Preferans vyann yo varye de rejyon an rejyon

Kochon se pi renmen an nan Almay de Lès

Preferans yo pou sèten kalite vyann yo byen diferan nan Almay: Yon kantite pi wo a mwayèn nan vyann kochon yo manje nan eta lès Alman yo, pandan y ap ansyen teritwa federal la pi devan lè li rive vyann bèf ak bèf. Dapre chèchè yo mache ZMP, sa a se pa sèlman ki gen rapò ak abitid konsomasyon tradisyonèl yo, men tou, nan pri yo diferan pou sa yo kalite vyann.

Mwayèn nasyonal konsomasyon vyann kochon an 2002 te 53,7 kilogram pou chak moun. Dapre estimasyon ZMP, nouvo eta federal yo ak Bèlen te konte pou 62,8 kilogram sa a; 51,3 kilogram sou ansyen teritwa federal la. Moun ki nan Saxony-Anhalt, Thuringia ak Mecklenburg-Western Pomerania se pi devan lè li rive konsomasyon vyann kochon, konsome yon mwayèn ant 65 ak 66 kilogram nan vyann kochon pou chak moun ak ane. Konsomatè nan Hesse, North Rhine-Westphalia ak Baden-Württemberg pote moute dèyè a ak yon konsomasyon anyèl per capita nan 49 a 50 kilogram.

Konsomasyon mwayèn vyann bèf ak vyann bèf nan Almay an 2002 te 11,9 kilogram per capita, ak eta lès Alman yo te gen yon valè de 10,5 kilogram ak eta lwès Alman yo 12,3 kilogram. Yon gwo kantite vyann bèf ak vyann bèf konsome nan Saarland ak Rhineland-Palatinate, nan anviwon 13 kilogram pou chak moun chak ane. Kontrèman, konsomasyon nan Mecklenburg-Western Pomerania se pi ba a nan Almay nan 9,2 kilogram.

Sous: Bonn [zmp]