Magazen manje sante gen kwen an
Pwodwi òganik yo tou trè komen nan Yo Vann an Detay manje
Vant manje ki pwodui òganikman pa ka fè san yo pa komès an detay manje konvansyonèl (LEH), men kontrèman ak segman konvansyonèl la, boutik manje natirèl ak maketing dirèk tou pre pwodiktè a pi enpòtan pou pwodwi òganik. Magazen manje òganik konte pou 25 pousan nan lavant total de manje òganik nan Almay, 16 pousan nan lavant fèm, mache chak semèn ak depa lari ak sis pousan nan makèt òganik ak yon zòn Yo Vann an Detay nan omwen 250 mèt kare. 24 pousan nan pwodwi òganik yo vann nan makèt klasik ak makèt kòm byen ke ti makèt ak magazen depatman, kat pousan nan woulman total la konte pou rabè. Sa yo se rezilta analiz ZMP/CMA ki baze sou GfK Eco Special Panel, ki kouvri peryòd oktòb 2002 rive septanm 2003.An tèm de lavant, lèt ak pwodwi letye fòme gwoup ki pi fò nan manje òganik ak yon pati nan 16 pousan. Nan segman sa a sèlman, de tyè se lèt òganik. Legim ak salad fè moute douz pousan nan lavant de manje òganik, ak kawòt, leti ak tomat yo se pwodwi ki pi vann yo. Pen/pwodwi kwit ak bwason yo chak reprezante dis pousan nan depans pou manje òganik, pandan y ap vyann ak pwodwi sosis yo konte pou nèf pousan. Kontrèman ak segman konvansyonèl la, kote vyann kochon se pwodwi ki pi enpòtan an, 40 pousan lavant nan segman òganik la fèt ak vyann bèf ak ti bèf. Fwi konte pou sèt pousan, ak pòm òganik ak bannann òganik yo pi renmen.
Die Bedeutung der Einkaufsstätten variiert von Produkt zu Produkt. Bei Milch und Molkereiprodukten sowie Tiefkühlkost, Fertiggerichten und Konserven in Öko-Qualität hat der Lebensmitteleinzelhandel die Nase vorn, der Naturkostfachhandel ist dagegen besonders stark im Bereich Obst, Nudeln, Reis, Mehl, Getreideprodukte sowie Brot und Backwaren vertreten. Beim Öko-Bauern kaufen die Verbraucher überdurchschnittlich viel Kartoffeln, Fleisch, Gemüse und Salate. Die Stärke der Drogeriemärkte liegt bei Getränken und Babynahrung sowie im traditionellen Trockensortiment, also bei Brotaufstrichen, Getreideprodukten und Gewürzen.
Sous: Bonn [zmp]
