Pa gen prèv ke manje apre limyè trafik la pi an sante!

Yon kòmantè pa Ulrike Gonder

Gwo laprès pou limyè trafik manje a: Apre premye manifakti manje nan Almay te prezante etikèt trafik limyè pou kèk nan pwodwi li yo nan dat 3 jen 2009, jounal Bild selebre swadizan "limyè trafik sante" pou manje kòm yon "revolisyon nan makèt la". ". Men, ki sa ki sipoze revolisyonè sou yon sistèm etikèt ki gen benefis sante yo omwen dout e ki siman opinyon syantifikman demode sou manje an sante?

• Poukisa gen kat pwen epi yo pa senk oswa sis? Oswa jis twa, tankou yon limyè trafik reyèl?
• Poukisa grès rated ak de pwen (grès total ak grès satire) lè plis ak plis etid yo montre ke manje yon rejim ki pa gen anpil grès pa otomatikman fè ou an sante oswa pi mèg?
• Poukisa gen yon pwen ki manke pou asid gra trans yo, ki gen plis dout pase grès satire (yo ap etidye pa syans? reyabilite)?
• Poukisa sèlman sik la make ak idrat kabòn yo epi yo pa lanmidon an? Li kapab omwen kòm pwoblèm tankou sik pou anpil moun ki twò gwo ak moun ki gen sendwòm metabolik.
• Poukisa se yon pwen ki manke pou pwoteyin nan ki ka ede ak pèdi pwa ak antretyen pwa?
• Ki kote nan pwen an pou alkòl oswa glutamate segondè?
• Se konsa, ki pwen nan tout istwa san sans limyè trafik sa a? Epi poukisa AOK ak pwotèktè konsomatè yo (!) patisipe?

Yon sandwich fwomaj "nòmal" ta pwobableman tou soti mal si li te gen pou pote yon limyè trafik. Se sèlman ak pen ki pa gen anpil sèl, legim ki pa gen anpil grès magarin ak ki pa gen anpil sèl ak ki pa gen anpil grès fwomaj li ta gen yon bon chans pou yo te "vèt" tout wonn. Limonad atifisyèlman sikre ta gen tou anpil pwen vèt. Men, èske yo rekòmande pou sa? Aparamman, limyè trafik la favorize lou trete ak endistriyèl konstwi "manje fonksyonèl". E sa sipoze an sante?

Ekspè ki site nan jounal Bild la pa bon lè li fè konnen manje apre limyè trafik la ka anpeche obezite nan popilasyon an. Pa gen okenn prèv pou sa. Li se tou mal lè li reklamasyon "Yon rejim alimantè ki gen anpil grès mennen nan maladi kadyovaskilè ak fè ou grès - sa a se laverite espesyalman pou asid gra satire nan pwodwi bèt, eksepte nan pwason." Èske yo ta dwe evalye grès satire nan pwason yon fason diferan pase sa ki nan vyann bèf? Se opinyon ke grès (satire) mennen nan maladi kadyovaskilè gaye toupatou, men li pa kòrèk oswa pa ditou. pwouve.

Plis ak plis moun ap manje ki pa gen anpil idrat kabòn, ki gen anpil grès ak pètèt ki gen anpil pwoteyin, epi yo pa sèlman pèdi pwa, men tou, amelyore yon seri faktè risk pou maladi kadyovaskilè. Limyè trafik la pa ta ede w, okontrè. Èske yo eskli nan pwoteksyon konsomatè? Poukisa ou vle menm dikte sa nou gen pou nou manje?

Moutad mwen an li

Yon ane de sa mwen te fè remake poukisa mwen Limyè trafik pou "pi wo istwa san sans" e ke modèl altènatif nan etikèt GDA te favorize pa endistri a tou abondan Kapris chapo.

Yon idantifikasyon siyifikatif, konparab ak reyalite ofri endikasyon de la Eleman nitritif pou 100 gram, ki ka fè obligatwa. Kisa ou aprann plis nan limyè trafik oswa etikèt GDA ki pa deja sou anbalaj la - men san jijman ak patènèl?

Sa a kòmantè se premye sou Ulrike Gonders sit entènèt www.ugonder.de parèt. Mèsi pou pèmisyon an yo repwodui.

Sous: Hünstetten [Ulrike Gonder]