Syans

University of Hohenheim devlope janbon vejetalyen ak mòde

Li toujou sou sosis la: sepandan, pwodwi altènatif ki baze sou pwoteyin legim yo de pli zan pli jwe wòl nan dirijan nan sa ki te yon fwa sijè a nan "teknoloji vyann", ki se kounye a yo rele "syans materyèl manje". Men, poukisa sèten kalite sosis vejetalyen vin pi pre bèt orijinal la pase lòt? Jèn chèchè ak etidyan ki bakaloreya nan Syans Manje ak Biotechnologie nan University of Hohenheim nan Stuttgart ap vin nan fon kesyon sa a epi yo ap chèche solisyon inovatè...

Li plis

2 milyon ero pou pwodiksyon an nan-wo kalite pwoteyin vejetalyen ale nan Lemgo

Nan jounen biyoteknoloji Alman 2018 yo nan Bèlen, seremoni prim pou 18yèm konpetisyon finansman GO-Bio nan Ministè Federal Edikasyon ak Rechèch (BMBF) te pran plas yè, 8 avril. Ganyan yo uit gen ladan tou yon ekip rechèch ki te dirije pa Pwofesè Hans-Jürgen Danneel soti nan Ostwestfalen-Lippe Inivèsite a nan Syans aplike. Sa a te premye fwa ke yon ekip fondatè ki soti nan yon kolèj teknik pi fò nan konpetisyon sa a nan tout peyi ...

Li plis

Vegan men bon pou timoun?

nitrisyonèl asosyasyon nan pi gran pwofesyonèl nan mond lan, Akademi an nan Nitrisyon ak Diatetics nan peyi Etazini an, li te jis te pibliye nan yon opinyon lajè aktyèl vi li yo ki yon rejim alimantè ki vejetalyen pou fanm ansent, manman ka'p bay tete, tibebe, timoun, adolesan ak granmoun aje, yo epi yo dwe geri. Sa a lekontrer ki mennen asosyasyon nan mond lan nan nutrisyonist kwè Sosyete Alman an pou Nitrisyon (dj) ...

Li plis

Tranch vyann soti nan sangliye: Kouvri ak marinad odè

Kochon vyann nan peyi sa a se pa trè popilè, paske vyann lan ka gen yon sant dezagreyab. Pa fimen oswa séchage koripsyon nan kochon ka sipèpoze, sepandan. Se konsa, poukisa pa pran avantaj de "maskin efè a" nan ba la ak Co. jis nan marinad odè travyè vyann kochon? An reyalite, eksperyans montre nan teknològ manje ak nutrisyonist Anhalt Inivèsite ki koripsyon nan kochon ka prèske konplètman fèmen Marination. Nan Inivèsite resèt yo marinad yo te espesyalman fè tès pou kochon ...

Li plis

Vwayaj enpòte "jèm super"

Twa nan kat touris yo ki tounen soti nan peyi Zend nan Swis, te enfekte nan yon etid ak mikwòb milti ki reziste.
Mikwobyolojis nan University of Bern yo tou te kapab izole yon souch bakteri ki te gen yon jèn ki pèmèt sa yo ajan patojèn danjere, menm kont kounye a sèlman rete terapi a efikas antibyotik yo dwe rezistan ...

Li plis

Agro Lojistik Sant Sipò etabli

pote ansanm chèchè ak konpayi soti nan NRW ak lajan yo Landen

Gelderland nan ak adjasan rejyon an North Rhine-Westphalia se pa sèlman zòn agrikilti enpòtan, men tou, lojistik mwaye pou mache a Alman yo ak vwazen mache Ewopeyen an. pwovens lan nan Gelderland ak konpayi Devlopman Oost NV an ap ansanm ak Enstiti a Fraunhofer pou Materyèl Flow ak lojistik (IML) ankouraje koperasyon ant konpayi yo e aplike rechèch nan rejyon sa yo ak etabli sa a rezo "agroalimantèr Lojistik Sant Sipò" (ASC).

