Ki jan Alman yo manje?

Enstiti Federal Rechèch pou Nitrisyon ak Manje (BFEL) kòmanse yon nouvo etid nasyonal konsomasyon

Ki sa ki sou tab la nan Almay? Ki moun ki pa gen ase eleman nitritif? Ki moun ki kwit manje pwòp yo epi ki pito manje deyò byen vit? Enstiti Federal Rechèch pou Nitrisyon ak Manje (BFEL), kote Karlsruhe, te devlope yon konsèp pou yon etid nitrisyonèl sou non Ministè Federal Afè Konsomatè. Apati prentan 2005, 20.000 moun nan tout peyi a pral fè sondaj sou abitid manje yo. Enfòmasyon sa a trè enpòtan pou edikasyon konsomatè, pwogram prevansyon ak rekòmandasyon nitrisyonèl espesifik.

Dènye etid konsomasyon nasyonal la se 15 ane de sa. Sepandan, ki jan ak sa yo manje nan Almay te chanje anpil nan dènye ane yo. Anplis de sa, dènye sondaj la te sèlman reprezantan pou lwès Almay. Sa a pral chanje kounye a. 

Befragt werden bundesweit 20.000 Personen über 14 Jahren. Durch persönliche Interviews und Fragebögen werden die Forscher Informationen über die Aufnahme von Nährstoffen, also z.B. von Fetten und Vitaminen erheben, unter anderem um gesundheitliche Risikogruppen in der Bevölkerung zu erkennen. Zusätzlich werden Angaben über Körpergröße und -gewicht ermittelt.  Darüber hinaus gibt die Studie Auskunft über den Verzehr von speziellen Lebensmitteln  (z. B. Nahrungsergänzungsmittel, Sportlerprodukte, Bioprodukte), zum Ernährungsverhalten (wer isst wann, wo, was) sowie über bestimmte Einstellungen und Ernährungstypen.

In den USA wird das Ernährungsverhalten der Bevölkerung bereits kontinuierlich untersucht. Auch in Deutschland ist geplant, in regelmäßigen Abständen Verzehrdaten zu erheben, um ernährungspolitische Maßnahmen an die Änderungen im Verzehrsverhalten fortlaufend anpassen zu können.

Quelle: Karlsruhe [ bfel ]