diskisyon Wonn- tab nan Brussels

Sou 27 ak 28 Out, 2008, jounalis komès soti nan Almay, Lafrans, Itali ak Bèljik te rankontre nan Brussels pou yon diskisyon wonn-tab ak ekspòtatè vyann Bèlj. An referans a vag nan dènye nan fusions ak done nan endistri a vyann, tèm nan nan edisyon twazyèm sa a te "Fanmi-kouri konpayi vyann: yon altènativ a sa yo gwo nan endistri a?". Evènman de jou a te kòmanse ak yon toune nan plant la koupe ak depatman an pwosesis vyann nan Q-gwoup la.

Bèljik se yon founisè enpòtan nan vyann kochon, bèf ak vyann bèf. Etandone kote santral li an Ewòp, li evidan ke founisè vyann Bèlj yo ap siveye devlopman mache entènasyonal trè sere. Nan kontèks Ewopeyen an, li se aparan ke konsomasyon vyann an jeneral ap stagnation; Sepandan, komès ap ogmante atravè lemond. Gen kounye a siy yon vag aktyèl nan fusions ak done nan peyi vwazen yo.

VION-Grampian, Bigard-Socopa, Tönnies, JBC-Inalca ak Danish Crown se jis kèk egzanp sou tandans sa a nan direksyon pou konpayi vyann ki pi gwo. Èske sa se yon repons pou pi gwo mache jwè yo nan Nò ak Amerik di sid la oswa se rezilta konsantrasyon sou bò demann lan? Èske sa a bon repons pou defi yo?

Yon bagay se sèten: mouvman sa a pa sèlman limite nan endistri vyann lan. Te gen tou yon tandans klè nan direksyon pou pi gwo fèm nan sektè fwi ak legim Olandè ak Alman yo. An Frans, yon devlopman menm jan an ap fèt nan endistri vyann bèt volay. Bagay yo sanble pito trankil nan Bèljik nan moman sa a lè li rive fusions ak akizisyon; Nan nenpòt ka, estrikti fanmi an te kenbe pwòp li yo nan pifò konpayi yo. Lè sa a, reyalite sa a te fòme sijè prensipal la nan diskisyon an tab wonn.

Vizit nan Q-group te bay yon bon egzanp sou fason yon biznis familyal tipik Bèlj te adapte a chanje kondisyon mache. Q-gwoup divize an twa depatman diferan ki jere dapre menm konsèp la: Q-beef (pwodiksyon vyann bèf), Q-meat (koupe vyann) ak Q-manje (pwosesis vyann). Malgre ke Q-manje se pi piti a, li ap devlope pi rapid la epi li satisfè demann k ap grandi pou konvenyans ak pwodwi tayè. Avèk plis pase 1.300 pwodwi fen diferan, konpayi an gen yon solisyon ki adapte a bezwen chak kliyan. Q-group gen plas li nan yon mache nich pou HoGa, Restoration, lopital, lekòl, elatriye. jwenn. Gwoup sib sa a ka klèman yo ofri yon sèvis espesyal ak valè ajoute.

Q-group byen klè dokimante sa ki karakterize anpil biznis fanmi: yon wo nivo de angajman ak yon estrikti operasyon senp. Sa fè li posib byen vit ranpli menm demann espesyal.

Moun kliyan an ap negosye ak nan telefòn nan se tou moun ki pran desizyon an. Apre yo tout, fleksibilite se lajman yon kesyon de desizyon rapid.

Anba a gen kèk pwen enpòtan nan diskisyon tab wonn captivan nan Jedi, Out 28, 2008 nan Brussels. René Maillard, ki te modere konvèsasyon an, te di apre sa:

"Mwen te pwofondman enpresyone pa pwofesyonalis ak vizyon lidè biznis Bèlj sa yo. Yo jere yo fè pi plis nan kat trump yo sou mache mondyal la ak Se poutèt sa yo se yon altènatif konplètman véritable nan jwè mondyal yo. Sa a eksplike poukisa Bèljik te tankou yon pwodiktè vyann enpòtan an Ewòp pou lontan. Mwen ta renmen tou sensèman remèsye jounalis espesyalis etranje yo pou kontribisyon konstriktif yo nan deba a.”

