Tout bèt yo trete nan sosis
Sètifika mèt atizan fè pou Friedrich Aumann / kouri met deyò nan forè a pandan masak ilegal la
87-zan Friedrich Aumann te gen anpil bagay pou di nan yon onè ekstraòdinè. Li te resevwa sètifika mèt fè a. Seremoni an te fèt nan pwòp kay konpayi an, kote mèt labatwa Friedrich Wendte te prezante sètifika a. Selebrasyon an te pran egzamen an 65 ane de sa.Nan kou a nan yon sezon soti nan oktòb rive avril, Aumann trete anviwon 150 kochon ak dis bèt nan Bierde, Raderhorst, Quetzen, Ilserheide ak Lahde kòm yon labatè kay. "Li te tout fini a laj de 75 an. Mwen te touye dènye kochon mwen an ak Lè sa a, te abandone zouti mwen yo," Friedrich Aumann gade dèyè.
Friedrich Wendte te fè remake ke sètifika bouche mèt fè a te sèlman akòde pou yon dezyèm fwa nan zòn nan nan chanm nan atizana Ostwestfalen-Lippe nan Bielefeld. Apre Fritz Krensing soti nan Raderhorst nan mwa desanm 2002, li te kounye a vire nan "Aumanns Vadder". Li te kontinye tradisyon fanmi an epi li te trete plizyè santèn nan janbon Westphalian ak Mettwurst pandan lavi travay li.
Friedrich Aumann ka toujou sonje kochon ki pi lou li te fè fas ak. Se te nan ane 30 yo lè li te travay kòm yon travayè pou bouche mèt byè Dietrich Kiel la.
Li te gen dwa pran egzamen mèt li a laj 22 an, menm si laj minimòm nan nan moman an te 24. Li te resevwa yon pèmi espesyal paske papa l te malad epi li pa t kapab pratike pwofesyon bouche lakay li ankò.
Pou prepare pou egzamen teyorik la, Friedrich Aumann te monte bisiklèt Minden chak dimanch maten pou sis semèn. La li menm ak 26 lòt aspiran yo te resevwa leson nan kontablite, aritmetik ak òtograf. Tès pratik la te fèt lakay ou. Aumann te oblije koupe ak sosis yon kochon 350-liv.
Anpil evènman ak epizòd nan lavi pwofesyonèl li yo konekte ak peryòd la apre lagè. Black slaughter se te lòd nan jounen an. Friedrich Aumann te fè eksperyans li ak touye nwa nan yon fèm nan Quetzen lè de enspektè te parèt.
Kam kache anba pay
"Tout bagay te ale trè vit," te di 87-ane fin vye granmoun lan, ki dekri sitiyasyon an. "Metwurst ak janbon te deja pare. Vyann lan te toujou nan chodyè a, ke fanm yo prese kouvri ak sak." Enspektè yo tou dousman te travay nan etab, bèf ak plim kochon an epi yo te dekouvri sosis yo ak janbon ki kache anba pay.
"Ou pa gen anyen fè ak sa a," kiltivatè a rele l ', li mande l' kache nan forè ki tou pre a. "Se sa mwen te fè," te ajoute Friedrich Aumann. Nan aswè a, li tounen nan fèm nan trete vyann lan. "Li te twò kwit lontan, men nou te toujou kapab prepare Stippgrütz ak Knackwurst."
Copyright MINDENER DAYBLADE / MT ONLINE 27.02.2004
Tèks ak foto ki soti nan Mindener Tageblatt / MT ONLINE yo pwoteje pa copyright epi yo pa ka itilize san konsantman an nan editè-an-chèf la.
Sous: Petershagen-Bierde [ Ulrich Westermann - MINDENER TAGEBLATT ]
