Pwoblèm ak sosis Thuringian
Asosyasyon bouchi yo avèti kont deziyasyon kòrèk nan kontwa an
Nan dènye jou ki sot pase yo, yo te tcheke biznis atizanal sou non yon kabinè avoka ki renome pou detèmine si endikasyon ki gen orijin pwoteje nan siyifikasyon Règleman Konsèy la sou Pwoteksyon Endikasyon Jeyografik ak Deziyasyon Orijin pou Pwodui Agrikòl ak Alimantè (2081/). 92 EEC) yo ap itilize. Yo te mande konpayi ki afekte yo pou yo siyen yon deklarasyon pou sispann ak sispann nan yon semèn epi pou yo peye nòt pri ki tache a anviwon 800 €.Kòm deja rapòte nan dfv-intern 1/2004, "Thuringian Liver Sousage", "Thuringian Wouj Sosis" ak "Thuringian Rostbratwurst" yo kounye a pwoteje atravè Ewòp. Nan dat 17 desanm yo, yo te antre nan "Rejis Pwoteje Deziyasyon Orijin ak Endikasyon Jeyografik Pwoteje" kòm Endikasyon Jeyografik Pwoteje (PGI). Itilizasyon deziyasyon yo nan kesyon an, men tou deziyasyon menm jan an, egzanp "Thuringian Art", se sèlman rezève pou manifaktirè ki soti nan Thuringia ki se manm asosyasyon ki koresponn ak orijin.
DFV a regrèt desizyon sa a, paske li vire pratik anvan yo eseye ak teste sou tèt li epi li kouri kont nenpòt sans nan atizana. Se poutèt sa DFV te pran aksyon kont antre a ak tout mwayen legal ak politik. Finalman, sepandan, youn te dwe rekonèt ke kontinyasyon nan kontradiksyon an pa te gen okenn chans pou yo reyisi.
Nan tan lontan an, deziyasyon yo kounye a pwoteje te kapab itilize akòz yon règleman espesyal ant DFV a ak peyi orijin Thuringian, byenke dwa pwoteksyon yo te egziste depi 1990 akòz akò a inifikasyon. Akò favorab sa a demode akòz inifòm pwoteksyon Ewopeyen an.
Sa vle di:
- "Thuringian sosis fwa", "Thuringian wouj sosis", "Thuringian rouye bratwurst", Nuremberg bratwurst" ak "Nuremberg rouye bratwurst" men tou deziyasyon menm jan an tankou "Thuringian style" yo pa pèmèt nan piblisite, nan boutik, sou lis pri oswa tags pri, ni nan anplasman lavant dwe itilize.
- Lòt deziyasyon pwodwi nan direktiv yo ka itilize pou pwodwi korespondan yo, eksepte deziyasyon ki anba pwen 1. Natirèlman, séchage espesyal la, tankou "ak marjolèn", itilize nan fwa oswa pwodiksyon rejyonal la, tankou "sosis Hessian san" ka vize deyò.
Deziyasyon ki pwoteje yo toujou nan lis direktiv yo kòm deziyasyon jenerik. Dapre nou, prensip gidan yo dwe chanje sou pwen sa a. Piske direktiv yo pa gen okenn fòs legal, referans a pa gen okenn efè.
Anplis de sa, nou ta renmen fè remake ke nan adisyon a sosis yo Thuringian, la
- Ammerland planch fimen Kam/Ammerland cottage ham
- Ammerland Kam/Ammerland Kam sou zo a
- Greußener salami
- Nuremberg Bratwurst/Nürnberger Rostbratwurst
- Kam nwa forè
yo pwoteje. Sa ki pi wo a aplike tou isit la.
Sous: Frankfurt [dfv]