Ki plan dizan ou ye?

Martin Taelman (gwoup Q):

" Jiskaprezan nou te konsantre sou kliyan lokal nan mache nich sèvis manje a tankou lopital, kwizin komèsyal, lekòl, ministè, .... Nou ta renmen konsantre plis sou detay manje nan lavni."

Johan Heylen (Van Lommel):

"Konsolidasyon an nan sektè bèf Bèlj la te konplete pou 15 ane. Mwen espere yon nouvo vag konsolidasyon nan peyi vwazen nou yo nan de a senk ane kap vini yo kòm yon repons a pi gwo konsantrasyon an detay nan manje an detay. Patikilyèman pou pwodwi fen preanbalaj, li klè ke reyon an opere limite a apeprè 500 kilomèt. Pou distans ki pi long, gwo volim lè nan ti anbalaj la mennen nan depans transpò segondè. Se poutèt sa, mwen espere ke tandans nan pral nan direksyon pou koperasyon trans-fontyè ak ke patnè rejyonal yo pral oblije chèche."

Philippe Van Damme (Kadna):

"Dis ane sanble yon tan trè long pou mwen nan moman sa a, paske mache a ap devlope pi vit pase anvan. Locks te etabli tèt li nan mitan chèn alimantè a. Mwen sipoze ke nan ane kap vini yo nou pral gen pou devlope nan tou de direksyon: tou de nan direksyon founisè ak nan direksyon pou konsomatè yo. Osi lwen ke oryantasyon konsomatè yo konsène, nou dwe premye ak premye defann amelyorasyon pwodwi yo. Nan langaj klè, devlopman sa a rele: entegrasyon vètikal. Lavni an pral montre nou si nou ka fè sa poukont nou oswa si nou dwe antre nan patenarya espesyal pou objektif sa a.”

Luc Verspreet (Covavee):

"Dis ane se vre yon bon bout tan. Misyon nou se kreye yon konpayi dirab pou pwodiktè yo. Kounye a nou ap fè yon etid pou tcheke kijan endistri a ap devlope. Malgre ke nou espere mouvman vini nan endistri nou an, nou sipoze ke sa a pral pi dousman pase nan peyi vwazen nou yo. Ap gen tou patenarya ak fusions nan Bèljik. Nan jis senk ane jaden flè pral gade konplètman diferan ak nouvo gwoup yo pral parèt. Ki moun ki konnen, petèt Covavee pral Lè sa a, tou fè pati nan yon pi gwo antye. Dan sa fason, nou kapab petet ogmant nou market share aktyel 10 a 13 poursan a 20 a 25 poursan. Sepandan, vin pi wo se pa yon objektif nan tèt li. Deviz nou se "Get stronger together"; Nou patikilyèman vle asire ke tout pati yo benefisye: youn plis youn dwe egal twa! Nou pa fè jalouzi pou gwo mesye yo e nou toujou ap travay ak fòs nou. Nou p'ap janm abandone fòs sa yo an favè kwasans!"

Marc De Moor (Jademo):

"Pran pi gwo nan pwodiksyon vyann simen se pa yon opsyon nan Ewòp; li deja rive nan limit li yo. Pwodwi nou an tou pa apwopriye pou konvenyans. Rèv pèsonèl mwen se pran sou yon faktori vyann. Si sa pral rive vre sa depann de plan siksesè m yo.”

Ki avni koperativ yo?

