Lust pran chaj: vit plezi se grandyoz e dènye modèl
Nouvo etid: yo bay tèt ou ale ak manje ak bwason, se yon pati nan fòm la nan anpil Ewopeyen 'ak se okenn kote tou pre kòm estereyotape kòm adopte.
Macchiato nan lat yo pran lwen oswa sandwich la nan men byen vit: jis yon bagay pou moun ki abite nan vil ensiste nan kostim biznis? Pa menm fèmen! Yon etid aktyèl pa pwofesè a pou Konvenyans & Maketing nan lekòl biznis Ewopeyen an nan Oestrich-Winkel montre ke Ewopeyen jeneralman renmen manje ak bwè sou ale la.
Epi li pa presyon tan ak estrès ki lakòz moun yo gen tan pwan ba chokola & Co nan ant: faktè ki pi enpòtan enfliyanman se plezi nan sou-ale nan konsomasyon - ak plezi! "Anpil moun jwi bwè yon kafe oswa manje yon sandwich sou ale a," eksplike detantè chèz la, professeur Dr. Sabine Möller. "Pou yo, sou-a-konsomasyon se tou senpleman yon pati nan fòm nan modèn."
Yon total de plis pase 2.300 konsomatè soti nan Almay, Netherlands ak Woumani yo te fè sondaj pou etid la. Syantis yo te sitou vle reponn twa kesyon debaz:
- Ki moun ki konsome sou ale a? Ki kote yo boule sou ale a?
- Poukisa li konsome sou ale a?
Etid la sistematik revize sipozisyon ki pi komen sou konsomasyon sou-a-ale.
Konklizyon ki pi enpòtan an: Pa gen okenn bagay tankou konsomatè konvenyans tipik, paske konsomasyon sou-a-ale gen anpil fas epi li byen fèm etabli nan tout zòn nan sosyete a. Pwofesè Sabine Möller, detantè Pwofesè pou Konvenyans ak Maketing, eksplike: "Kèlkeswa si ou se yon jèn fanm, fanmi ki gen timoun oswa yon koup ki pi gran - prèske tout laj ak gwoup popilasyon renmen achte yon bagay yo manje oswa bwè sou ale la."
Gason renmen li pi vit, fanm renmen li an sante
Se konsa, li se tipikman pa sèlman gason ki byen vit gen tan pwan yon ti goute sou ale la. Estatistik pale, gason ak fanm yo plis oswa mwens egalman fanatik nan sou-ale nan konsomasyon: alantou 60 pousan eta yo ke yo regilyèman jwenn yon bagay yo manje oswa bwè sou ale la. Men, gen ti diferans ant gason ak fanm: "Fi peye plis atansyon sou pri a ak engredyan ki an sante pase gason," di Sabine Möller, rezime preferans yo sèks diferan. 55,1 pousan nan fanm yo di ke yo asire yo manje an sante menm lè yo jwi manje vit sou wout la. Pou gason, se sèlman 41,2 pousan ki di sa. Sa a tou eksplike preferans yo diferan lè w ap chwazi ki kote yo achte: gason pito pou yo ale nan boutik estasyon petwòl, takeaways oswa restoran manje vit, fanm sitou prefere makèt oswa boulanjri ak bouchi.
Se pa sèlman jèn moun ki renmen manje sou ale la
Etid la fè lwen ak yon lòt prejije komen: "Li pa jis jèn moun ki renmen manje manje sou ale a," di Sabine Möller, "ak plis pase mwatye nan moun ki gen plis pase 60, pou egzanp, renmen apresye nan yon ti goute sou ale la." Sepandan, popilasyon an ki pi gran atache gwo enpòtans nan style - restoran manje vit yo pi popilè ak anba 30s yo. Nan tout gwoup laj yo, sepandan, majorite nan moun ki fè sondaj yo te jwenn sou-a-ale konsomasyon itil ak te santi menm kantite lajan an nan kè kontan ak plezi lè manje ak bwè sou ale la.
Nan renmen, angaje, marye: sètifika maryaj la fè diferans lan
Ankèt la nan abitid konsomasyon ki baze sou eta sivil bay rezilta etone: fanatik yo konvenyans pi gwo yo pa selibatè, men jèn, marye marye: 75,7 pousan nan yo apresye sou-a-ale konsomasyon, ki yo di se tou senpleman yon pati nan fòm yo. Yo vwayaje anpil, yo souvan nan yon prese, epi raman planifye manje yo. Pou koup sa yo jèn, konvenyans sitou vle di gen plezi ak ogmante fleksibilite.
Selibatè ki ap viv nan kay milti-moun, nan lòt men an, gen tandans nan pi piti nan direksyon pou konsomasyon sou-a-ale ak yo tou gen mwens chans apresye sa ki sou òf.
