Bratwurst boom an ete

Demann pou machandiz pare pou kwit manje ap ogmante tou

Acha yo nan vyann fre, bèt volay fre ak bratwurst pa kay prive yo pi wo nan sezon fredi a mwatye ane pase nan ete, men sèten preparasyon jwi pi gwo demann pandan sezon babekyou a soti nan avril jiska septanm. Lè sa a, vyann fre ki pare pou kwit manje, sa vle di an patikilye koupe vyann kochon ki prepare oswa marinate, bèt volay fre ki pare pou kwit manje ak divès kalite bratwurst fre yo se nan devan favè konsomatè yo.

An jeneral, kay prive nan Almay te achte alantou 2003 tòn vyann fre, bèt volay fre ak bratwurst pandan sezon babekyou 640.000 la, ak prèske 717.000 tòn nan sezon fredi, dapre done ki soti nan panèl la kay GfK komisyone pa ZMP ak CMA. Pwopòsyon vyann fre ki pare pou kwit manje ogmante a 14 pousan nan mwa avril rive septanm, pandan ke nan sezon frèt la, sa vle di nan mwa janvye a mas ak oktòb rive desanm, sèlman sis pousan nan acha yo te fèt ak pare pou-. kwit vyann fre. Acha Bratwurst tou te monte sevè nan sezon lete an. An 2003, pati acha yo te XNUMX pousan, pandan rès ane a li te jis XNUMX pousan.

Kantite achte bèt volay fre pare pou kwit manje yo te menm double, men pati yo nan acha total yo te rete relativman piti nan de pousan, menm pandan sezon babekyou. Vyann bèt volay tou vann nan gwo kantite kòm machandiz nan frizè, ki pa pran an kont isit la. Pati nan bèt volay nan frizè nan acha total de kay nan Almay se omwen 40 pousan, pandan y ap pati sa a nan kalite vyann wouj se sèlman 3,5 pousan. Nan mwa ivè yo, vyann fre natirèl ak bèt volay natirèl fre yo de pli zan pli nan meni an.

Sous: Bonn [zmp]