PSE ensidans nan kochon apre CO2 sansasyonèl

Konparezon de aparèy diferan sansasyonèl

PSE toujou yon pwoblèm nan pwodiksyon vyann kochon M. FRANCK et al. (Efè kondisyon sansasyonèl sou ensidan PSE domaj nan Kam nan rn +/RN - kochon) fè fas ak pwodiksyon an nan Kam kwit ak fè remake ke an Frans alantou 15-20% nan machandiz yo anvan tout koreksyon delivre pou objektif sa a yo toujou afekte pa PSE. . Sa a lakòz difikilte an tèm de pwosesis ak maketing (koulè, fòmasyon nan porositë ak fant), ki reprezante risk ekonomik ak pèt. Nan travay yo, yo montre enfliyans diferan sistèm CO2 sansasyonèl (ak diferan nivo estrès ki asosye yo) sou frekans PSE vyann ki soti nan kochon jenetikman inifòm.

Pou fè sa, yo konpare kochon (n = 259, HAL omozigòt, RN etewozigòt) ki te angrese nan menm kondisyon yo manje ak elvaj e ki te fini nan de labatwa ak diferan sistèm sansasyonèl CO2. Yon sistèm konvansyonèl opere nan labatwa 1, sa vle di bèt yo separe pa yon anplwaye labatwa ak bèt endividyèl yo Lè sa a, kondwi nan etablisman an sansasyonèl. Envestigatè yo te note itilizasyon sistematik yon pwodi bèt elektrik epi kòmsadwa te remake yon wo nivo estrès nan bèt yo (n = 132), espesyalman anvan yo te kondwi yo nan zòn izolasyon an, ki te reflete nan tantativ pou chape, vocalization ak, nan. kèk ka, apati. Yon sistèm sa yo rele backloader yo itilize nan labatwa 2, kote kochon yo rive nan gwoup 4 a 6 bèt nan sistèm nan sansasyonèl epi yo kondwi la ansanm pa yon plak pwotèj kondwi otomatik san entèvansyon imen nan antre an. Yo pa montre okenn rezistans ak estrès la sou bèt yo dekri pa otè yo kòm trè ba. Nan tou de fèm, pwodiksyon an èdtan se 300 kochon ak konsantrasyon CO2 se sèlman 70%.

Valè pH yo (40 min / 2,5 h / 24 h) ak valè koulè yo apre zo yo te mezire sou M. semimembranosus nan kadav yo. Epitou apre yo fin dezose, yo te idantifye manifestasyon PSE subjektif makroskopikman vizib nan misk yo nan janbon an ak gwoupe dapre konplo sa a: 1 - pa gen okenn blesi, 2 - dout, 3 - blesi sou misk la semimembranosus ak detanzantan sou lòt misk ki fè pati flechisè yo. , 4 – Blesi sou tout flechisè (detanzantan tout janbon an afekte).

Nan rezilta yo, diferans ki genyen nan koripsyon nan misk vizib yo patikilyèman enpòtan pou remake. Blesi nan misk (gwoup 13,3 + 49,6) yo te jwenn nan 3% nan bèt etoudi ak sistèm nan backloader ak nan 4% nan moun ki etoudi ak sistèm nan konvansyonèl yo. Diferans ki genyen nan valè pH 40 min pm (6,5/6,3), klète mezire (L * valè: 54/58,7) ak eleman wouj (b * valè: 5,5/6,1) nan misk la. Nan travay yo, otè yo montre enfliyans klè ant faktè estrès ki afekte bèt la imedyatman anvan yo touye a ak bon jan kalite vyann lan. Menm si entansite diferans ki genyen ant de fèm yo ta ka redwi pa pi bon kondwi (itilize drovers) nan fèm 1, gen avantaj pou sistèm nan backloader, kòm li se pi byen adapte ak konpòtman an nan kochon yo ak Se poutèt sa se mwens depandan. sou entèvansyon imen. Konsantrasyon CO2 nan tou de fèm yo te sèlman 70. Kesyon an poze sou si diferan manifestasyon sentòm PSE yo pa t menm pi pwononse nan tès yo ak yon konsantrasyon CO2 siyifikativman pi wo e konsa pi rapid akimilasyon CO2 nan san an oswa nan sèvo ta. . Faz degoutans pou gaz la vin pi kout pa yon aparisyon pi vit nan san konesans. Estrès la sou bèt yo, ki rive nan maksimòm li lè yo benyen nan CO2 nan sistèm nan backloader, ta ka redwi pa pi wo konsantrasyon CO2, ki ta sèvi byennèt bèt ak tou gen yon efè pozitif sou bon jan kalite vyann lan.

Sous: Kulmbach [ SCHURR ]