalman, Dr. Margareta Büning-Fesel ke yo ap travay ak Sosyete Alman an pou Nitrisyon (DGE) sou yon nouvo lide motive piblik la an jeneral yo manje yon rejim balanse nan fason ki pi senp posib. "Apre tout, nou pa manje nan piramid manje," di tèt BZfE la. Büning-Fesel te rezime li: "Kominikasyon nitrisyon bezwen repanse. Rekòmandasyon nitrisyonèl yo dwe vin pi senp toujou, nou dwe apwopriye pou itilize chak jou ak rekòmandasyon nou yo.” Ak moun ki pa t kapab patisipe nan 2yèm Fowòm BZfE a pral gen yon nouvo chans ane pwochèn, paske preparasyon yo ansanm pou twazyèm Jounen Nitrisyon Bonn an 2019. yo te reyini deja kòmanse ak DGE la.
Gabriele Freitag-Ziegler, www.bzfe.de