Si yon bag maryaj vini nan jwe, sepandan, atitid la nan direksyon pou konsomasyon sou-ale nan chanjman: Kontrèman a marye marye, koup marye yo comparativman advèrsèr, byenke li pa te posib yo detèmine si sa a te akòz sètifika a maryaj oswa laj an mwayèn nan koup la marye. Yo sèvi ak posiblite yo sou-a-konsomasyon mwens souvan ak 90 pousan jwenn ke kwit manje nan kay la se yon pati enpòtan nan kilti pwòp yo.
Nan peyi a, moun pito manje lakay yo - pa vre?
Yon lòt sipozisyon popilè se ke konsomasyon sou-a-tipik nan moun ki rete nan vil gwo. Ki moun ki pa imedyatman panse a jenn gason an sou wout la nan biwo a: laptop la nan yon men, kafe-a-ale nan lòt la? Sepandan, etid la te montre ke sou-a-ale konsomasyon se pa sa sèlman itilize ak renmen pa moun ki rete nan gwo vil la. Okontrè, konsomatè yo ki pi riral yo ap viv, ki pi wo a apresyasyon yo pou lefèt ke yo ka jwenn yon ti goute oswa bwè pandan y ap sou ale la. Lefèt ke konsomasyon sou-ale a mwens valè pa moun ki rete nan gwo vil yo reflete tou nan lefèt ke youn nan de (53,8%) ta renmen yon pi gwo òf - nan zòn riral yo, nan lòt men an, majorite a satisfè ak òf la ki deja egziste.
Vwayajè konte sou-sou-ale konsomasyon
Blackberry nan men, telefòn selilè nan zòrèy ak toujou sou wout la nan pwochen randevou ijan an. Tan pou manje? Pa gen anyen! Vwayajè yo se founisè klasik sou-a-ale yo. De tyè nan moun ki repond yo nan gwoup sa a deklare ke yo te gen yon enklinasyon wo a trè wo nan direksyon pou sou-ale nan konsomasyon. Ki sa ki patikilyèman enteresan isit la, sepandan, se ke, byenke pasaje a plen tan gen tandans gen yon enklinasyon ki pi wo nan direksyon pou konvenyans, yo gen mwens plezi konpare ak konsomatè ki sèlman vwayaje kèk jou nan yon semèn.
Pou pasaje a tan pasyèl, sou-a-ale konsomasyon se toujou yon bagay espesyal ak Se poutèt sa plis enteresan.
Alman jwi sou-a-konsomasyon pi plis la
Konpòtman konsomatè yo nan yon konparezon peyi tou enteresan: nan twa peyi yo egzamine, Alman montre volonte nan pi gran yo konsome sou ale la. Anviwon de tyè nan yo (66,2%) souvan konsome ti goute oswa bwason sou ale la. Epi se pa paske presyon tan ak estrès ta fòse yo fè sa - men sitou paske yo jwi li! Sa a adapte ak lefèt ke Almay gen rezèvasyon ki pi ba yo kiltirèl sou konvenyans konpare ak de lòt peyi yo: Malgre ke majorite nan Alman yo nan opinyon ke kwit manje nan kay la se yon pati enpòtan nan pwòp kilti nasyonal yo, sa a se pi piti a nan yon konparezon peyi Pwopòsyon nan.
Lè bagay yo ale trè vit, Alman renmen achte nan boulanjri ak boutik espesyalite ak nan restoran manje vit.
An jeneral, konsomatè nan tout twa peyi yo satisfè ak seri a nan ti goute ak bwason sou òf - seri a bon jan kalite segondè nan founisè yo se desizif isit la. Etonan, aksè ak yon seleksyon gwo yo mwens enpòtan nan konsomatè yo.
Premye pwofesè pou konvenyans ak maketing
Pwofesè a bay pa Lekkerland nan lekòl biznis Ewopeyen an (EBS) nan Oestrich-Winkel se premye pwofesè nan mond lan pou konvenyans ak maketing epi li gen nan tèt li ekspè nan maketing Pwofesè Dr. Sabine Möller kenbe. Travay prensipal li gen ladan rechèch syantifik nan devlopman ak tandans nan sektè a konvenyans. Konvenans Konpetans Sant lan (CCC) aji kòm yon koòdone ant rechèch ak pratik ak se Piblikatè nan etid la.
Brief pwofil nan gwoup la Lekkerland
Lekkerland founi 140.000 boutik estasyon petwòl, kontwar, magazen konvenyans, chenn manje vit, boutik tabak, magazen bwason, magazen depatman, makèt, boulanjri ak kantin ak yon seri plen nan bagay dous, bwason, ti goute, varyete konvenyans, krèm glase, manje nan frizè, nan douz peyi Ewopeyen an. Pwodwi fre, pwodwi tabak, kat telefòn ak ki pa manje. Nan 2007 konpayi an reyalize lavant de EUR 11,2 milya dola.
Sous: Frechen [lekkerland]
