Koupe bèt volay se yon frape

Poul antye oswa kodenn yo mwens enpòtan

Lè yo achte vyann bèt volay, konsomatè Alman yo klèman prefere koupe pòsyon apwopriye tankou kwis oswa schnitzel tete. Nan kantite poul achte pa kay prive Alman yo - prèske 2003 tòn an 222.000 - sèlman 25 pousan te bèt antye (fre oswa nan frizè). Kontrèman, moso poul fre te reprezante 40 pousan nan òf la, pandan y ap koupe nan frizè te reprezante 35 pousan. Tandans la se menm plis pwononse sou mache a kodenn. Nan plis pase 100.000 tòn vyann kodenn ki te fini nan panyen fè makèt konsomatè yo ane pase a, sèlman nèf pousan nan tout acha yo te bèt antye (fre oswa nan frizè). Pati kodenn nan frizè te konte pou dis pousan, pati fre kodenn te konte pou 81 pousan.

An jeneral, acha prive nan kay la nan vyann bèt volay montan alantou 372.000 tòn ane pase a. An tèm de pwa pwodwi, poul jwe wòl ki pi enpòtan nan mache bèt volay ak anviwon 60 pousan nan tout acha, ki te swiv pa kodenn ak 27 pousan, kana ak senk pousan ak zwa ak twa pousan. Enpòtans kote yo achte yo depann lajman sou kalite bèt volay yo ofri olye ke kalite bèt volay. Mache glase a klèman domine pa rabè pou poul ak yon pati nan 58 pousan ak pou kodenn ak 50 pousan nan kantite yo achte. Kote ki pi pito pou achte bèt volay fre, sepandan, se gwo hypermarché ak yon zòn lavant de 800 mèt kare oswa plis.

Sous: Bonn [zmp]