Kark plezi, de preferans pi

Aditif fwi yo ap vin mwens enpòtan

Konsomasyon quark nan kay prive Alman yo te chanje ti kras nan dènye ane yo, men preferans yo pou sèten kalite ekipman pou yo te chanje. Nan 362.000 (ane anvan an: 361.000) tòn kark ki te fini nan panyen fè makèt konsomatè yo an 2003, 221.000 tòn te kark natirèl, plis pase senk pousan plis pase de zan de sa. Kontrèman, volim quark fwi achte te tonbe nan yon bon kat pousan soti nan 120.000 tòn an 2001 a 115.000 tòn an 2003.

An relasyon ak volim acha tout seri kark la, pwopòsyon kark natirèl ogmante de 2001 pousan a 2003 pousan nan ane 57,5 a 61,1, pandan y ap pwopòsyon kark fwi te tonbe soti nan 32,9 pousan a 31,8 pousan. Enterè nan quark bon plat ap bese tou. Komèsan achte nan kay prive Alman yo te tonbe soti nan 2001 a 2003 soti nan 29.000 tòn a 19.000 tòn, pati nan rezèv total la te tonbe soti nan 8,0 pousan a 5,3 pousan, dapre done rechèch sou mache ki soti nan ZMP ak CMA ki baze sou panèl la kay GfK.

Sous: Bonn [zmp]