Nouvo pwojè rechèch te lanse: pwosesis la touye san bèt

Soumèt pa Thomas Pröller, vyann-n-plis sou , pibliye nan achiv

Nouvo pwosesis pwosedi dezenfeksyon pèmèt itilize dirab nan pwodwi vyann

Enstiti a Alman nan Manje teknoloji (DIL) eV, Quakenbrück eksplore ansanm ak Enstiti a nan bon jan kalite manje ak Sekirite nan University of Veterinè Medsin anove (TiHo) ak antrepriz ti ak mwayen ki menm gwosè nan endistri a vyann, itilize nan nouvo opòtinite pou itilize dirab nan bèt pa-pwodwi, an patikilye san touye bèt.

Almay pwodui chak ane sou 150 milyon lit touye san bèt, ki fè yo anjeneral dispoze de konsome. Itilize nan pwoteyin ki gen anpil valè ak fè ki rich materyèl ki gen valè kòm manje ta dwe patikilyèman dezirab soti nan yon pèspektiv etik ak nan gade nan diminisyon resous pou yon popilasyon mondyal ap grandi. Exploiter devlope nan metòd la DIL ki pa Peye-tèmik nouvo estrateji pwosesis aplikasyon an epi sèvi ak esterilizasyon pou itilize pou pwodiksyon an nan pwodwi vyann epi sèvi ak dirab nan matyè premyè yo pral devlope.

Depi san se yon substra rapidman gate, diminye chay la bakteri ak amelyore estati a ijyèn enpulsyonèl jaden yo elektrik yo dwe itilize. deziyen an kòm ELCRACK metòd pèmèt yon esterilizasyon dou ak fwa ekspoze sòti nan segonn, tanperati ki ba epi jwenn ki gen anpil valè pwopriyete teknolojik ak fonksyonèl. Nan pwojè a rechèch, konvnab la nan metòd la pou pwosesis la nan touye san bèt yo dwe egzamine. Anplis de sa, enpak la sou paramèt sansoryèl tankou koulè ak konsistans lè w ap itilize trete san nan pwodwi vyann tankou fè manje oswa sosis kwit se evalye.

Pwojè a rechèch (aif 15885 N) kòmanse am01.12.2008 e li gen yon tèm nan de zan. Li se sipòte pa Asosyasyon an Endistriyèl Rechèch (aif) ak Asosyasyon an Rechèch nan endistri Manje (FEI) ak 380.000 Euro ak asosyasyon an nan endistri a vyann (vdf) eV, Asosyasyon Federal la nan endistri vyann Alman (BVDF eV) ak (Asosyasyon an nan Jeni Alman VDMA) eV sipòte.

Kontak:

German Enstiti pou manjé teknoloji DIL

Dr Stefan Töpfl

Professeur von Klitzing Str. 7

49610 Quakenbrück

Sa a se adrès e-mail ke yo te pwoteje spam Montre JavaScript yo dwe vire sou!

Tel:. 05431 183 140

Faks:. 05431 183 114

Sous: Quakenbrück [DIL]

Kòmantè (0)

Pa gen kòmantè ki te pibliye isit la ankò

Ekri yon kòmantè

  1. Post yon kòmantè kòm yon envite.
Istorik
Atachman (0 / 3)
Pataje kote ou ye a