Defisi eleman nitritif nan "dine pou yon sèl la" delivre
Stiftung Warentest egzamine sèvis meni pou granmoun aje yo
Souvan yo rele yo "repa sou wou", "restaurasyon a distans" oswa "sèvis livrezon manje" nan paj jòn yo. Sèvis repa mobil yo fè lavi chak jou pi fasil pou granmoun aje yo e souvan menm sove yo bezwen pou yo ale nan yon mezon retrèt. Men, nan anpil ka manje yo delivre pa koresponn ak rekòmandasyon yo pou yon rejim ekilibre.Stiftung Warentest la te jwenn sa kounye a. Pou nimewo Me a nan magazin "tès la" li te egzamine manje a ak sèvis la nan sis founisè nan Hamburg ak yon founisè nan Potsdam.Pandan ke sèvis yo te toujou evalye pozitivman, pifò sèvis livrezon yo te fè mal lè li te rive nan bon jan kalite manje.
An mwayèn, kontni sèl la te de fwa nivo tolerab 2 gram pou chak repa. Sa a ka adapte preferans yo gou nan granmoun aje, ki gen sans nan "sèl" ap diminye, men li ankouraje tansyon wo, ki se komen de tout fason.
Kontni grès la te twò wo pou tout founisè yo ak depase kantite maksimòm 17 gram pou chak manje midi rekòmande pa Sosyete Alman an pou Nitrisyon (DGE). Ranje a nan tès la te gram 21 a 34. Nan ka a nan yon founisè, Stiftung Warentest menm pale de yon "pi piti bonm kalori" ki pa vini tou pre satisfè bezwen yo nitrisyonèl redwi nan granmoun aje yo.
Pwopòsyon idrat kabòn nan manje midi pa t toujou satisfezan. Li ta dezirab ogmante kontni an fib dyetetik ak yon seleksyon nan legim ki rich nan fib, pa egzanp. B. Legim chou ak detanzantan fwi oswa konpot fwi.
Rezilta yo sou asid folik ak vitamin D ta dwe konsidere tou kritik.Defisi asid folik konsidere kòm yon faktè risk pou ateroskleroz ak atak kè. Konsomasyon ase se patikilyèman enpòtan pou granmoun aje yo, paske yo manje mwens an jeneral ak medikaman tankou kalman oswa bloke asid tou anpeche absòpsyon. Tomat, varyete chou ak pwodwi grenn antye se bon sous asid folik.
Vitamin D prensipalman anpeche maladi osteyopowoz la epi li pwodui nan po a. Sepandan, pwodiksyon pwòp tèt ou sa a diminye ak laj. Founisè meni yo pafwa pa t reyalize rezèv ki nesesè isit la tou.
Testatè yo te jwenn tou bakteri kolifòm nan desè a nan kat nan sèt founisè yo. "Se pa t yon danje pou sante," dapre Stiftung Warentest, men sa a se yon endikasyon de yon mank de ijyèn nan pwodiksyon an oswa transpò nan manje a. An tou, rezilta reflechi. Stiftung Warentest la ak sant konsèy pou konsomatè Hamburg Se poutèt sa, konseye tout moun ki kòmande manje mobil yo konpare plan yo meni nan founisè diferan, detèmine kondisyon livrezon ak pri ak pote plent imedyatman nan ka ta gen domaj. Sa a enpòtan pou bon jan kalite a pa jwenn anba wou yo.
Plis enfòmasyon:
Katab èd/DGE "Seniors in community catering" dekri, pami lòt bagay, kondisyon pou nitrisyon ki apwopriye pou laj yo. Lòt sijè nan travay referans la se kalite rejim alimantè, aspè legal, sistèm Restoration ak jesyon kalite.
èd/DGE klaseur bag "Seniors nan kominal Restoration" 212 paj, 19 onglet, 26 imaj, No. 61-3840, ISBN 3-8308-0360-5, pri: EUR 25,00 plis lapòs ak anbalaj kont fakti
èd lavant DVG, Birkenmaarstraße 8, 53340 Meckenheim
Tel: 02225 926146, Faks: 02225 926118
Otrich: ÖAV, Achauerstr. 49a, 2333 LEOPOLDSDORF
Imèl: Sa a se adrès e-mail ke yo te pwoteje spam Montre JavaScript yo dwe vire sou!, Entènèt: http://www.aid-medienshop.de
Sous: Bèlen [ èd, Harald Seitz ]
