Endistri epis: kwasans nan moman difisil

Reyinyon anyèl Asosyasyon endistri a epis

Apwoche avanti a nan yon gwo Ewòp ak kouraj, konfyans ak yon sans de pwopòsyon: Sa a se sa Minis Bavarian nan Eta a pou Afè Ewopeyen an ak relasyon rejyonal, Eberhard Sinner, fè apèl a patisipan yo nan reyinyon anyèl la nan Asosyasyon an nan endistri a epis. 07 me 2004 nan Minik. Enfliyans k ap grandi nan lejislasyon Ewopeyen an sou lwa manje, devlopman nan mache a matyè premyè ak efè demann domestik ki pèsistans fèb yo te konsantre nan reyinyon endistri a.

Nan salitasyon li, Minis Sinner te mete aksan sou enpòtans relasyon rejyonal yo nan yon Ewòp k ap grandi ak opòtinite ki rive nan ekspansyon Inyon Ewopeyen an nan direksyon lès. Li te refere a ekspòtasyon yo en nan Ewòp lès ak bon opòtinite kominikasyon nan peyi kote Alman se toujou dezyèm lang etranje a.

Endistri epis Alman an byen pozisyone pou elaji mache domestik la pa anviwon 70 milyon moun. Anviwon 70 konpayi sèlman gwosè mwayen enpòte yon total de apeprè 2003 t nan epis santi bon anvan tout koreksyon an 70.350 (konpare ak ane anvan an: + 3,3%). Dapre konpayi rechèch Nielsen sou mache a, ki anrejistre anviwon 75% nan total komès an detay manje, kwasans lan nan lavant epis santi bon nan lavant manje te EUR 254 milyon dola e konsa 5% pi wo pase rezilta ane anvan an. Endistri a epis tou anrejistre kwasans nan sektè a pwosesis manje, patikilyèman nan fabrike nan vyann ak pwodwi sosis. Sepandan, kantite biznis endepandan nan komès bouche a, kounye a nan 18.266 (2003), te tonbe pa 500 konpare ak ane anvan an. Nan EUR 15,4 milya dola, woulman nan biznis atizana yo te 4,6% pi ba pase rezilta ane anvan an. N bès nan lavant nan komès an detay manje se menm pi gran pase nan komès kalifye yo. Sa a diferansye ak ogmantasyon nan segman mache a pou vyann ak sosis pwodwi nan rabè yo: Lidl anrejistre yon ogmantasyon de 7%, ALDI 6%.

Paske dola a te fèb nan relasyon ak euro a jiska prezan, ogmantasyon pri yo te evite nan tan lontan an malgre pi wo pri materyèl bwit yo. Si relasyon sa a chanje, processeurs epis yo fè fas a ogmantasyon pri enpòtan nan sektè matyè premyè yo. An menm tan an, demand yo sou sistèm jesyon kalite entèn konpayi an ap grandi. Trasabilite tou de delivre epis santi bon kri ak lòt engredyan kòm byen ke melanj epis ak preparasyon yo bay kliyan yo dwe garanti plis konplè pase anvan akòz chanje règleman legal yo. Estanda komès tankou IFS (International Food Standard) fè menm pi wo demand pase lejislatè a. Kòm yon rezilta, endistri a fè fas a gwo chay pri ak defi nan yon mache ki trè sansib pou pri ak trè konpetitif.

Sous: Minik / Bonn [ ots ]