Luc Verspreet (Covavee):

"Genyen kounye a yon sèl koperativ nan sektè vyann nan Bèljik. Epi li gen siksè: Pandan ke pwodiksyon an jeneral nan Bèljik se ki estab, koperativ la ap grandi chak ane. Rezon ki fè devlopman sa a? Pwodiktè yo ap poze tèt yo menm kesyon ke n ap fè jodi a nan tab wonn sa a. Nou ka pi bon nan klas an tèm de pwodiksyon ak sede, men san devlopman nan endistri a, pwoblèm yo inevitab nan tan kap vini an. Si nou travay ansanm nou ka vin pi fò e nou kwè ke se pi bon fason pou siviv ak konpetisyon ak gwo jwè nou yo.

Li enpòtan ke yo nan lòd yo plis elaji koperativ la, fon envestisman yo dwe chèche tou deyò kous pwodiksyon an. Pwodiktè yo bezwen pwòp resous yo pou pwòp operasyon yo; Men, yo toujou rete enplike finansyèman, ki an vire ba yo eksitasyon siplemantè epi ankouraje yo kontinye.

Ki jan depatman oto-sèvis ak konvenyans ap devlope nan Bèljik konpare ak kontwa sèvis la?

Philippe Van Damme (Kadna):

"Nan Bèljik nou wè pati nan pwodwi konvenyans ap grandi anpil. Kounye a, sa a reprezante twa a kat pousan nan lavant epi nou pa atann devlopman sa a chanje byen vit. Tan an lè nou te kanpe nan kwizin nan pou de zè de tan prepare manje a fini. Wòl kontwa sèvis la ap diminye anpil – an pati pou rezon pri.”

Luc Verspreet (Covavee):

"Li vin de pli zan pli difisil pou jwenn bon bouchi pou kontwa sèvis yo. Si kliyan an mal sèvi, sa pral gen yon enpak negatif sou relasyon konfyans nan.

Martin Taelman (gwoup Q):

"Pwodwi konvenyans yo pa sèlman nan demann nan detay manje. Nou ap wè tou yon tandans nan direksyon pou kwizin "asanblaj" nan kwizin komèsyal yo, kote manje a mete ansanm nan divès kalite asyèt pare. Pwodwi Q-group yo literalman ranpli twou bouchi yo kite, pou egzanp. An menm tan an, mank de anplwaye nan kwizin nan se repare nan fason sa a.”

Luc Verspreet (Covavee):

"Konsomatè yo ap reponn ak tandans nan konvenyans: nou delivre pwodwi ki gen valè ajoute epi konsa kontribye nan sosyabilite."

Ki kote pwodwi òganik okipe sou mache Bèlj la?

Philippe Van Damme (Kadna):

"Bèlj manje an detay chèn Delhaize te konplètman adapte ak tandans nan òganik nan Bèljik. Tanporèman nich sa a toujou piti anpil e li ap grandi trè dousman. Menm si mon krwar dan posibilite bann prodwi organik, problenm se ki pri bann prodwi organik i tre o. Men, konsomatè an mwayèn ta pito depanse lajan yo nan vakans pase nan manje."

Johan Heylen (Van Lommel):

"Tandans òganik la tou ogmante konsyantizasyon sou byennèt bèt yo. Sa a te afekte règleman yo nan agrikilti tradisyonèl yo. Pwoblèm lan se ke peyi Ewopeyen yo, kote règ strik yo genyen kounye a, yo an konpetisyon ak twazyèm peyi kote pa gen anpil chanje an tèm de byennèt bèt."

Philippe Van Damme (Kadna):

“Règleman nou yo ap toujou ap chanje ak plis kondisyon yo toujou ap ajoute. Se poutèt sa pwodwi nou yo reyalize yon nivo trè wo nan bon jan kalite. Nan Brezil, pa egzanp, kondisyon konplètman diferan aplike - e sa ka vle di ke nou pa konpetitif."

Gwo konpayi vyann yo ka reyaji tou yon fason ki fleksib epi, anba presyon rabè yo, yo aksepte pi piti maj. Èske konpayi Bèlj pa ta dwe konsantre prensipalman sou pozisyon yo nan mache nich yo epi konsa rete soti nan liy lan tire nan lagè pri?

