Manje Refwadi: Opòtinite pou plis valè ajoute

CMA aktivman fòme mache a k ap grandi

Jörn Dwehus, Direktè Managing CMA Centralen Marketing-Gesellschaft der Deutschen Agrarwirtschaft mbH di, "Gen potansyèl nan segman manje frèt la ki ka ede tout etap endistri manje a pou kreye pi bon valè. Montre sa a se objektif yon fwa kongrè de jou sou 14 ak 15 septanm 2004 nan Kolòy. Preparasyon pratik ak frechè maksimòm manje frèt satisfè volonte konsomatè yo. "Sa a amelyore kalite lavi yo e se poutèt sa nou sipoze ke yo apresye sa tou," Dwehus konvenki.

Tèm manje frèt la kouvri yon pakèt pwodwi diferan. Li varye soti nan remèd fèy fre pasta ak sòs nan yon meni konplè. Ki sa yo tout gen an komen se yo ke yo frèt, bon jan kalite pwodwi fre ak yon etajè lavi limite. Degre nan preparasyon diferan. Manje frèt te gen yon plas fèm nan USA a, Angletè ak Netherlands pou ane. Nan Almay, segman sa a te devlope sèlman depi fen ane 1990 yo. Avèk yon ogmantasyon anyèl nan lavant nan seri a doub chif, li ap fleri nan yon mache enteresan nan peyi sa a - nan komès an detay manje osi byen ke nan Restoration andeyò. Pou machandiz endividyèl, kwasans lan se menm jiska 150 pousan chak ane. Ekspè yo wè rezon prensipal pou gwo kwasans lan nan lefèt ke anpil konsomatè yo pa kapab oswa vle pase anpil tan prepare manje jan yo te konn fè, men an menm tan an vle manje pafè ki satisfè bezwen yo pou jwi. Manje frèt pa sèlman konbine fraîcheur ak plezi - founisè yo ofri kliyan yon valè reyèl ajoute lè yo bay pwodwi yo sèvis ki soulaje konsomatè nan kay la.

Retailers yo de pli zan pli rekonèt opòtinite pou fè yon non pou tèt yo ak manje frèt nan sektè manje fre epi konsa kraze espiral pri a nan konpetisyon. Dapre estimasyon, tou depann de kalite distribisyon an, li te kapab elaji aksyon yo nan sektè manje fre a 40 a 50 pousan e konsa jenere maj nèt nan plis pase 30 pousan. Chilled Food konsa tou ofri pi bon kondisyon pou koperasyon siksè ant tout moun ki enplike nan mache a.

CMA a wè sa kòm yon baz trè bon pou amelyore pozisyon pwodiktè nan maketing pwodwi yo nasyonalman ak rejyonal. Dapre ekspè yo, fwi ak legim yo ekonomikman enteresan. Aksyon lavant ki rive jiska 20 pousan ta ka pwodwi ak pòmdetè kwit, salad pare pou manje, cocktèl fwi ak menm kalite machandiz ki toupre pwodiktè yo. Dapre ekspè maketing Bonn yo, sèvis adisyonèl ki ale pi lwen pase pwodwi aktyèl la kreye valè ajoute pou pwodiktè, processeurs ak détaillants. Nan dènye ane yo, CMA te lanse plizyè pwojè inovatè kòm yon pati nan maketing devlopman, kote kiltivatè yo te rafine pwodwi agrikòl anvan tout koreksyon an koperasyon sere avèk kliyan nan sektè komès oswa konsomatè esansyèl. Anplis de sa, nan domèn fòmasyon plis, li ap elaji òf la ki deja egziste nan tout ekonomi an pou jwenn konesans ki nesesè sou pwoblèm espesifik, tankou jesyon machandiz oswa prezantasyon manje frèt. "Pi bon nan kiltivatè a, ak anpil atansyon trete, pare pou manje ak pote fre sou tab konsomatè a - sa a ofri nouvo apwòch pou reyalize amelyore valè ajoute nan tout etap nan endistri manje a atravè kliyan satisfè," di Dwehus. "Se poutèt sa nou pral kontinye pouse aktivite nou yo nan zòn sa a pou ke anpil ke posib ka patisipe nan mache pwospere sa a."

Nan dat 14 ak 15 septanm, Koelnmesse òganize fwa komès kongrè Chilled Food 2004. Sa a se sipòte pa CMA a, pami lòt moun, epi prensipalman montre opòtinite yo ak kondisyon ki nesesè nan komès manje a ak nan konsomasyon andeyò kay la. Anplis analiz mache ki byen fonde ki baze sou konklizyon CMA a, pratikan ki gen eksperyans ki soti nan konsomatè an detay ak esansyèl prezante eksperyans yo nan segman sa a.

Sous: Bonn [cma]