Fre jwèt - soti nan rejyon an pou rejyon an!

Minis dr. Backhaus ouvè nan Biwo Torgelow forè a dezyèm eta posede operasyon pou tretman jwèt

"Li se yon bagay ki plezi ke demann lan pou portioned jwèt vyann, men tou pou sosis oswa janbon kontinye ap monte nan jwèt la. Li evidan, pi plis ak plis konsomatè rekonèt isit la nan Mecklenburg-Vorpommern avantaj ki genyen nan pwodwi jwèt vyann kòm nourisan-wo kalite, pwodwi òganik nan" te di jodi a Minis la nan Manje, Agrikilti, forè ak Fisheries, Dr. Jouk tan Backhaus (SPD) nan kòmansman an nan dezyèm operasyon an leta jwet-manyen nan forè depatman Torgelow, Uecker-Randow.

Avèk envestisman an nan approx. 111.000 ero nan dènye, dispozisyon ijyèn jistis la pwosesis teknoloji, Depatman an forestière se vize lavni nan koupe a ak pwosesis la sou 350 inite pou chak ane nan espès sèf wouj, sèf frich, kabrit sèf ak kochon sovaj. Sa a sou 10 tòn vyann jwèt marchands, epi ou vle pran an kont kondisyon kliyan espesifik. Sovaj se yo ofri nan moso nan antye oswa demoute. Anplis de sa nan portioning ak trete pwodwi yo tankou griye sosis, sosis, biskwit sèk, sosis ak janbon se yon pati nan seri a nan ofri.

Pwodwi sosis yo pwodui an koperasyon ak processeurs vyann "konplè". Kounye a gen yon koperasyon sere ak yon konpayi pwodwi vyann nan Bèlen ak de konpayi nan Pasewalk ak Wolgast. "Enplikasyon patnè ki soti nan rejyon an se yon sous-estrateji enpòtan nan envestisman sa a," minis la fè lwanj patenarya a epi fè remake ke finalman yo vle yo dwe yon founisè serye ak alontèm nan pwodwi vyann fre ak bon jan kalite - "Soti nan rejyon an pou yo Rejyon!"

Biwo Forestry Torgelow prepare pou demann ki ogmante nan yon lide pou Nwèl ane sa a. Depi apwobasyon, yo te pwodwi 180 kg janbon ak 608 kg vyann sosis ak 834 kg vyann pi bon kalite yo te prepare nan koupe.

Minis la remèsye tout moun ki enplike ak moun ki ap sipòte pwojè a, ki gen ladan majistra a, otorite veterinè distri a, konpayi sètifikasyon an, patnè yo ak nan kou tou anplwaye otorite forè yo, espesyalman manadjè biwo forè devwe Bärbel Neumann.

Dezyèm etablisman pwosesis jwèt eta a se setyèm etablisman nan kalite li nan Mecklenburg-Western Pomerania. Majorite nan gwo kantite jwèt nan peyi a - ane pase a apeprè 11.000 chasè nan peyi a te tire ozanviwon 132.000 moso nan jwèt sago - jiskaprezan te trete ak commercialisés andeyò peyi a. Kontrèman ak jwèt la nan dra a, ki ka mache dirèkteman atravè otorite yo forè kounye a nan kouri moute nan Nwèl la, kondisyon ijyenik espesyal yo enpoze lè yo vann vyann jwèt pòsyon oswa plis trete, sa ki mande envèstisman apwopriye ak siveyans regilye. pa siveyans manje.

An patikilye, gwo pwopòsyon omega-3 asid gra eksplike valè espesyal nitrisyonèl vyann jwèt; Anplis de sa, li se nan kou yon chanjman akeyi ak abòdab nan meni an nan établissements Restoration ak kay prive.

Sous: Torgelow [ml]