Martin Taelman (gwoup Q):

"Kòm gwoup Q, nou aktyèlman konsantre sou yon mache nich: kliyan lokal nan sèvis manje a (lopital, Restoration, lekòl, ministè ...)."

Philippe Van Damme (Kadna):

"An tèm de sede, nou wè yon gwo diferans ant vyann Bèlj ak etranje. Pafwa nou achte koupe aletranje epi nou jwenn ke sede a soti nan dezyèm koupe a nan Bèljik se siyifikativman pi wo. Sa a se akòz avantaj jenetik yo nan elve yo elve nan Bèljik.

Luc Verspreet (Covavee):

"Konpayi ki pi piti yo abitye goumen. Se konsa, yo te ba yo nan bèso yo. Nou ap grandi tou dousman epi nou ka asire nou ke nou pa pèdi fòs nou yo: nou ka pran desizyon byen vit, ofri yon sèvis pèsonèl ak gen yon pwofondè espesyalis ak konesans pwodwi. Ak sa ki pi plis, founisè Bèlj ofri pri ki pi bon mache pou chak kilogram pou vyann mèg, bon jan kalite. Pandan 20 ane ki sot pase yo, te gen envestisman konstan nan bon jan kalite sou plizyè fwon.

Sede a te toujou nan yon nivo trè wo. Bon jan kalite a te plis rafine nan mitan ane 80 yo. Lè sa a, nou te kòmanse sistematik entwodwi bèt estrès negatif. Kòm yon rezilta, nou ka toujou ofri pwodiksyon trè wo - nan konbinezon ak kalite siperyè.

Osi lontan ke nou ka jwe tout kat Trump sa yo, nou pral konpetitif. Lefèt ke estrateji sa a travay baze sou lefèt ke konpayi Bèlj yo prezan nan tout mache yo. Wòl vyann Bèlj te konn souzèstime. Jodi a nou se menm founisè vyann ki pi enpòtan nan Almay."

Patisipan yo ki soti nan endistri vyann Bèlj la:

Covavee - Luc Verspreet

• Sèl koperativ la kochon Bèlj ak Se poutèt sa youn nan jwè yo ki pi enpòtan sou mache a Bèlj.
• Konpayi ki asosye:
  • Comeco (Lanmè) - Labatwa kochon ak plant koupe
  • Covameat (Heuvelland) - Labatwa kochon ak plant koupe
  • Adriaens (Zottegem) - labatwa bèt ak plant koupe
  • Carniportion (Zottegem) - Manifakti pwodwi konvenyans
• Covavee ekspòte plis pase mwatye nan pwodwi li yo. Almay se youn nan mache sib ki pi enpòtan yo.
• Nan Bèljik, Covavee konsantre prensipalman sou Yo Vann an Detay ak endistri manje a.

Locks - Philippe Van Damme

• Trè modèn kochon koupe plant ki vle di soti akòz automatisation sofistike li yo.
• Prensipalman ekspòtasyon oryante. Se sèlman dis pousan nan pwodiksyon ki destine pou mache a Bèlj.

Vanlommel - Johan Heylen

• Pwodiktè ti bèf fanmi entegre.
• 65 pousan nan lavant yo pwodwi nan biznis ekspòtasyon. Nan Bèljik konsantre sou manje an detay.

Q gwoup - Martin Taelman

• biznis fanmi
• Twa depatman endepandan: Q-beef (pwodiksyon vyann bèf), Q-vyann (koupe vyann) ak Q-manje (pwosesis vyann).
• Jwè mache nich: konsantre prensipalman sou kliyan lokal yo nan sèvis manje (HOGA, Restoration, lopital ak lekòl).

Jademo - Marc De Moor

• Konpayi espesyalize nan koupe vyann simen.
• Te fòme an 2003 nan fizyon an nan de konpayi ki pi piti.
• Trè oryante ekspòtasyon.

Sous: Brussels [ VLAM ]