Li plis

Plis ijyèn nan porchri a - monte santi kochon sou santye an

Stock Meyer Wissenschaftspreis 2013 - De premye prim ak yon total 20.000 ero pou travay amelyore sekirite manje

vyann nan soti nan sangliye uncastrated kapab kòmanse Stink nan chodyè a - reyèlman move, tankou yon melanj de swe, pipi ak poupou. KÒZ gen ladan òmòn sèks nan kèk bèt gason y'ap pare pou labatwa. Se konsa, lwen pa gen okenn rapid metòd analyse yo raje chase tout moun vyann bèt - eksepte nen imen an. Pou devlope yon nouvo metòd referans, magazen an de manje Dr Jochen Fischer resevwa (University of Bonn) ak Dr Paul Elsinghorst (University of Bonn, Medikal Lapòs nan Fòs Ame) yon dope 10.000 ero Prim Syans nan Heinrich Stock Meyer Fondasyon an.

Yon lòt pwi premye resevwa veterinè la Dr Henrike Hunter (Ludwig Maximilian University of Minik, Pwofesè nan Medsin Veterinè). Nan tèz doktora l 'li envestige faktè risk sistematik diferan pou enfeksyon plèvr nan kochon. Yo te pran nan etid ka-kontwòl yo, baz done a enfòmasyon detaye pou kadav patoloji epi li ka demontre ke sa ki lakòz postiral ka detekte byen bonè lè l sèvi avèk enfòmasyon sa yo. Kidonk, mezi prevansyon kapab aplike byen vit ak Fè eksprè sou nivo nan fonksyone - e sa se nan kenbe ak aspè nan byennèt bèt ak efò yo nan amelyore ijyèn nan aksyon yo, epi finalman sekirite a nan manje.

Li plis

Manje Tech Innovation Portal ale sou entènèt

Platfòm pou inovasyon louvri ak rezo nan endistri a manje fè pwomosyon SME compétitivité

Apre kat ane nan travay di ak koleksyon an nan done vaste, Manje Tech Innovation Portal la te aktive pou piblik la sou, 01ye me 2013. Portal sou entènèt www.foodtech-portal.eu a ofri deskripsyon teknoloji pwosesis manje epi eksplike, pou egzanp, prensip k ap travay yo, paramèt pwosesis ak aplikasyon posib. Deskripsyon teknoloji yo lye nan enfrastrikti piblikman ka itilize oswa lwe, sa ki fè li posib pou teste teknoloji olye pou yo gen achte yo. Anplis de sa, tou de teknoloji ak enfrastrikti deskripsyon yo lye nan detay yo kontak de ekspè nan, ki pèmèt kontak senp. Kòm yon fonksyon plis, pòtal la ofri enfòmasyon jeneral ak asistans nan devlopman innovations - soti nan tès preliminè nan lansman mache, ki gen ladan aspè teknik, legal ak finansye kòm byen ke kesyon ki gen rapò ak jesyon ak maketing.

Li plis

Nouvo akò rechèch ant DIL ak inivèsite nan Lower Saxony

Niedersächsische syantis jwenn Förderverein - DIL kowòdone tout aktivite ak konpoze an

Anplis de sa nan kliyan-espesifik rechèch pou endistri a manje gen DIL enstiti direktè Dr Volker Heinz pataje a nan rechèch debaz nan pwojè Enstiti a nan ogmante siyifikativman nan dènye ane yo. Koulye a, Heinz make yon etap pi lwen nan direksyon pou syans ak rechèch.

Li plis

DIL: ranfòse tèt ansanm avèk mache a kwasans Ris

Alman Enstiti pou manjé teknoloji (DIL) ak Tout moun-Ris Research Institute de endistri vyann (VNIIMP) pran sou aktivite jwenti

Mache a manje Russian se nan kwasans epi li ofri espesyalman nan zòn nan devlopman pwodwi ak teknoloji manje ki gen gwo potansyèl. An patikilye, anpil ti ak gwosè mwayenn ki konpayi yo nan endistri a manje German ka benefisye de devlopman sa a pozitif. DIL nan ap ogmante aktivite li yo nan Larisi ak pral Se poutèt sa pwopoze tou yon pon ale nan ekonomi an German.

Li plis